Aito omenasiideri, Loїc Raison Brut tuo laadukkaalla ranskalaisuudellaan tervetulleen lisän päivittäistavarakauppojen siiderivalikoimaan. Tätä perinteikästä siideriä on päästy nauttimaan Ranskassa jo vuodesta 1923, mutta suomalaisten siiderinystävien onneksi Loїc Raison –pulloja löytyy jatkossa myös meidän kauppojemme hyllyiltä. Loїc Raison on Ranskan suosituin siideribrändi. Sen valmistuksessa käytetään vain bretagnelaisista omenoista saatua omenamehua. Tämän ansiosta siiderin makumaailma on poikkeuksellisen…
Kuluttaja saa pian enemmän tietoa pakkaamattomista elintarvikkeista
Ammattikeittiöissä ja kaupoissa myytävistä pakkaamattomista elintarvikkeista on ensi keväästä lähtien ilmoitettava aiempaa enemmän tietoja. Maa- ja metsätalousministeriön asetus pakkaamattomista elintarvikkeista ja ammattikeittiöiden tarjoilemista aterioista kuluttajalle annettavista tiedoista vähittäismyyntipaikassa tai tarjoilupaikassa tulee voimaan huhtikuun 2015 alussa. Tähän asti pakkaamattomana myytävistä elintarvikkeista annettavista tiedoista on ollut hyvin vähän säännöksiä elintarvikelainsäädännössä. Tarjoilupaikoissa tarjoiltavista elintarvikkeista kuluttajalle annettavista tiedoista ei…
Uusi gluteeniton kalapuikko Findukselta
Finduksen uusissa kalapuikoissa on ainutlaatuinen gluteeniton panerointi.Sen riisijauho-kikhernejauhoseos tekee kalan pinnasta ihanan rapean ja houkuttelevan. Kalapuikot valmistetaan Turskasta, jota pyydetään vastuullisesti Koillis-Atlantilta. Rapeaksi paneroiduissa kalapuikoissa on tyydyttynyttä rasvaa vain alle 1 gramma 100 grammassa. Gluteenittomat kalapuikot on Sydänmerkki-tuote.Findus Kalapuikot 12 kpl/360g gluteeniton pakaste
Suomen Mehiläishoitajain Liitto SML ry teki sopimuksen Kuningatar-hunajapurkin käytöstä Kiinassa
Suomen Mehiläishoitajain Liitto SML ry on tehnyt sopimuksen Beijing HKT Trade Co Ltd:n kanssa Kuningatar-hunajapurkin käyttöoikeudesta. Sopimuksen myötä suomalaista hunajaa voidaan pakkauttaa Suomessa Kuningatar-purkkeihin Kiinan markkinoita varten. SML:n toiminnanjohtaja Heikki Vartiainen toteaa, että Kiinan markkinoiden avautuminen Kuningatar-hunajalle antaa mahdollisuuden kasvattaa nopeasti suomalaisen hunajan kysyntää. ”Kotimaassa hunajan myynnin kasvattaminen on hidasta ja hankalaa. Viennin avulla…
Satokausikalenteri: Suosimalla satokauden kasviksia syöt monipuolisemmin ja säästät rahaa sekä ympäristöä
Kasvisten säännöllinen syöminen pidentää tutkitusti ihmisen elinvuosia, mutta silti me suomalaiset syömme enemmän lihaa kuin vihanneksia. Jos söisimme ravitsemussuositusten mukaisen puolen kilon päiväannoksen kasviksia, niin millaisia ympäristöllisiä ja kansanterveydellisiä vaikutuksia sillä olisikaan? Miten pystymme lisäämään kasvisten osuutta ruokavaliossamme? Kasvikset ovat terveellisen ruokavalion perusta. Pohjoismaiset ravitsemussuosituksetkin kehottavat meitä nauttimaan vähintään 500 grammaa kasviksia päivässä, eli 183…
Ruokatorstai leipoo tarjoaa Helsingin Sanomien ruokasivujen parhaat leivontaohjeet vuosien varrelta
Monet makeat leivontasuosikit ovat saaneet uuden makuvivahteen, mutta klassikoitakaan ei unohdettu. Tiikerikakun raidat maistuvat nyt lakulta. Kinuskin ja karpalon ihana yhdistelmä löytyy kuppikakuista.Ruokatorstai leipoo -kirjassa on 73 herkullista reseptiä, jotka on julkaistu vuosien varrella Helsingin Sanomissa. Helsingin Sanomien lukijoiden suosikki on ollut jo vuosia amerikkalainen omenapiiras, jossa on vähän taikinaa ja runsaasti mehevää omenatäytettä. Toinen ikisuosikki on…
Meira lisäsi merisuolaan jodia
Kasvavan erikoissuolatrendin myötä monen suomalaisen ruokavalio sisältää liian vähän jodia. Meiran uuteen merisuolaan on lisätty jodia, jotta se on osaltaan turvaamassa ravinnosta saadun jodin määrän. Jodi on elimistölle tärkeä kivennäisaine. Sen saannin turvaamiseksi moniin elintarvikkeisiin, kuten suolaan, lisätään jodia. Useat erikoissuolat tavanomaisesta merisuolasta ruususuolaan eivät sisällä tätä kivennäisainetta riittävästi luonnostaan. Erikoissuolojen käyttö on lisääntynyt voimakkaasti,…
Koulutuskeskus Salpaus: Edurne Heikkisen suklainen leivos voitti Lahti-leivoskilpailun
Ensi vuonna 110 vuotta täyttävälle Lahden kaupungille etsittiin uutta nimikkoleivosta Salpauksen leipuriopiskelijoiden kilpailussa 13.10. Kilpailun voitti Edurne Heikkisen suklainen leivos, jonka koristelu viittaa Lahden vaakunaan. – Pidän paljon kaurasta, joten leivoksen pohjalla on kauraa. Lisäksi leivoksessa on valkosuklaamoussea ja pähkinätryffelisuklaata. Vaakuna kertoo, että leivos on Lahdesta, kertoo Edurne. Toiseksi leivoskisassa tuli Sanni Kumpulainen ja kolmanneksi…
Jani Suomalainen on Suomen Olutmestari 2015
Helsinkiläinen baarimestari Jani Suomalainen Staffpoint Oy:stä on Suomen Olutmestari 2015. Olutkisälleiksi valittiin Laura Korpela (Ravintola Kaunis Kampela, Helsinki) ja Jussi Leveelahti (Staffpoint Oy, Helsinki). Suomen Olutmestari -kilpailu järjestettiin 2014 jo seitsemännen kerran. Suomen suurimman olutkilpailun finaalissa kilpaili kymmenen loppukilpailuun tiensä taitanutta oluen tarjoilun, tyylin ja tietämyksen ammattilaista. Uusi Suomen olutmestari Jani Suomalainen on 28-vuotias oluenharrastaja ja…
Fazer: Suomalaista hyvää joulun herkutteluun ja lahjaksi
Jouluun liittyy perinteitä, muistoja, jouluherkkujen tuoksuja ja makuja. Sukupolvelta toiselle on kulkeutunut monenlaisia perinteisiä, suomalaisille rakkaita herkkuja – makuja, joita Fazer on valmistanut jo yli sadan vuoden ajan. Sanotaankin, ettei suomalaisten joulu saavu ilman Wiener nougat -konvehteja tai Vihreitä kuulia. Suklaa kuuluu hyvin kiinteästi suomalaisten jouluun. Fazer pitää tärkeänä, että suklaavalikoima monipuolistuu, jotta se sopisi…