Category: Yleiset Uutiset

Pernod Ricard Finlandin toimitusjohtaja Tarja Uitista tuli Mérite Agricole –ritarikunnan tuorein jäsen, kun Ranskan Suomen-suurlähettiläs Serge Mostura luovutti hänelle ritarikunnan kunniamerkin Ranskan suurlähetystössä maanantaina 21. syyskuuta 2015. Mérite Agricole -kunniamerkki on perustettu Ranskassa vuonna 1883 ja sillä palkitaan ranskalaisen maatalouden alalla ansioituneita henkilöitä. Puheessaan Tarja Uitille suurlähettiläs Mostura kertasi tuoreen ritarin pitkäaikaisia ansioita ranskalaisten juomien, ruokakulttuurin…

Kuopion kaupungin ympäristöterveydenhuollon toiminta-alueella toteutettiin kesällä 2015 projekti, jonka tavoitteena oli selvittää ravintoloissa, huoltoasemilla, pikaruokapaikoissa ja grilleillä tarjoiltavien hampurilaispihvien hygieenistä laatua sekä omavalvonnan ohjeistusta. Projektin taustalla olivat edellisinä vuosina ympäristöterveydenhuollon tietoon tulleet ilmoitukset useista ruokamyrkytysepäilyistä, joissa sairastumisten aiheuttajaksi oli epäilty erityisesti hampurilaisia. Projektissa tutkittiin kesän aikana 20 tarjoilupaikasta yhteensä 22 näytettä. Näytteet olivat kypsentämättömiä hampurilaispihvejä…

Salaattibaari. Kuva: Anni Karreinen Tuoreen selvityksen mukaan pääkaupunkiseudulla toimivien salaattibaarien puhtaanapito ja kalustus on pääosin asianmukaista. Myytävien elintarvikkeiden laatu sen sijaan ei aina ollut kohdallaan: tutkituista näytteistä huonolaatuisia oli lähes joka viides ja välttäviä15 prosenttia. Pääkaupunkiseudulla selvitettiin alkuvuodesta 2015 salaattibaarien hygieniaa, toimintatapoja sekä salaattibaareissa myytävien elintarvikkeiden mikrobiologista laatua. Myymälöitä tarkastettiin yhteensä 64. Erityistä huomiota kiinnitettiin…

Entä jos koulun pihalla kasvaisi omenapuu ja ruokien raaka-aineet valittaisiin pelkän hinnan sijaan ravintoainetiheyden perusteella? Satokausikalenterin perustaja Samuli Karjula haluaa eroon jäykkyydestä ja koululaisten lautasille satokauden kasviksia sekä hedelmiä ja marjoja. Helsingissä peruskoululaiset syövät lounaansa kuuden viikon kiertävien ruokalistojen mukaan. – Ruokalistoja suunniteltaessa otetaan huomioon valtion ravitsemusneuvottelukunnan kouluruokasuositukset kullekin ikäluokalle. Kasviksia ja juureksia on ympäri…

Frödingen pakastekakkujen valikoima laajenee lokakuun alussa gluteenittomalla ja laktoosittomalla, perinteisellä tuorejuustokuorrutetulla porkkanakakulla. Kakku on kehitetty Orkla Foods Finlandilla vastaamaan gluteenittomien tuotteiden kasvavaan kotimaiseen kysyntään. Pakasteena sopii hyvin myös vierasvaraksi. Pakkauskoko on 500 g ja siitä riittää 6-8 palaa. Saatavana hyvinvarustetuista ruokakaupoista.

Kuva: Nina Kaverinen Helsingissä, Turussa, Tampereella ja Kuopiossa järjestetty Saa syödä! -tapahtuma houkutteli ihmisiä jonoiksi asti maistamaan kaupan ja tuottajien ruokahävikistä valmistettua kasviskeittoa. Yhteensä annoksia jaettiin noin kuusi tuhatta. –  Olemme  iloisia, että hävikkiruoka maistui näin monille ja saimme herätettyä keskustelua ruokahävikin vähentämisestä niin mediassa kuin toreilla, iloitsee tapahtuman koordinaattori Elina Ovaskainen Motiva Oy:stä. Tapahtuma järjestettiin nyt kolmatta kertaa, ja laajentui tänä vuonna myös…

Kananmunapitäjänä tunnetusta Laitilasta tulee jälleen uusi kananmunatuote – Laitilan Kanatarhan Munavoi. – Munavoista tekee erinomaisen sen täysin aito ja perinteinen munavoin maku. Tämä tuoretuote ei sisällä lisä- eikä säilöntäaineita ja munavoi on myös laktoositon, kertoo Munax Oy:n toimitusjohtaja Janne Torikka. Laitilan Kanatarhan Munavoin toimitukset ruokakauppojen voihyllylle alkoivat syyskuun alussa. – Olemme saaneet kaupalta hyvää palautetta….

Kuusi Varkaudessa sijaitsevaa Siwaa on tehnyt sopimuksen kaupassa myymättä jääneiden tuotteiden lahjoittamisesta Myrskylyhty ry:n ruokatukitoimintaan. Siwat omistavan Suomen Lähikauppa Oy:n linjauksen mukaan myynnistä poistettuja tuotteita voidaan lahjoittaa hyväntekeväisyysjärjestöille, seurakunnille tai muille ruoka-apua antaville rekisteröityneille yhdistyksille. Luovuttamista varten tehdään aina kirjallinen sopimus, jossa sitoudutaan puolin ja toisin säännöllisiin noutoaikoihin. – Nyt tehty sopimus koskee Kisakadun, Savontien,…

Rakkain jouluruoka on kinkku, mutta myös bataattilaatikko on tervetullut joulupöytään Monissa suomalaisissa kodeissa joulussa luksusta on parempi ruoka ja juoma.  Joulun suosituin ruokalaji on edelleen kinkku, jota myydään Suomessa joulunaikaan yhteensä noin 7 miljoonaa kiloa. Yhä useammat valitsevat joulupöytään valmiiksi kypsennetyn kinkun ja valmiita tai puolivalmiita joululaatikoita. Perinteiset jouluruoat tuovat suomalaisille joulun, mutta myös uudet…

Kaupan kalatiskillä saa nyt vaivatta apua vastuullisten ostosvalintojen tekemisessä, sillä WWF:n Kalaopas on vihdoin ladattavissa kätevästi kännykkään. Oppaan avulla kuluttaja voi tarkistaa kaupassa tai ravintolassa, mitä mereneläviä voi syödä hyvällä omallatunnolla ja mitä lajeja kannattaa välttää. ”WWF:n Kalaopas on ollut haluttu hittituote jo pitkään. Aiemmin se on ollut saatavissa painettuna lehtisenä, mutta halusimme palvella kaikkia…