Ruokaa haaskataan Euroopassa paljon – kotitalouksissa noin 76 kiloa henkeä kohti. Uusi FUSIONS-hanke kerää yhteen EU-maiden tiedon ja kokemukset ruokahävikin vähentämisestä sekä kehittää uusia ideoita ja malleja, joilla hävikkiä estettäisiin tehokkaammin elintarvikeketjun kaikissa vaiheissa. Ruokahävikin määrän mittaaminen on vaikeaa, sillä samassakin maassa eri toimijat käyttävät erilaisia mittausmenetelmiä. Karkean arvion mukaan ruokahävikin määrä Euroopan kotitalouksissa on…
Karjala Ykkönen 2,7 % – vaihtoehto mietojen oluiden ystäville
Hartwall haluaa tarjota suomalaisille oluenystäville laajan valikoiman erilaisia oluita. Yhä tärkeämpään rooliin nousevat myös miedommat vaihtoehdot. Samalla kun matala-alkoholisia vaihtoehtoja kaivataan yhä enemmän, niiden tarjoaminen on myös tärkeä osa Hartwallin vastuullisuustyötä. Oluthyllyn uusin tulokas on Karjala Ykkönen 2,7 %, alkoholipitoisuudeltaan mieto, mutta maultaan runsas lager-olut. ”Panostamme nyt aiempaa enemmän myös mietoihin oluihin. Uskomme, että niiden…
Suomen Nestlé: Mövenpickin Winter Limited Edition hurmaa talvisilla jäätelömauilla
Tähtianis, manteli, passionhedelmä ja makeansuolainen kinuski tuovat kotiin lämmintä tunnelmaa kylminä talvi-iltoina. Mövenpick-jäätelöt on valmistettu sataprosenttisesti luonnollisista raaka-aineista eikä niiden valmistuksessa käytetä lainkaan keinotekoisia lisä- tai väriaineita. Mövenpickin Maître Glacier -jäätelöosaajat ovat loihtineet talviseen Mövenpick Winter Limited Edition -jäätelösarjaan kolme uutta, kiehtovan ylellistä talvimakua. Limited Edition -jäätelöiden raaka-aineet ovat tarkoin valittuja ja tuotteiden kehittelyssä on…
SUBWAY -ravintolat: JOENSUUSSA TEHTIIN SUOMEN PISIN JÄTTISUBI
Joensuussa rikottiin perjantaina 31.8. poikkeuksellinen ennätys, kun Iso myyn toisessa kerroksessa valmistettiin Suomen pisin jättisubi. Pituutta tälle Joensuun SUBWAY® -ravintolan valmistamalle komeudelle kertyi peräti 34,85 metriä. Jättisubiin upposi uskomattomat 320 leipää, sekä 4 kiloa juustoa, 14 kiloa kalkkunaa, 10 kiloa kinkkua ja kasviksia yhteensä jopa 40 kiloa. Jotta vaadittava määrä leipiä saatiin valmistumaan, niitä paistettiin…
Benecol ja kaura voittajina maaliin: Tiukka seula eurooppalaisissa terveysväitteissä
Elintarvikkeista on jatkossa sallittua käyttää vain Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA:n arvioimia ja EU-komission hyväksymiä terveysväitteitä. Vain viidelle elintarvikkeen ainesosalle on tähän mennessä myönnetty vahvin mahdollinen, sairauden riskitekijän vähentämistä koskeva artiklan 14 terveysväite. Benecol®-tuotteiden kolesterolia alentava kasvistanoliesteri on yksi näistä ainesosista. Toiminnallisten artiklan 13 terveysväitteiden käyttö elintarvikkeiden markkinoinnissa muuttuu viimeistään joulukuussa 2012, kun hylättyjen väitteiden tulee poistua…
Pro Luomu ry: Lisää luomua -kiertue kannustaa rohkeasti luomuun
Luomuruoka maistuu kuluttajille yhä paremmin. Kaupan asiantuntija-arvion mukaan luomutuotteiden osuus elintarvikkeiden myynnistä oli 1,3 prosenttia vuonna 2011, ja alkuvuodesta tehdyn kuluttajakyselyn mukaan suomalaiset ovat kiinnostuneita kasvattamaan luomun osuutta ruokakorissaan. Tarjontaa vaan ei tahdo olla riittävästi. – Kysyntä vetää mukavasti, mutta luomuraaka-aineita ja -tuotteita tarvittaisiin lisää. Kaikissa tuoteryhmissä on kasvupotentiaalia, mutta eniten on pulaa luomutuotetusta…
Fazer Group: Fazer tavoittelee kasvua uusilta alueilta
Fazer Leipomot & Makeiset uudistaa strategiansa ja hakee kasvua uusilta markkinoilta ja liiketoiminta- alueilta. Makeismyynnille haetaan kasvua kansainvälisiltä markkinoilta ja leipomotoiminta laajenee useampiin käyttötilanteisiin. Fazer-brändätystä ravintola- ja kahvilaliiketoiminnasta sekä leipomomyymälöistä muodostetaan uusi Cafés & Shops -liiketoimintayksikkö. Uuden liiketoiminta-alueen nimeksi tulee Fazer Brands ja se muodostuu leipomo-, makeis- ja Cafés & Shops –liiketoiminnoista. Uusi organisaatio tulee voimaan…
MIKKELIIN JO TOINEN YMPÄRISTÖMERKITTY RAVINTOLA
Mikkelin ammattikorkeakoulun kampukselle saatiin jo toinen ympäristömerkitty ravintola, kun ravintola DeXi:lle on myönnettiin Joutsenmerkki eli Pohjoismainen ympäristömerkki. Joutsenmerkki takaa, että ravintolan ympäristöasiat on hoidettu hyvin. Mikkelin AMK:n kampukselle avattu Ravintola Dexi seuraa ravintola Tallin jättämiä, joutsenen räpylän muotoisia jalanjälkiä. Nyt molemmilla kampuksella sijaitsevilla ravintoloilla on Joutsenmerkki – Pohjoismainen ympäristömerkki. Joutsenmerkin saaminen edellyttää ravintolalta tiukkojen…
Valio suuntaa resurssejaan strategiansa mukaisesti
Valion johdon resursseja kohdennetaan uudella tavalla vastaamaan nykyistä markkinatilannetta ja tulevan kasvun haasteita. Valio-konsernin johtoryhmän uudeksi jäseneksi on nimitetty 3.9.2012 alkaen DI Mika Koskinen , jonka vastuulle kuuluvat Kasvumarkkinat ja Teollisuusmyynti. Johtaja Mika Koskinen jatkaa Valion Venäjän-tytäryhtiön toimitusjohtajana vastaten Venäjän ja IVY-maiden myynnistä, tuotteiden jakelusta sekä Valion Moskovan-terminaalista ja sulatejuustolasta. Näiden lisäksi johtaja Koskinen vastaa myös Kiinan-myyntiyhtiöstä,…
KANSAINVÄLINEN ELLA’S KITCHEN LUOMU LASTENRUOKA SUOMEEN
TIEDOTE /Syyskuu 2012. Iloisia hymyjä tulee olemaan vaikeampi pyyhkiä lasten naamoilta kuin syömisen jälkiä. Vihdoin lapset pääsevät kokeilemaan Ella’s Kitchen -tuotteita myös Suomessa. Eurooppaa ja Amerikkaa valloittanut luomu lastenruoka Ella’s Kitchen on tullut Suomeen kesäkuussa 2012. Tuotteita myydään mm. K-Citymarketeissa, K-Supermarketeissa, hyvinvarustelluissa Prismoissa ja Stockmann-tavarataloissa. Ella’s Kitchen haluaa tarjota vanhemmille kätevän ja hauskan…