Fazer-konserni ostaa Domino, Jaffa ja Fanipala -tuotemerkit. Kaupan myötä Fazer vahvistaa osuuttaan keksimarkkinoilla ja näkee erinomaisia mahdollisuuksia markkinan kehittämisessä. Suomalaisten rakastamien tuotemerkkien siirtyminen takaisin Fazerin omistukseen on osa Fazerin investointeja kotimarkkinalle. Fazer laajentaa keksivalikoimaansa ja ostaa Mondelezilta Domino, Jaffa ja Fanipala -tuotemerkit. Tuotemerkkien siirtyminen Fazerille on jatkoa sille, että Fazer osti vuonna 2012 Kraft Foodsilta…
Category: Yleiset Uutiset
Tänä kesänä grillataan isoja, jenkkityylisiä pihvejä
Tammisen naudan Ranch Entrecote Steak on täynnä makua. Tästä noin kilon painoisesta uutuudesta riittää useammallekin ruokailijalle. Laadukkaasta, kotimaisesta lihasta tunnettu Tamminen antaa tänä kesänä grilleille, mitä ne haluavat: Isoa, suomalaista lihaa suuren maailman meiningillä. Tammisen Wanted by Grill -kampanjan tuotteet ovat jenkkityyliin leikattua, suurta naudanlihaa ja erityisesti hampurilaisiin sopivaa pihvijauhelihaa. Viime kesän grillisuosikit naudan Tomahawk-kyljys…
Suomalaiset löysivät parsan – eniten syödään pääkaupunkiseudulla
Parsa kasvattaa suosiotaan suomalaisten keskuudessa. Vuosittain myynti kehittyy noin 20 %. K-Plussa-asiakkaiden ostosdatasta koostettu kartta paljastaa, että eniten parsaa ostetaan Kauniaisissa ja Ahvenanmaan saaristossa. Noin 40 % kaikesta parsan myynnistä tapahtuu pääkaupunkiseudulla. Parsa on kevään odotetuimpia kasviksia. Yli 70 % myynnistä tapahtuu huhtikuun puolesta välistä kesäkuun puoleenväliin, jolloin on myös parsan satokausi Euroopassa. Keski-Euroopassa parsan…
Lankea kasviksiin – ateria kerrallaan
HSY:n Ilmastoinfon Kasvislankeemus-kampanja tuo esiin lihansyönnin vaikutuksia ilmastoon, terveyteen sekä jätevedenpuhdistukseen ja kehottaa siirtymään kasviksiin – ateria kerrallaan! Lihansyöntiin liittyy paljon myyttejä, kuten, että urheilija ei pärjää ilman lihaa. Ilmastoinfon Kasvislankeemus, lihansyönnin vähentämiseen kehottava kampanja, on saanut kampanjakasvoikseen kaksi urheilijaa, nyrkkeilijä Niklas Räsäsen ja lumilautailija, valmentaja Anna Sjövallin. He osoittavat myytin vääräksi. Kasvislankeemus.fi-sivuilla he kertovat…
EVIRA: Lihan ja kalan jäljitettävyys kunnossa
Lihan ja kalan jäljitettävyys ja sen valvonta ovat Suomessa hyvällä mallilla. Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran johdolla toteutettu kansallinen jäljitettävyyden valvontaprojekti vahvisti, että liha- ja kala-alan laitosten sekä liha- ja kalavalmisteita käsittelevien elintarvikehuoneistojen jäljitettävyystiedot tuotteistaan ovat valtaosin kunnossa. Jäljitettävyyden valvontaprojekti toteutettiin Suomessa maalis-marraskuussa 2015. Sen aikana tarkastettiin 22 kala-alan ja 30 liha-alan laitosta sekä 15 muuta elintarvikehuoneistoa eri…
Lihan määrä lautasella väheni 18 % Fazer Food Servicesin töytäyksessä
Fazer Food Services haluaa tukea asiakkaitaan kestävien ja terveellisten valintojen tekemisessä muun muassa antamalla hellän töytäyksen ( englanniksi nudging ) oikeaan suuntaan ravintoloissa eri puolilla Pohjoismaita. Ensimmäisenä vuorossa oli Ruotsi, jossa vihannesten kulutus kasvoi selvästi. Nyt myös Suomessa on viety loppuun ensimmäiset töytäyspilottiprojektit hyvillä tuloksilla. Fazer Food Servicesin tavoitteena on lisätä vihannesten määrää lautasilla. Tavoitteen…
Myllyn Paras taas Sustainable Brand Index ™ -bränditutkimuksen kärkisijoilla
Pohjoismaiden suurimman kuluttajien vastuullisuuden mielikuvia kartoittavan Sustainable Brand Index ™ -tutkimuksen tulokset julkistettiin 6.4.2016. Suomalaisia brändejä tutkimuksessa oli kaikkiaan mukana 132 ja kärkisijat jakautuivat tänä vuonna seuraavasti: 1. Valio 2. Fazer 3. Oululainen 4. Myllyn Paras Myllyn Paras oli tutkimuksessa mukana nyt toista kertaa ja kuten viime vuonnakin yritys sijoittui aivan bränditutkimuksen kärkisijoille. Jo kymmenen…
Tutkimus: Tulevaisuudessa suomalaiset aikovat syödä enemmän kasviksia ja hieman vähemmän lihaa
Suomalaisten ruokailutottumukset näyttävät muuttuvan yhä terveellisemmiksi. Kolmannes suomalaisista aikoo syödä tulevaisuudessa enemmän kasviksia ja viidennes vähemmän lihaa. Osa aikoo myös vähentää syömistä katsoessaan televisiota, tietokonetta, tablettia tai puhelinta. Nämä tiedot selviävät Nestlén teettämästä tutkimuksesta, jonka toteutti YouGov-tutkimuslaitos. Tutkimukseen haastateltiin yhteensä 1005 yli 18-vuotiasta suomalaista 4.-12. helmikuuta 2016 ja samanlainen tutkimus toteutettiin myös Ruotsissa, Norjassa ja…
Ruokakulttuurin moniottelija Kim Palhus Suomen Gastronomien Seuran johtoon
Suomen Gastronomien Seura ry:n 30.3.2016 pidetyssä vuosikokouksessa valittiin seuran uudeksi puheenjohtajaksi keittiömestari, ravintoloitsija Kim Palhus. Tuore puheenjohtaja Kim Palhus on ollut seuran jäsen vuodesta 1994 ja seuran johtokunnan jäsen vuodesta 2014. Palhus seuraa tehtävässä Tiina Lähteenoja-Niemelää, joka luotsasi Suomen Gastronomien Seuraa neljän vuoden ajan. – Tavoitteenani on käyttää johtokunnan osaamista kaikkien seuralaisten hyväksi. Toinen tavoitteeni…
Kevään Felix-uutisia: Uusia makuja eikä savua ilman tulta
Keväällä aletaan haaveilla kesästä ja grillaamisesta. Kesäiseen makumaailmaan voi jo virittyä Felixin kastikkeilla. Uusia makuja löytyy maaliskuun alusta alkaen niin ketsupeista, salaattikastikkeista kuin majoneeseista. Lisäksi kisaan osallistumalla voi voittaa “grillien Ferrarin” eli Big Green Egg -hiiligrillin. Felixin kevään uusi kausimaku salaattikastikkeissa on hedelmäinen curry – koukuttava yhdistelmä puhdasta, hyvää curryn makua ja raikasta ananasta ja mangoa. Uutuuskastike maustaa esimerkiksi äyriäis- ja…