Maku & Aisti -

Kahden suomalaisen perheyrityksen yhteistyön tulos: ensimmäinen gluteeniton Chef Lundén -kolmioleipä

Posted on 04/09/202304/09/2023 by kerttuvali

Syyskuun alusta alkaen kauppojen take away -hyllyistä löytyy uusi herkullinen, gluteeniton vaihtoehto. Chef Lundén Kinkku-juusto kolmioleipä on tehty gluteenittomaan Moilas-leipään ja vastaa alati kasvavaan gluteenittomien tuotteiden kysyntään. Vastaus tunnistettuun kuluttajatarpeeseen ”Havaitsemme todellisen kuluttajatarpeen gluteenittomalle vaihtoehdolle. Tämä uusi kolmioleipä täydentää erinomaisesti valikoimaamme täytettyjen leipien osalta. Lisäksi vähittäiskaupat olivat kiinnostuneita tuomaan uusia gluteenittomia tuotteita markkinoille”, kertoo Lunden…

Suomalaisten suosikkikahveja paahdetaan pian uudella koneella – Meiran paahtokoneinvestointi useita miljoonia euroja

Posted on 31/08/2023 by kerttuvali

Helsingin Vallilassa nähdään mittava nosto-operaatio, kun Meiran uuden paahtokoneen osia aletaan siirtää tehtaaseen asennusta ja käyttöönottoa varten. Operaatio takaa sen, että suomalaiset saavat jatkossakin suosikkikahvejaan – Meira valmistaa noin neljänneksen Suomessa myydystä kahvista. Meiralle tärkeä neljän miljoonan euron paahtokonehanke etenee vauhdilla Vallilassa syyskuun alusta alkaen. Uuden paahtokoneen osien nosto Meiran kahvipaahtimon tiloihin alkaa syyskuun alusta…

Fazer saa joulun maistumaan – rakastetut klassikot luovat joulun tunnelmaa

Posted on 02/09/2022 by kerttuvali

Fazerin joulun makeis- ja keksivalikoima on samanaikaisesti tutun perinteinen ja iloisen yllätyksellinen. Valikoimasta löytyy tuotteita pimeneviä iltoja ilahduttamaan, niin perheen kesken herkuteltaviksi kuin lahjaksi annettaviksi. Jouluna on tärkeää, että kaikki löytävät pöydästä mieleisensä makeisen tai keksin. Joulu on monelle suomalaiselle juhlista perinteisin ja tutut maut, tuoksut ja ruokaelämykset ovat tärkeitä joulutunnelman luomisessa. Herkuttelu kuuluu joulun…

Fazer investoi Vantaalle ja kauraleivontaan: Vantaan leipomon uusi, energiatehokas palaleipälinja vähentää leipomon CO2-päästöjä noin 8 %

Posted on 29/08/2022 by kerttuvali

Kauratuotteiden kysyntä kasvaa Suomessa vuosi vuodelta. Kauraleipien markkinajohtajana1 Fazer vastaa kasvaneeseen kysyntään lisäämällä valmistuskapasiteettiaan ja investoi huippumodernia teknologiaa hyödyntävään palaleipälinjaan Vantaan leipomossaan. Elokuussa toimintansa aloittaneella uudella, energiatehokkaalla palaleipälinjalla valmistuu jopa 20 000 kauraleipää tunnissa. ”Uudella palaleipälinjalla on suora vaikutus vastuullisuustavoitteidemme saavuttamiseen, sillä olemme painottaneet uuden linjan teknologiavalinnoissa ympäristöystävällisiä ratkaisuja. Palaleipälinjan käyttöönoton myötä Vantaan leipomon hiilidioksidipäästöt vähenevät arviolta 8…

Ruoka kallistuu – Täsmävinkit lapsiperheiden helppoon ja halpaan ruoanlaittoon

Posted on 17/08/2022 by kerttuvali

Ruuan kallistuminen tuntuu myös lapsiperheissä, joissa ruokaa pitää olla tarjolla usein ja monipuolisesti. Mitä syötävää sitä keksisi lasten kurniviin vatsoihin, nopeasti ja edullisesti? Vanhemmat haluavat tarjota lapsille terveellistä ruokaa, mutta myös sellaista, että jaksaa leikkiä, oppia ja harrastaa. Tässä arkea helpottavia ja taloudellisia vinkkejä. Kokkaa paljon kerrallaan ja laske rimaa Kun kokkaat, kokkaa isosti, vinkkaa Sydänliiton…

Mustapippuri on aikuisten suosikki ja lasten inhokki – Lapsiperheissä ruoka maustetaan usein tavallista miedommin

Posted on 10/08/2022 by kerttuvali

Meiran maustetutkimuksen mukaan mustapippuri on perheiden selvästi suosituin valinta maustamaan ruokaa. Sen käyttö ruoassa voi kuitenkin aiheuttaa lapsiperheissä keskustelua, sillä mustapippuri on chilin jälkeen lasten toiseksi eniten inhoama mauste. Monissa lapsiperheissä perheen pienimpien ruoka maustetaankin miedommin kuin aikuisten. Erityisesti vältetään ruoan yleistä mausteisuutta tai tulisuutta, ja 25 % lapsiperheistä kertoi välttävänsä myös suolan käyttöä ruoassa….

Selkeä enemmistö suomalaisista haluaisi viinit ruokakauppoihin

Posted on 13/07/2022 by kerttuvali

Kuluttajat ovat entistä vahvemmin sitä mieltä, että mietoja viinejä pitäisi saada ostaa ruokakaupoista. Suomalaisista 59 % haluaisi viinit ruokakauppoihin. Lisäksi yhä useampi kuluttaja pitää hyvänä vuoden 2018 alkoholilain uudistusta, joka salli vahvempien oluiden ja lonkeroiden myynnin ruokakaupassa. Taloustutkimus Oy:n Suomi Syö -tutkimuksen mukaan suomalaisten suhtautuminen alkoholin myyntiin on muuttunut selvästi sallivammaksi. Tutkimukseen vastaajista 59 %…

:TAPAHTUMAT: SATOA KUOPIO FOOD FESTIVAL ON PERUTTU 2022

Posted on 15/06/2022 by kerttuvali

Elokuinen ruokatapahtuma Satoa Kuopio Food Festival siirtyy vuoteen 2023. Festivaalin toteutumiseen vaikuttaa huutava ravintola-alan työntekijäpula. Satoa Kuopio Food Festival on päätetty perua vuodelta 2022. Syy tapahtuman siirtämiseen vuodelle 2023 on suurimmaksi osaksi ravintola-alan resurssi- ja työvoimapula. Samasta syystä kesäkuinen Satoa goes WILD peruttiin aikaisemmin keväällä 2022. Vaikka tahtotila ruokafestivaalin toteutumiseen on suuri, niin useat toimijat…

Hävikkiruokakauppa WeFood lopettaa toimintansa -Syynä toiminnan muuttuminen verolliseksi

Posted on 14/06/2022 by kerttuvali

Kirkon Ulkomaanavun perustama WeFood on onnistunut vähentämään hävikkiruokaa jo 400 000 kiloa. Myymälän toimintaan on osallistunut satoja vapaaehtoisia. Kirkon Ulkomaanavun vuonna 2018 perustama hävikkiruokakauppa WeFood lopettaa toimintansa. Taustalla on verottajan linjaus, jonka mukaan hävikkiruokakaupan toiminta tulkitaan verolliseksi. Vuoden 2021 tehdyn linjauksen mukaan WeFood joutuu maksamaan lahjoitettujen tuotteiden myynnistä arvonlisäveroa. Kirkon Ulkomaanapu yritti löytää erilaisia tapoja tehdä…

KLASSIKKO TRIP® TÄYTTÄÄ 60-VUOTTA

Posted on 12/04/2022 by kerttuvali

TRIP retro 2022 Vuonna 1962 legendaarinen kolmionmuotoinen tetra hyvänmakuista mehua mullisti markkinan. Pakkaus oli jännän muotoinen ja sitä juotiin pillillä. Tetrasta oli hauskaa etsiä pillireikää ja lapsia kummastutti, minne se oli tällä kertaa piilotettu. Vuodesta 1962 aina vuoteen 1990 asti TRIP pakattiin Turun tehtaalla pyramidin muotoiseen kolmiopakkaukseen, jota moni muistelee vieläkin haikeana. 60-vuotta sitten TRIP…