Marjat maistuvat kyselytutkimuksen mukaan suomalaisille ja niitä syötäisiin mieluusti enemmänkin, kunhan vain saatavuus olisi parempi ja hinta kohdillaan. Heinäkuu on kotimaisten marjojen superkuukausi, jolloin mansikoiden ja vadelmien tarjonta on huipussaan. Uudet viljelymenetelmät pidentävät kotimaisten marjojen sesonkia ja laatua. Nyt eletään kotimaisten marjojen huippuviikkoja, jolloin moni alkaa täyttää pakastintaan kesän sadolla. Suomalaiset arvostavat kotimaisia marjoja ja…
Category: Marjat
Tutkimukset kannustavat marjojen käyttöön ruokavaliossa
Marjoilla on havaittu olevan useita terveydelle suotuisia vaikutuksia. Uuden tutkimustiedon mukaan suomalaiset marjat, kuten mansikka, mustaherukka, mustikka ja puolukka tasaavat verensokerin vaihtelua ja insuliinin pitoisuuksia aterioinnin jälkeen. Tällöin verensokerin vaihtelusta johtuvat vireystilan muutokset tasoittuvat ja kylläisyyden tunne kestää pidempään. Tulokset käyvät ilmi vasta julkaistusta raportista, joka kokoaa yhteen marja-alan tieteellisen tutkimustiedon. Tutkimuksissa on selvitetty marjojen…
Mustikkakeitosta maksetaan virvoitusjuomaveroa
Alun perin lähinnä virvoitusjuomien kulutusta hillitsemään tarkoitettu virvoitusjuomavero laajeni tämän vuoden alusta koskemaan myös hedelmä- ja marjakeittoja. Marjakeittojen kuluttajahinnat tulevat näillä näkymin veronalaisuuden vuoksi nousemaan 15–20 senttiä kilolta. Mehu- ja säilyketeollisuusyhdistyksessä veropohjan laajentamista pidetään lisätaakkana kotimaisille yrityksille ja uutta tulkintaa epäloogisena. Virvoitusjuomaveron suuruus on 11 senttiä litralta, jonka valmistaja maksaa suoraan valtiolle. Kaupan osuus lasketaan…
Urtekramin luomugojimarjat Kiinan vuoristoalueilta sinun keittiöösi
Gojimarjoja on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosituhansien ajan, mutta meillä ne ovat alkaneet saada jalansijaa vasta aivan hiljattain. Nyt näitä punaisia supermarjoja on saatavana myös luomuna Urtekramilta. Syvänpunaiset marjat sisältävät runsaasti kuitua ja kasviproteiinia. Niiden voimakas maku muistuttaa kirsikkaa, jossa on häivähdys lakritsia. Kuivattuina marjat saavat ihanan pehmeän, hieman rusinoita muistuttavan rakenteen, jossa on…