Bryssel, 10. joulukuuta 2013 : International Sweeteners Association (ISA) haluaa nostaa esille EFSA:n tänään julkaistun lausunnon, jossa todetaan aspartaamin olevan turvallista. EFSA kävi perusteellisesti läpi kaiken aspartaamia sekä sen hajoamistuotteita koskevan tieteellisen tutkimuksen ja totesi, ettei aspartaamista ole kuluttajille haittaa. EFSA:n lausunnossa todetaan seuraavasti: “Asiantuntijapaneelin näkemyksen mukaan aspartaamin nykyinen enimmäissaantisuositus 40 mg/kg bw/päivä on riittävä ja turvallinen.”…
Piparinleivonnan Suomen Mestaruus 2013 on ratkennut
Jo kolmannen kerran järjestetyn Myllyn Paras Piparinleivonnan Suomen Mestaruus -kilpailun voittaja ratkesi lauantaina. Pitkin marraskuuta kilpailuun saapui satoja osallistumisia. Kilpailusivustolle lähetetyt upeaakin upeammat valokuvat itse tehdyistä piparkakkutöistä hurmasivat yleisön ja tuomariston. Tuomaristo valitsi kymmenien ehdokkaiden joukosta kolme finalistia kilpailemaan Piparinleivonnan Suomen Mestaruudesta. Finaali järjestettiin 7.12. kauppakeskus Jumbossa. Finalistit leipoivat ja koristelivat itse ideoimansa piparkakkutyön. Raaka-aineena…
Turkulaisen tähtikokin suunnittelema 13 ruokalajin menu hurmaa uutenavuotena Pinellassa
Erik Mansikka suunnittelee Pinellalle 13 ruokalajin uudenvuoden menun. Logomo Kitchenin keittiömestari Erik Mansikka vierailee Ravintola Pinellan keittiössä uudenvuoden aattona. Vuoden 2013 päättymisen kunniaksi Pinellassa on tarjolla peräti 13 ruokalajin korkeatasoinen menu. Erik Mansikka on tuore Hell’s Kitchen Suomi -voittaja ja Vuoden Kokki 2013. Uudenvuoden menun Mansikka on suunnitellut yhteistyössä Pinellan vuoropäällikkö Jussi Pulkkisen ja keittiöpäällikkö Simo Hallikaisen kanssa. Monen ruokalajin…
Kaamos päällä – Turengin tehtaalla jäätelökesä jo työn alla!
Vaikka syyssade kurittaa Turenkia, jäätelötehtaalla katsotaan vesi kielellä ensi jäätelökesään. Vuoden 2014 uutuustuotteiden kanssa ollaan jo pitkällä – ensimmäiset uutuudet saapuvat tiettyjen kauppojen hyllyille vuoden alkupuoliskolla, ja kaikissa hyvin varustelluissa kaupoissa ensi kesän uutuusjäätelöt ovat myynnissä huhtikuusta alkaen. Kaamosaikaan Turengissa ei kuitenkaan haaveilla vain kesästä, vaan koneet tahkoavat täysillä nyky-sesongin herkkuja. Hiljaiseen aikaan tehtaalla jäätelöä…
Coca-Cola-tölkki kapenee ja kevenee tammikuussa
Uusi 250 ml koko sisältää vain 105 kaloria Perinteinen Coca-Cola tölkki kokee muodonmuutoksen ensi vuoden alussa, kun Suomen markkinoille tulee uusi kapeampi, 0,25 litran “slim-tölkki”. Pieni koko vastaa kuluttajien tarpeisiin, sillä se on normaalia 0,33 litran tölkkiä 34 kaloria kevyempi sisältäen ainoastaan 105 kaloria. Uusi pakkaus on erityisesti nuorille aikuisille mieluinen annoskoko, sillä se on…
Kasvisravintola Silvoplee laajentuu
Kasvisravintola Silvoplee, Toinen linja 7, Helsinki Pari monikansallista hampurilais- tai kahvilaketjua ilmoitti rantautuvansa tuotteineen Suomeen. Siksi lienee paikallaan ilmoittaa, että formaattikahveille, hampurilaisille ja ranskanperunoille löytyy pääkaupungista vielä vaihtoehto. Helsingin Hakaniemessä jo 14 vuotta toiminut kasvisravintola Silvoplee muuttaa 2. päivä joulukuuta uusiin, suurempiin tiloihin vain kivenheiton päähän entisistä, osoitteeseen Toinen linja 7. Tutun, yli kahdenkymmenen ruokalajin…
P.O.R.K-lihatuotteet palkittiin ELMA maaseutumessuilla
Kotimaisia ilmakuivattuja P.O.R.K-lihatuotteita valmistava luumäkeläinen Saparokuja Oy on saanut tämän vuoden InnoElma-tunnustuspalkinnon. Palkinto luovutettiin tänään Messukeskuksessa avautuneilla ELMA maaseutumessuilla. Palkinnon arvo on 3 000 euroa, ja sen lahjoitti Suomen Messusäätiö. Kolmen nuoren yrittäjän vuonna 2011 perustama Saparokuja Oy on kehittänyt innovatiivisen tuotantoprosessin hyödyntäen kotimaista huippuosaamista ja uudenlaista valmistusteknologiaa. Kehitystyön tuloksena on syntynyt täysin kotimainen vastine…
Fazer uudisti Stockmannin 8. kerroksen ravintolamaailmaa
Fazer on avannut Helsingin keskustan Stockmannille uuden konseptin mukaisen Fazer Café -kahvilan. Uudistuksen yhteydessä kaikki tavaratalon 8. kerroksen Fazer-ravintolat ovat saaneet uuden brändi-ilmeen. Lähivuosina Fazer Café -ketju laajenee myös Suomen rajojen ulkopuolelle. Fazerin perustaja, kondiittorimestari Karl Fazer haki oppinsa Pietarista, Berliinistä ja Pariisista. Samaa kaupunkilaista ja kansainvälistä tarjontaa henkii myös Helsingin keskustan Stockmannin 8. kerroksen Fazer Café….
McDonald’s aloittaa aamiaistarjoilun Suomessa
McDonald’s aloittaa aamiaistarjoilun Suomen McDonald’s-ravintoloissa. Aamiaista tarjotaan 56 ravintolassa Suomen 83 McDonald’s-ravintolasta. Aamiaista tarjotaan 56 McDonald’s-ravintolassa klo 10 asti. Aamiaistarjoilu alkaa ravintoloissa keväällä 2013 alkaneen pilottikokeilun myötä. Testijakson aikana saadun palautteen perusteella aamiainen päätettiin laajentaa suurimpaan osaan Suomen McDonald’s-ravintoloista. Aamiaisen aikana on hampurilaisten sijaan tarjolla mm. Fresh McMuffin, Sausage McMuffin & Egg, Bacon McMuffin &…
Helsingin ydinkeskustaan avataan kaksi BURGER KING® -ravintolaa
Suomen ensimmäinen BURGER KING® -ravintola sijoittuu aivan Helsingin ydinkeskustaan Mannerheimintielle. Toinen ravintola avataan ensi helmikuussa entisen ravintola Elielin tiloissa Helsingin rautatietieasemalla.Ensimmäisen toimintavuoden aikana ketjun ravintoloihin palkataan noin 250 työntekijää, joista ensimmäiset 80 on jo palkattu. Ensimmäinen BURGER KING® -ravintola avataan 13.joulukuuta Helsingin ydinkeskustassa Mannerheimintie 12:ssa. BURGER KING® -ravintolaan tulee noin 120 asiakaspaikkaa, joista puolet sijoittuu katutasoon…