Cloettan teettämä tutkimus paljastaa pohjoismaalaisten makeisten syöntiin ja ostoon liittyviä tottumuksia. Sen mukaan salmiakki ja suklaapatukat ovat erityisesti keski-ikäisten suomalaisnaisten suosimia herkkuja. Suklaapatukat ja salmiakki ovat keski-ikäisten suurinta herkkua ja kumpiakin syödään Suomessa ylivoimaisesti eniten muihin Pohjoismaihin verrattuna. Salmiakki jakaa voimakkaasti mielipiteitä, sillä vain 6 % norjalaisista, 12 % tanskalaisista ja 22 % ruotsalaisista syö…
Suomalaiset ostavat vähäsuolaisia tuotteita, jos maku ei kärsi
PDPics.com Terveellinen ruoka on suomalaisille tärkeää. Suomalaisista 36 prosenttia on kiinnostunut ostamaan vähäsuolaisia elintarvikkeita, jos vaan suolan vähentäminen ei vaikuta tuotteen makuun, selviää Suomalaisen Työn Liiton Sinivalkoinen jalanjälki -kampanjatutkimuksesta. Liiallinen suolan saanti ja siitä johtuva korkea verenpaine on suomalainen kansantauti. Suomalaiset eivät kuitenkaan halua luopua suolasta, jos se vaikuttaa ruoan makuun. Suomalaisen Työn Liiton Sinivalkoinen…
Semperiltä uudet terveelliset välipalat!
Semper tuo markkinoille terveellisen välipalatuotesarjan nuorille ja aikuisille. Kätevästi pakatut tuotteet ovat täysin gluteenittomia ja laktoosittomia ja sopivat myös vegaaneille. Ne eivät sisällä lainkaan lisättyä sokeria, säilöntäaineita tai keinotekoisia maku- tai väriaineita, vaan ovat täynnä luonnon omia makuja. Semperillä on pitkä kokemus erikoisruokavalioista ja gluteenittomista tuotteista, mistä ammentaen se tuo nyt markkinoille kokonaan uuden tuotesarjan:…
Martat keräävät ruokamuistoja
Marttaliiton, S-ryhmän ja Suomalaisen Kirjallisuuden Seuran yhteistyössä toteuttama Ruokakalevala.fi-nettipalvelu ja sen keräämistä tarinoista syntyvä Ruoka-Kalevala-kirja kokoavat yhteen suomalaisten ruokamuistoja ja -kokemuksia. Operaation tavoite on kerätä yhteen 100 000 suomalaisten ruokamuistoa ja -kokemusta. S-ryhmä vastaa ruokamuistojen ja tarinoiden keräämisestä: keräys tapahtuu tänään avattavan Ruokakalevala.fi-nettipalvelun avulla. Ruokakalevala.fissä jokainen käyttäjä voi jakaa omia ruokatarinoitaan ja nähdä muiden tarinoita….
Monipuolisuutta grillikauteen uusilla kananmunatuotteilla
Laitilalainen kananmunatalo Munax Oy on tuonut markkinoille useita eri kananmunatuotteita viime aikoina. TNS Gallupin 2016 tammi-maaliskuun tilastojen mukaan kananmunankulutuksen kasvu on huikeat 11,7 %. – Haluamme tarjota grillikauteen uusia ja erilaisia kesäherkkuja. Laitilan Kanatarhan Proegg-sarja kasvoi valmiiksi kypsennetyllä valkuaisella alkuvuodesta. Valkuaispatukka soveltuu salaatteihin ja myös grillaukseen erinomaisesti, kuvailee Munax Oy:n toimitusjohtaja Janne Torikka. Lähellä tuotettu ruoka…
Nämä kesäruoat ostetaan läheltä – marjat ja kasvikset suosikkeja
Suomalaiset haluavat kesäpöytään erityisesti lähellä tuotettuja vihanneksia, marjoja ja kasviksia, selviää Sinivalkoinen jalanjälki -kampanjan tutkimuksesta. Kestosuosikki, uusi peruna, saa kilpailijan muista kasviksista. Marjoissa mansikkaa voittanutta ei ole. – Kesä on kotimaisten paikallistuotteiden parasta aikaa ja lähiruokaa on tarjolla laajasti. Kasvikset, marjat ja uudet perunat ovat joka vuosi odotettuja ja kysyttyjä herkkuja. Näissä paikallisuus onkin suomalaisille…
Lasten ruokakouluissa kasvikset ja kala tutuiksi
4H-yhdistykset järjestävät ruokakouluja jälleen tänä kesänä. Teemoina ovat kasvikset ja kala. Ruokakoulu on 8-12-vuotiaille lapsille suunnattu 4-5-päiväinen päiväleiri, joka tarjoaa lapsille mahdollisuuden kokea ruokailoa kaikin aistein. Kesän ruokakouluissa 900 lasta kokkaa tänä kesänä aterioita kasviksista ja kalasta. 4H-yhdistysten toteuttamissa ruokakouluissa lapset oppivat terveellisen ruoan ja liikunnan merkityksen hauskalla ja mukaansatempaavalla tavalla. Myös toimittajilla on mahdollisuus…
Martti Ahtisaaren koulu mukana ensimmäistä kertaa Suomessa järjestettävässä Jamie Oliverin Food Revolution Day -tapahtumassa pe 20.5.2016
Kokki Jamie Oliverin perustama kansainvälinen Food Revolution Day – tapahtumapäivä järjestetään ensimmäistä kertaa Suomessa pe 20.5.2016 Food Revolution Helsinki järjestää yhteistyössä Suomen Ravintoterapiayhdistys ry:n kanssa tapahtuman Martti Ahtisaaren koululla Kuopiossa (Lehtoniementie 103, 70840 Kuopio) perjantaina 20.5.2016 kello 9.00 – 10.30. Tapahtumassa ryhmä koulun oppilaita osallistuu kokkaushetkeen, jonka tarkoituksena on opettaa lapsille terveellisen aamupalan merkitystä. Kokkaushetkessä…
Puhtikaura-kaurapuuteri äänestettiin Vuoden Suomalaiseksi Elintarvikkeeksi 2016
Elintarviketeollisuusliiton järjestämän Vuoden Suomalainen Elintarvike 2016 -kilpailun voittaja on Viipurilaisen Kotileipomon Puhtikaura-kaurapuuteri. Voittaja ratkesi huhtikuussa pidetyllä yleisöäänestyksellä, jossa oli mukana viisi raadin valitsemaa finalistituotetta. Runsaasti beetaglukaania (5,5 g / 100 g) sisältävä Puhtikaura on täysjyväkaurasta valmistettu hienojakoinen esikypsennetty jauhe, joka sitoo nestettä erityisellä tavalla ja pitää nälän loitolla pitkään. Puhtikaura sekoitetaan nesteen tai smoothien joukkoon,…
Kotimainen Ahti-silli ui myös vakuumipakkauksiin
Vakuumiin pakattuja Ahti-sillejä ei enää kutsuta “kevytsuolatuiksi”. Vakuumiin pakattu sillifilee ja kokosilli ovat tuotteita, joista valmistetaan oman perinnereseptin pohjalta herkut juhannuspöytään. Kevääseen 2016 saakka nämä tunnettiin nimellä BOY. Toukokuun alusta alkaen kääreessä on uusi – joskin tuttu – nimi: Ahti. Aiemmin “kevytsuolatuina” tunnetut tuotteet ovat nyt markkinoilla nimelläAhti Perinteinen sillifilee ja Ahti Perinteinen kokosilli. Brändimuutoksella halutaan korostaa sitä, että kaikki Orkla Foods Finlandin valmistamat, vakuumiin pakatut sillit valmistetaan…