Rasvattoman koulumaidon voittokulku jatkuu Koulumaitolaaduista rasvatonta oli viime lukuvuonna (2014–2015) 67 prosenttia kouluissa käytetystä maidosta. Luku kasvoi edellisestä vuodesta prosentilla. Ykkös- ja kevytmaito olivat melko tasavahvat. Kevytmaidon osuus koulumaidoista oli 16 ja ykkösmaidon osuus 14 prosenttia. Täysmaidon osuus, vajaa kolme prosenttia, pysyi lähes samana kuin edellisinä lukuvuosina. Sitä käytetäänkin kouluissa pääasiassa ruuanvalmistusmaitona. Siksi sen osuus…
Kevään Felix-uutisia: Uusia makuja eikä savua ilman tulta
Keväällä aletaan haaveilla kesästä ja grillaamisesta. Kesäiseen makumaailmaan voi jo virittyä Felixin kastikkeilla. Uusia makuja löytyy maaliskuun alusta alkaen niin ketsupeista, salaattikastikkeista kuin majoneeseista. Lisäksi kisaan osallistumalla voi voittaa “grillien Ferrarin” eli Big Green Egg -hiiligrillin. Felixin kevään uusi kausimaku salaattikastikkeissa on hedelmäinen curry – koukuttava yhdistelmä puhdasta, hyvää curryn makua ja raikasta ananasta ja mangoa. Uutuuskastike maustaa esimerkiksi äyriäis- ja…
Jäätelökesän 16 uutuutta: Pingviini Sitruuna-Lakusydän -tuutista povataan kesän hittiä
Suomen Nestlén kesän jäätelöuutuuksissa suosikkimaut lakritsi, salmiakki ja suklaa saavat rinnalleen uudenlaisia marjaisia ja hedelmäisiä makuja: Pingviini yhdistää lakun ja sitruunan, Aino maitosuklaan ja vadelman. Classic-uutuuksissa jäätelökokemuksen vie uudelle tasolle suklaa- ja marja-/hedelmäkuorrutteiden raikas liitto. Turengissa valmistettavaan jäätelöön käytetty maito ja kerma tulevat Suomesta. Turengin jäätelötehtaan kesän uutuusvalikoima vahvistaa tänä vuonna suomalaisten rakkautta kermajäätelöön. Jäätelönystäviä…
VALIO: Luomumaitoa vihdoin saatavilla myös suurpakkauksissa
Luomumaito tulee vihdoin tarjolle myös suurkeittiöasiakkaille suunnattuihin suurpakkauksiin. Valio on aloittanut Valio Luomu™ maidon myynnin 10 litran suurkeittiöpakkauksissa, joista käytetään myös nimeä novopakkaus. Suurkeittiöasiakkaat ovat jo pitkään toivoneet novopakkauksissa myytävää luomumaitoa. – Luomumaidon kysyntä suurkeittiöasiakkaiden keskuudessa on kasvanut, joten nyt oli sopiva hetki laajentaa valikoimaa suurpakkauksella. Uusi pakkauskoko palvelee laajaa asiakaskuntaa, kuten päiväkoteja ja kouluja,…
Haribo tuntee suomalaisten maun – nyt tulevat kirpeät makeiset
Suomen Haribo on jo useamman vuoden ajan tutkinut kuluttajien makeismieltymyksiä ja tuonut markkinoille suomalaiseen makuun räätälöityjä tuotteita. Uusin makulöydös ovat kirpsakat makeiset. Suomalaisille tehdyn selvityksen mukaan valtaosa pussikarkkien ostajista pitää kirpeistä mauista – ikään ja sukupuoleen katsomatta. Selvitys koostuu vuonna 2015 toteutetusta tuote- ja pakkaustestistä ja kvantitatiivisesta tutkimuksesta. Haribo tuntee kuluttajien makutottumukset ja haluaa kehittää…
Altia jatkaa Brown-Formanin brändien eksklusiivisena jakelijana Ruotsissa, Suomessa ja Norjassa
Altia ja Brown-Forman ovat uudistaneet sopimuksensa alkoholijuomien maahantuonnista ja jakelusta Ruotsissa, Suomessa ja Norjassa. Sopimuksen myötä Altia jatkaa näissä maissa Brown-Formanin eksklusiivisena edustajana sekä vähittäismyynnissä että ravintolamyynnissä. Brown-Forman on yksi maailman suurimmista alkoholijuomayhtiöistä, ja sen tunnetuimpiin brändeihin kuuluvat muun muassa Finlandia Vodka ja Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Brown-Formanin valmistama Woodford Reserve Whiskey lanseerattiin viime vuonna…
Pääsiäisenä munahyllyt tyhjenevät
Kokonaiskulutus kananmunien osalta kasvoi Suomessa viime vuonna huikeat + 5,9 %, mikä on yksittäisen elintarvikkeen kasvussa iso luku. Pääsiäinen on erityisesti kananmunan sesonkiaikaa ja munahyllyt tulevat arvion mukaan tyhjenemään. – Arviomme perustuu TNS-Gallupin ilmoittamiin kananmääriin. Maaliskuun luku on ennätyksen alhainen, toteaa Munax Oy:n toimitusjohtaja Janne Torikka. Munax Oy tulee tekemään kaikkensa, jotta kananmunat saadaan välittömästi…
Svenska Yle: Iloista ruoanlaittoa hyvistä raaka-aineista
Luonnosta lautaselle -ohjelmassa selvitetään mistä ruokamme tulee. Pitkään ravintola-alalla vaikuttaneet keittiömestari Filip Langhoff ja hänen vaimonsa Linda Stenman-Langhoff juontavat sarjaa ja keskittyvät raaka-aineisiin. Ravintoloitsijaparin mukaan on tärkeää tuntea ruoan alkuperä, jotta voi elää terveellisesti ja kantaa vastuunsa ympäristöstä. On kuitenkin vähintään yhtä tärkeää olla suhtautumatta ruokaan liian vakavasti. Siksi ohjelmassa korostetaan kuinka helppoa ja hauskaa ruoanlaitto…
Pariisi Stockmann Herkussa: rakkaudella valittuja raaka-aineita ja reseptejä
Pariisi on kulinarismin kiistaton pääkaupunki ja ranskalaisen keittiön parhaimmat raaka-aineet, tuotteet ja herkullisimmat reseptit ovat 1.3. alkaen saatavilla Stockmann Herkusta. Keittiömestari ja ravintoloitsija Timo Linnamäki , top Chef -tuomari, kokki ja keittokirjailija Pipsa Hurmerinta sekä bloggaaja ja keittokirjailija Prisca Leclerc tuntevat ranskalaiskeittiön kuin omansa. He ovat suunnitelleet Paris-kampanjan reseptiikan ja kokkaavat maaliskuussa ranskalaisen keittiön hengessä…
Tapaa mielenkiintoisimmat viinintekijät ViiniExpossa
ViiniExpossa maistellaan uutuusviinejä maailmalta ja tavataan viinintekijöitä. Kuva: Messukeskus Alkoholikaupan ammattilaisten ViiniExpon monipuolinen ohjelma ja tastingit tuovat maailmalta Messukeskukseen mielenkiintoisimmat viinintekijät ja mieleenpainuvimmat viinit. Myös pienpanimoiden oluet ovat hyvin edustettuna ViiniExpossa, joka järjestetään Messukeskuksessa 17.–19.3. ViiniExpon suosittuja tastingeja pitävät muun muassa Viinitien toimitusjohtaja Toni Immanen, Blends Wine Estaten Teresa Cedenilla, Eleonora ja Marcello Gottardi sekä…