Kellonaika:11:19 Päivämäärä:20.08.2012 Tiedottaja:Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry Ruokavisan oppimateriaali esittelee vastuullista ruuantuotantoa Ruokavisan uunituoreen oppimateriaalin ensimmäinen osa on julkaistu Ruokatiedon verkkosivuilla. Ruokavisa on uusi yläkouluille suunnattu ruokakasvatuksen opetuskokonaisuus, jonka takana ovat Ruokatieto, tuottajajärjestö MTK ja Kotitalousopettajien liitto. Visan tavoitteena on tutustuttaa nuoret ruokaketjuun pellolta pöytään, lisätä ruuantekijöiden arvostusta sekä vahvistaa nuorten osaamista vastuullisina…
Ruuan alkutuotannon tukiuudistus EU:ssa innoittaa ruokamarssille
Hyvän ruuan marsseja aiotaan järjestää useissa Euroopan maissa Suomi mukaan luettuna. Uuden maataloustukikauden neuvottelukierros nähdään demokratian nivelkohtana, koska nyt ensimmäistä kertaa EU:n yhteisestä ruokapolitiikasta tulevat päättämään Euroopan parlamentti ja neuvosto yhdessä. Maataloustukijärjestelmä CAP sovitaan seuraavaksi kuudeksi vuodeksi 2014 – 2020. Komissio on antanut siitä ehdotuksensa ja asiasta päätetään viimeistään vuodenvaihteen jälkeen. Kansalaisjärjestöt ovat ilmoittaneet haluavansa…
Pohjoismaiden ammattikeittiöt heittävät puoli miljoonaa tonnia ruokaa roskiin
Suomen, Ruotsin, Norjan ja Tanskan ravintolat ja suurkeittiöt heittävät vuosittain 456 000 tonnia ruokaa roskiin. Hävikin määrä vastaa kahdeksaatoista kiloa kansalaista kohden vuodessa. Pohjoismaiden ministerineuvosto on julkaissut oppaan hävikin vähentämiseksi. Suurkeittiöiden ruokahävikki on luultavasti jopa raportin esittämää suurempi, tekijät arvioivat. Keittoja ja kastikkeita huuhdellaan alas viemäristä, samoin juomia. Lisäksi ravintolasta mukaan haettu ruoka ei kuulu tutkimuksen…
Elokuu on satokauden aatelia
Elokuu ja syyskuu ovat tuoreen vihannessadon runsaimmat ja muhkeimmat ajankohdat Suomessa. Tuoreena saa nyt ihan kaikkea. Seuraa satokautta –kartta yhteisömedia Facebookissa havainnollistaa milloin mitäkin avomaan herkkua saa tuoreimmillaan ja milloin varastoituna. Satokausikartta löytyy Kotimaiset kasvikset ry:n kesällä avaamalta Facebook-sivustolta Voimaa kasviksista. Se seuraa suomalaisen vihannesmaailmaan vuoden kiertoa ja antaa ruokavinkkejä. Syö voimaa raakana Voimaa kasviksista…
Taivaallisia makunautintoja Helsingissä Electroluxin ammattikeittiölaitteilla
Fine Dining -kokemus yläilmoissa, Dinner in the Sky®, tarjoilee ainutlaatuisia makunautintoja Suomessa 19. elokuuta asti. Helsingin keskustan yläpuolelle nousevan ruokapöydän ympärillä häärivät huippukokit valmistavat upeita lounaita ja illallisia Electroluxin ammattikeittiölaitteilla. Huippusuosituksi maailmalla noussut Dinner in the Sky® -ruokailuelämys on parhaillaan avoinna suomalaisille Helsingin keskustassa. Ruokailu kattojen yllä on henkeäsalpaava kokemus: aluksi pöydän ympärille mahtuvat 22 asiakasta nostetaan 40…
Marttojen valtakunnallinen sienipäivä lauantaina 25.8.2012
Marttojen koulutetut sienineuvojat ympäri Suomen tunnistavat jälleen ruokasieniä ja myrkkysieniä sekä kertovat sieniruokien valmistamisesta ja sienien säilömisestä. Martat ovat viimevuotiseen tapaan mukana myös Herkkujen Suomi tapahtumassa Helsingin rautatietorilla, jossa sienineuvontaa annetaan perjantaina 24.8. klo 11-20 ja lauantaina 25.8. klo 10-18. Tämän vuoden sienikauden alku on ollut yllätyksellinen monille. Vettä on satanut paikoin kovastikin,…
Maailman ensimmäinen pop down -ravintola avataan Tytyrin kaivokseen
Syyskuussa 2012 avautuu maailman ensimmäinen pop-down ravintola ainutlaatuisessa kaivosympäristössä Tytyrissä, Lohjalla. Muru Pops Down in Tytyri -ravintola sijaitsee 80 metriä maanpinnan alapuolella ja illan aikana käydään jopa 350 metrin syvyydessä. Matka syvyyksiin tehdään KONEen testilaboratorion hisseillä. Vuoden ravintolaksi 2012 valittu Muru tuo uniikin tunnelmansa, maistuvan ruokansa ja upean henkilökuntansa Tytyriin kahden viikon ajaksi. Tarjolla on…
Suomen Punainen Risti: Nälkäpäivänä lievitetään hätää
Nälkäpäivänä lievitetään hätää Punainen Risti haastaa kaikki auttamaan 13.-15.9. Suomen Punaisen Ristin suurin vuosittainen keräys Operaatio Nälkäpäivä järjestetään 13.-15.9. Nälkäpäivänä kerätään varoja Punaisen Ristin katastrofirahastoon. Keräysvaroja ei sidota ennalta tiettyihin avustuskohteisiin, jotta niillä voidaan auttaa nopeasti, kun apua tarvitaan. Tällä hetkellä apua tarvitaan esimerkiksi Länsi-Afrikassa Sahelin alueella. Köyhissä yhteisöissä kärsitään jo paikoin nälänhädästä. Kriisi…
Teurastamon Kellohalli avataan 1.9.2012
Designpääkaupungin ruoan ja muotoilun päänäyttämö avataan 1. syyskuuta 2012. Kellohalli sijaitsee Teurastamolla, Kalasataman ja Sörnäisten kupeessa Helsingissä. Kellohallissa järjestetään designvuoden ohjelmaa vuoden 2012 loppuun asti. – Ruoka ja muotoilu liittyvät kiinteästi toisiinsa ja ne ovat Helsingin vahvuuksia kansainvälisesti. Kellohalli tarjoaa uusia kokemuksia yhdistämällä nämä kaksi. Koko syksyn mittainen ohjelma esittelee samalla kaupunkilaisille uuden paikan. Entisen…
Italian ruokapääkaupunki houkutti suomalaisia heinäkuussa
Italian ruokapääkaupunki houkutti suomalaisia heinäkuussa Etelän kohteiden hotellihaut kasvoivat eniten heinäkuussa. Hotels.comin heinäkuun hakutilastoissa kuuman listan kärjessä olivat Italian Bologna ja Thaimaan Phuketissa sijaitseva Kathu. Tänä kesänä etelän lämpö on houkutellut suomalaisia. Hotels.comin suomenkielisen sivuston kautta tehdyt hotellihaut lisääntyivät heinäkuussa eniten Bolognaan, josta suomalaiset hakivat hotelleja jopa 470 % innokkaammin vuoden 2011 heinäkuuhun verratuna. Hakumäärien…