Kuvaaja: Studio Piquant/Antti Hallakorpi Hapanmaitovalmisteet kuuluvat kesään Viili on perinteinen kesäherkku. Viili ja tuoreet kotimaiset mansikat ovat raikas ja maukas aamu-, väli- tai iltapala kesäisenä päivänä. Piimän lievä happamuus ja raikkaus täydentävät kesäistä ateriaa. Viileä kermaviilikastike kruunaa höyryävän kuumat uudet perunat ja tuoreen, voissa paistetun kalan. Lasillinen piimää maistuu helteellä Helteellä ruokahalu voi olla huono….
Category: Yleiset Uutiset
Fazer haastaa myslimarkkinat – tuo kotimaiset kauramyslit kauppoihin
Fazer kasvaa kauratuotteillaan täysin uuteen tuoteryhmään ja tuo elokuussa herkulliset myslit kauppoihin. Uudet Fazer Alku -myslit vastaavat suomalaisten toiveeseen terveellisemmistä myslivaihtoehdoista. Fazer on viime vuosina panostanut kauraliiketoimintaan ja suomalaisen kauran jalostusarvon nostamiseen. Lahden myllyä laajennetaan ja Fazerin myllykapasiteetti on kasvanut myös yritysoston myötä. Fazer ostaa vuosittain suomalaista kauraa noin kuudella miljoonalla eurolla. Suomalainen kaura menestyy…
Tutkimus: Suomalaiset kaipaavat rentoa yhdessä syömistä
Juuri valmistuneen kuluttajatutkimuksen mukaan suomalaiset haluaisivat viettää enemmän aikaa yhdessä ruoan ääressä. Perheaterioiden lisäksi halutaan rentoa syömistä ystävien ja lähipiirin kanssa. Myös ravintolassa haluttaisiin syödä nykyistä enemmän. Tutkimus osoittaa, että kaipaamme yhteisöllisyyttä, mutta keinoja sen toteuttamiseen ei tahdo löytyä. Myös kansainvälisissä vertailututkimuksissa näkyy, että meillä käytetään muita maita vähemmän aikaa yhteisiin aterioihin. Juhlavuonna 2017 tähän…
Maitolähettiläs 2016 on Katja Mäkelä
Kuvaaja: Leena Markkanen Maitolähettilään tehtävä täytettiin tänään Maailman maitopäivänä. Maito ja Terveys ry:n Maitolähettilääksi valittiin tänä vuonna ravitsemuksen asiantuntija Katja Mäkelä. Katja on koulutukseltaan laillistettu ravitsemusterapeutti. Hän on valmistunut myös filosofian maisteriksi pääaineena elintarvikekehitys Turun yliopistosta. – Halusin Maitolähettilääksi, koska saisin työskennellä koululaisten ja muiden kuluttajien parissa sekä viestiä ravitsemuksesta, maidosta ja ruokailosta, kuvailee tuore…
Altia ja Walsh Whiskey Distillery solmivat yhteistyösopimuksen
Walsh Whiskey Distilleryn perustaja Bernard Walsh ja Altian toimitusjohtaja Pekka Tennilä Altia ja Walsh Whiskey Distillery sopivat yhteistyöstä koskien irlantilaisen viskin tuotantoa ja kypsytystä. Irlantilainen viski on raaka-aineena kysyttyä ja sopimus takaa korkealaatuisen viskiraaka-aineen saatavuuden Altialle. Pohjoismaiden ja Baltian johtava alkoholijuomatalo Altia ja irlantilainen Walsh Whiskey Distillery ovat solmineet yhteistyösopimuksen, joka käsittää käsintehdyn irlantilaisen mallas-…
Suomalaiset ostavat vähäsuolaisia tuotteita, jos maku ei kärsi
PDPics.com Terveellinen ruoka on suomalaisille tärkeää. Suomalaisista 36 prosenttia on kiinnostunut ostamaan vähäsuolaisia elintarvikkeita, jos vaan suolan vähentäminen ei vaikuta tuotteen makuun, selviää Suomalaisen Työn Liiton Sinivalkoinen jalanjälki -kampanjatutkimuksesta. Liiallinen suolan saanti ja siitä johtuva korkea verenpaine on suomalainen kansantauti. Suomalaiset eivät kuitenkaan halua luopua suolasta, jos se vaikuttaa ruoan makuun. Suomalaisen Työn Liiton Sinivalkoinen…
Martat keräävät ruokamuistoja
Marttaliiton, S-ryhmän ja Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran yhteistyössä toteuttama Ruokakalevala.fi-nettipalvelu ja sen keräämistä tarinoista syntyvä Ruoka-Kalevala-kirja kokoavat yhteen suomalaisten ruokamuistoja ja -kokemuksia. Operaation tavoite on kerätä yhteen 100 000 suomalaisten ruokamuistoa ja -kokemusta. S-ryhmä vastaa ruokamuistojen ja tarinoiden keräämisestä: keräys tapahtuu tänään avattavan Ruokakalevala.fi-nettipalvelun avulla. Ruokakalevala.fissä jokainen käyttäjä voi jakaa omia ruokatarinoitaan ja nähdä muiden tarinoita….
Martti Ahtisaaren koulu mukana ensimmäistä kertaa Suomessa järjestettävässä Jamie Oliverin Food Revolution Day -tapahtumassa pe 20.5.2016
Kokki Jamie Oliverin perustama kansainvälinen Food Revolution Day – tapahtumapäivä järjestetään ensimmäistä kertaa Suomessa pe 20.5.2016 Food Revolution Helsinki järjestää yhteistyössä Suomen Ravintoterapiayhdistys ry:n kanssa tapahtuman Martti Ahtisaaren koululla Kuopiossa (Lehtoniementie 103, 70840 Kuopio) perjantaina 20.5.2016 kello 9.00 – 10.30. Tapahtumassa ryhmä koulun oppilaita osallistuu kokkaushetkeen, jonka tarkoituksena on opettaa lapsille terveellisen aamupalan merkitystä. Kokkaushetkessä…
Saclà tuo peston puristettavaan Squeeze A Little -pakkaukseen – Saclà Enjuice -luomutäysmehuissa maistuvat hedelmät ja vihannekset
Antipastoista, pastakastikkeista ja pestoista tunnettu italialainen perheyritys Saclà helpottaa peston käyttöä arjen ruuanlaitossa ja laajentaa valikoimaansa myös täysmehuihin. Uudet Squeeze A Little -pestot on pakattu kätevään, puristettavaan muovipulloon, ja pakkaus säilyy avattuna jääkaapissa neljä viikkoa. Saclà Enjuice -hedelmä- ja vihannestäysmehut ovat valikoima 100 % luomutäysmehuja. Alansa markkinajohtaja Italiassa on valmistanut elintarvikkeita Piemonten alueen hedelmällisestä sadosta…
Nyt se on tutkittu: suomalaiset syövät vappuna keskimäärin 4,5 nakkia
Nakit ovat perinteinen vappuruoka, joka maistuu suomalaisille vuodesta toiseen. Saarioisten teettämän tutkimuksen mukaan miehet syövät nakkeja melkein tuplasti naisiin verrattuna. Alueita verrattaessa nakki maistuu parhaimmin maan pohjoisosissa. Klassikkovalinta lautaselle nakin kylkeen on perunasalaatti, mutta makuihin saa helposti vaihtelua esimerkiksi erilaisilla salaateilla tai dipeillä. Vapun suosikkiruoka nakit on erottamaton osa toukokuun ensimmäisen päivän juhlintaa. Saarioisten teettämän…