Helsinkiläistä ja suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria Hotelli- ja ravintolamuseon uudessa perusnäyttelyssä. Hotelli- ja ravintolamuseon uusi pysyvä näyttely Palveluksessanne! avautuu Helsingin Kaapelitehtaalla 18. elokuuta 2012. Moniaistisessa ja toiminnallisessa näyttelyssä voi tehdä matkan ruokailun, majoittumisen ja matkailun historiaan, tutustua työntekijöiden arkeen, asettua asiakkaan rooliin ja viihtyä musiikin, laulun ja tanssin parissa. Näyttelyssä nostetaan esille majoitus- ja ravitsemisalan…
Nero Familia Fresco – pirskahtelevan kepeä mieto viinijuoma
Mietojen viinijuomien suosio maailmalla kasvaa. Viinitalot vastaavat lisääntyneeseen kysyntään ja panostavat nyt matala-alkoholisiin viineihin – mausta tinkimättä. Mietojen viinijuomien suosio on nousussa myös Suomessa ja Hartwallin tytäryhtiö Hartwa-Trade esittelee nyt uudet raikkaasti pirskahtelevat Nero Familia Fresco -juomat. ”Monet viinin ystävät kaipaavat miedompia vaihtoehtoja seurustelujuomaksi tai esimerkiksi arjen pieneen hemmotteluun. Me haluamme tarjota mahdollisimman kattavan valikoiman…
Pohjoismainen ruokakulttuuri kohtaa japanilaisen yhden hetken verran
Lokakuussa Tokiossa on pohjoismaisen ruuan näytön paikka. Viisi pohjoismaista lähetystöä vie Uusi pohjoismainen ruoka –konseptin ja raaka-aineet Japaniin paikallisten ja vierailevien pohjoismaisten kokkien työpöydille. Pohjoismaiset kokit puhuvat Japanin rautakokin Yukio Hattorin, tv:stä tutun Iron Chefin perustamassa kokkikoulussa paikallisille ruoka-ammattilaisille. Monet pohjoismaisen ruuan uudet ideat, kuten lähellä tuotetut kauden raaka-aineet, ovat tuttuja myös perinteisessä japanilaisessa ruokakulttuurissa….