Quorn-proteiinivalmisteet tarjoavat terveellisen aterian ilman lihaa Maailmalla jo vuosikymmenten ajan saatavilla olleet Quorn-proteiinivalmisteet tulevat syyskuussa Suomeen. Lihattomat Quorn-proteiinivalmisteet sisältävät korkealaatuista proteiinia ja kuitua sekä vähän rasvaa. Quorn-tuotteista valmistuu vaivattomasti terveellistä ja herkullista ruokaa koko perheelle. Quorn-tuotteet ovat lihattomia ja soijattomia ja ne sisältävät korkealaatuista proteiinia ja kuitua sekä vähän rasvaa. Tuotteet sisältävät kaikkia välttämättömiä aminohappoja…
G.W. Sundmans sai arvostetun viinilistapalkinnon
Helsinkiläiselle G.W. Sundmansille on myönnetty ensimmäisenä ravintolana Suomessa Wine Spectator -lehden Best of Award of Excellence –viinililistapalkinto. Wine of Spectatorin palkinnot ovat maailmanlaajuisesti arvostettuja, ja niitä kutsutaankin viinilistojen ”Michelineiksi”. Palkinnot jakautuvat kolmeen tasoon, Grand Award, Best of Award of Excellence ja Award of Excellence. Lehti jakaa palkinnot vuosittain ravintoloille, joiden viinilista tarjoaa mielenkiintoisen viinivalikoiman, sopii hyvin yhteen ruokalistan…
Elintarvikkeiden korkeasta kotimaisuusasteesta huolehdittava jatkossakin
Elintarviketyöläisten Liitto 23.08.2012 Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen Tuonti-tutkimuksen mukaan Suomessa myytyjen elintarvikkeiden kotimaisuusaste oli 75 prosenttia vuonna 2008. Kotimaisuusaste on korkea. Suurin osa elintarvikealan tuonnista on välttämättömiä tuotantopanoksia kuten öljyjä ja kemikaaleja tai raaka-aineita, joita ei Suomessa kasva riittävästi tai lainkaan. Kun tuotteen valmistus ja suurin osa raaka-aineesta ovat kotimaisia, taloudellinen hyöty säilyy Suomessa….
Suomi-ruoka 75-prosenttisesti suomalaista
Suomalaisilla elintarvikemarkkinoilla kiertävistä euroista joka neljäs maksetaan ulkomaille. Kokonaistuontiaste on 25 prosenttia. Hinnannousut tuontipanoksissa heilauttelevat niistä riippuvaisia aloja ja heikentävät omavaraisuutta. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:n Tuonti-tutkimuksessa on selvitetty ensimmäistä kertaa koko ruokaketjun tuontiriippuvuus eli Suomen alkutuotannon, elintarviketeollisuuden, kaupan ja ravitsemispalveluiden tuontipanokset vuosina 2003–2008. Vuonna 2008 Suomessa myytyjen elintarvikkeiden kotimaisuusaste oli noin 75 prosenttia. Elintarvikemarkkinoiden kokonaistuonti…
Saarioisten tuoteuutuudet 22.08.2012
Valmisruoka JUUSTOINEN JUURESRUUKKU 500 G Juustoinen juuresruukku on kermaisen pehmeä, monikäyttöinen lisuke, joka kasvissyöjälle sopii ateriaksi vaikkapa sellaisenaan. Joulunaikaankin hyvin sopivat juurekset, lanttu, porkkana ja juuriselleri, on haudutettu sipulin kanssa yrttisessä Koskenlaskija-juustokastikkeessa. Tuote on vähälaktoosinen ja gluteeniton, eikä se sisällä lainkaan E-koodeja. PUNAKAALIVUOKA 550 G, MARKKINOILLA 25.10.-22.12. Punakaalivuoka on täyteläisen raikas kasvislisäke. Punakaali, valkokaali ja…
Lidl: Myynnistä vedetty erä pakastettuja karitsan ulkofileepihvejä
Omavalvontatutkimuksissa todetun salmonellaepäilyn vuoksi maahantuoja on vetänyt markkinoilta erän pakastettuja karitsan ulkofilepihvejä. Tuote on valmistettu Saksassa ja sitä on ollut myynnissä Etelä-Suomen alueen Lidl-myymälöissä nimellä “Marvest New Zealand Lamb Steaks, marinated”. Takaisinvedettävän erän parasta ennen -päivämäärät ovat 10.4.2013 ja 11.4.2013. Erätunnus on A 215 L 3274. Pakkauskoko on 400 grammaa. Maahantuoja pyytää asiakkaita palauttamaan kyseisten…
RAISIO UUDELLEENORGANISOI BRÄNDIT-YKSIKÖN
Raision Brändit-yksikön toiminnot jaetaan 22.8.2012 alkaen kahdeksi kokonaisuudeksi. Uudet yksiköt ovat Kuluttajabrändit ja Lisensoidut brändit. Kuluttajabrändit-yksiköstä vastaavaksi johtajaksi on nimitetty Paul Simmonds. Yksikköön kuuluvat Länsi-Euroopan, Pohjois-Euroopan ja Itä-Euroopan elintarviketoiminnot. Simmonds vastasi aikaisemmin Länsi-Euroopan elintarviketoiminnoista. Lisensoidut brändit -yksiköstä vastaavaksi johtajaksi on nimitetty Vincent Poujardieu. Alkuvaiheessa yksikköön kuuluu Benecol, josta hän on vastannut aiemminkin. Poujardieu jatkaa myös…
Uudistunut Hotelli- ja ravintolamuseo tuo esille suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria sekä alan ammattilaisia
Hotelli- ja ravintolamuseossa avautuu 18. elokuuta uusi pysyvä näyttely Palveluksessanne! Moniaistisessa ja toiminnallisessa näyttelyssä voi tutustua suomalaiseen ruoka- ja juomakulttuuriin ja sen kehitykseen, tehdä matkan majoittumisen ja matkailun historiaan, tutustua työntekijöiden arkeen ja asettua asiakkaan rooliin eri vuosikymmeninä. Onnistuneen hotelli- tai ravintolavierailun takana on aina joukko ammattilaisia. Palveluksessanne! -näyttelyssä nostetaan esille työntekijöiden arkea, olipa…
Operaatio Ruokakassi lauantaina 01.09.2012 Kello 11:00 Turussa
Maksuttomassa liikuntapäivässä on tarjolla musiikkia, mielenkiintoisia puhujia, jumppaa, mahdollisuus osallistua 5 km juoksu- tai kävelylenkkiin Aurajoen rannoilla, ilmainen kevyt lounas soppatykistä sekä roppakaupalla hyvää mieltä, hyvää seuraa ja syyskesän raikasta ulkoilmaa. Lenkki tehdään rennossa hengessä, mukaan kierrokselle voi ottaa niin kävelysauvat, ystävän tai naapurin, lastenvaunut kuin koirankin. Me Operaatio Ruokakassissa uskomme, että hyvinvointi on kokonaisuus,…
Urtekramin luomugojimarjat Kiinan vuoristoalueilta sinun keittiöösi
Gojimarjoja on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosituhansien ajan, mutta meillä ne ovat alkaneet saada jalansijaa vasta aivan hiljattain. Nyt näitä punaisia supermarjoja on saatavana myös luomuna Urtekramilta. Syvänpunaiset marjat sisältävät runsaasti kuitua ja kasviproteiinia. Niiden voimakas maku muistuttaa kirsikkaa, jossa on häivähdys lakritsia. Kuivattuina marjat saavat ihanan pehmeän, hieman rusinoita muistuttavan rakenteen, jossa on…