Kananmunapitäjänä tunnetusta Laitilasta tulee jälleen uusi kananmunatuote – Laitilan Kanatarhan Munavoi.
– Munavoista tekee erinomaisen sen täysin aito ja perinteinen munavoin maku. Tämä tuoretuote ei sisällä lisä- eikä säilöntäaineita ja munavoi on myös laktoositon, kertoo Munax Oy:n toimitusjohtaja Janne Torikka.
Laitilan Kanatarhan Munavoin toimitukset ruokakauppojen voihyllylle alkoivat syyskuun alussa. – Olemme saaneet kaupalta hyvää palautetta. Asiakaspalautteen mukaan tuote tarjoaa monelle kuluttajalle helpotusta arkeen ja juhlaan. Toki osa kertoo jatkavansa itse munavoin tekemistä ja tämä on meille kananmunatalona tietysti yhtä toivottava tapa käyttää kananmunaa, kertoo Torikka. Tuotetta on mahdollista ostaa ympäri Suomen kaikista K-kaupoista, Prismoista ja monesta S-marketista sekä Stockmann Herkusta.
Valmistus ja säilyvyys tarkkaan varjeltu salaisuus
Maailmalla on moneen kertaan kokeiltu valmistaa tuoretuotetta, joka sisältää perinteisen munavoin raaka-aineet, kananmunaa ja voita, mutta säilyvyys on ollut aina esteenä. Munax Oy on kehittänyt kuitenkin tavan, joka mahdollistaa useamman viikon säilyvyyden ilman lisäaineita.
– Valmistusprosessi on tarkkaan varjeltu liikesalaisuus. Tuote valmistetaan täällä Laitilassa kotimaisista raaka-aineista. Tuote sisältää suomalaista kananmunaa ja suomalaista voita, kertoo tuotantojohtaja Petri Varjonen.
Arkielämän perusraaka-aine
Munax Oy on kananmunatalo, jossa pakataan, myydään ja markkinoidaan 60 suomalaisen kananmunatuottajan kananmunat. Kokonainen kananmuna on edelleen volyymiltaan Laitilan suurin artikkeli. Uudet kananmunatuotteet eivät ole pois kananmunan myynnistä.
– Teemme hartiavoimin töitä suomalaisen maaseudun ja kananmunan eteen. Uudet innovaatiot nostavat koko kananmunan uudelle tasolle ja mahdollistavat sen entistä monipuolisemman arkielämän käytön. Markkinatutkimustulosten mukaan munavoi sopii loistavasti muun muassa kiireisille lapsiperheille, jotka haluavat tarjota ravitsemuksellisesti rikkaan leivänpäällisen perheelleen. Munavoi sopii karjalanpiirakoihin, mutta yhtä hyvin myös paahtoleivän päälle levitteen tapaan, kertoo Munax Oy:n markkinointi- ja viestintäjohtaja Lisa Savola.
Munax Oy on elintarvikeyritys, joka työllistää 60 työntekijää Laitilassa. Vastuullisuus näkyy monella tavalla Munaxin jokapäiväisessä tekemisessä. Kesällä yritys sai kansainvälisen vaatimustason täyttävän FSSC 22000 -sertifikaatin, joka mahdollistaa entistä paremmat vientimarkkinat. Laitilan Kanatarhan Proegg –sarjan smoothie palkittiin elokuussa Vuoden Tuote Varsinais-Suomessa ja muutama vuosi sitten Luomukananmunamassa sai suurkeittiösarjan palkinnon Vuoden Luomutuotteesta.
– Koko henkilökuntamme tekee arvokasta työtä suomalaisen kananmunan eteen, kehaisee Torikka omaa organisaatiotaan.