Kahvin juominen on jälleen tutkitusti tärkeä osa suomalaisten elämää. Suurin osa suomalaisista juo tavallista suodatinkahvia päivittäin tai lähes päivittäin. Yli kolme miljoonaa suomalaista (15-69-vuotiasta) on juonut ja ostanut kahvia kuukauden sisällä. Vain 16 % ei ole juonut kahvia viimeisen kuukauden aikana. Monelle kahvi on aina samaa tuttua merkkiä ja vaaleaa paahtoastetta, mutta joka viides on ostanut lisäksi…
Category: Yleiset Uutiset
Panimoliitto: Toinen pirtuaika – raportti alkoholin yksityisestä maahantuonnista
Toinen pirtuaika on Hiljainen reportaasi alkoholin yksityisen maahantuonnin tilastoinnista sekä tuonnin merkityksestä ja vaikutuksista Suomessa ja Virossa. Raportin on tilannut Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto keväällä 2013. Toinen_pirtuaika_2013(pdf)
Kastikkeet, ketsupit ja sinapit kuuluvat kesään
Suomalaiset rakastavat grilliruokaa: ritilällä tirisevät pihvit ja makkara kuuluvat kesälomaan. Myös mökinpuutarhassa kasvatetut salaatit ja yrtit löytävät ruokapöytään, tuoden mukanaan makua ja terveellisyyttä. Mutta niin liha kuin kasvisruokakin kaipaa kaverikseen maistuvaa kastiketta. Tuotekehityspäällikkönä maustetalo Meirassa työskentelevä Annika Porr kehottaa mielikuvitukseen kastikkeiden kanssa. Salaatti- ja grillauskastikkeiden, mutta myös sinapin ja ketsupin kulutus lisääntyy kesäisin. ”Salaatti kuuluu ruokapöytään, mutta…
Saarioinen sitoutui EU:n Hyvän kauppatavan periaatteisiin ensimmäisenä elintarviketeollisuusalan yrityksenä
Saarioinen on allekirjoittanut aiesopimuksen sitoutumisestaan Hyvän kauppatavan periaatteisiin. Elintarvikeketjua koskevat Hyvän kauppatavan periaatteet ovat osa EU-tasoista elintarvikeketjun itsesäätelyä. Niiden tavoitteena on parantaa elintarvikeketjun läpinäkyvyyttä ja kilpailukykyä. Saarioinen sitoutui Hyvän kauppatavan periaatteisiin ensimmäisenä elintarviketeollisuusalan yrityksenä Suomessa. Hyvän kauppatavan periaatteet on valmisteltu vuonna 2010 perustetussa EU:n komission High Level Forumissa, jossa ovat mukana jäsenvaltioiden lisäksi kaikki Euroopan…
Suomen Gastronomien Seura valitsemaan Taste of Helsinki -ruokafestivaalin parasta annosta
Maamme vanhin ruokaseura on myöntänyt arvostetun Vuoden ravintola -tunnustuksen ansioituneille ravintoloille vuodesta 1985 lähtien. Tänä kesänä ravintola-arvostelut viedään perinteisestä poikkeavaan ympäristöön, kun seura on mukana valitsemassa Taste of Helsinki -festivaalin parasta yksittäistä annosta. Myös yleisöllä on mahdollisuus osallistua voittajan valintaan äänestämällä suosikkiaan paikan päällä. ”Taste of Helsinki -festivaali useine laaturavintoloineen on erinomainen mahdollisuus päästä maistamaan…
Biohit listaa asetaldehydivapaita elintarvikkeita
Useiden asiakaskyselyiden vuoksi Biohit Oyj on päättänyt julkistaa listauksen otoksesta elintarvikkeita ja juomia, joissa on yrityksen mittauksissa löytynyt mahdollisimman vähän tai ei lainkaan asetaldehydiä. Asetaldehydi on omenalta tuoksuva kemiallinen yhdiste, jota esiintyy erityisen runsaasti elintarvikkeissa, joiden valmistamiseen liittyy käymisprosessi kuten esimerkiksi alkoholijuomissa, etikassa ja meijerituotteissa. Maailman terveysjärjestön WHO:n alainen syövän tutkimusyksikkö IARC (International Agency for…
Altia ostaa Larsen-konjakkituotemerkin ja nousee maailman 6. suurimmaksi konjakkitaloksi
Altia on solminut sopimuksen Larsen S.A:n ja Larsen-konjakkituotemerkin ostamisesta Remy Cointreau -konsernilta. Kauppa sisältää huomattavat konjakin kypsytysvarastot. Larsen kuuluu AOC-konjakkien merkittäviin tuottajiin, jolla on ainutlaatuinen valikoima premium-konjakkeja. Larsenin laajasti tunnettu, perinteinen konjakkituotemerkki vahvistaa Altian asemaa Pohjoismaisessa alkoholiliiketoiminnassa ja täydentää Altian tarjontaa konjakkituoteryhmässä. Larsen-konjakilla on merkittävä markkinaosuus konjakkikategoriassa Pohjoismaissa ja sen tärkein vientimarkkina on Aasia. Kaupan…
Altia ostaa perinteisen tanskalaisen BRØNDUMS-akvaviitin
Altia Oyj on solminut sopimuksen perinteisen tanskalaisen Brøndums-akvaviittituotemerkin ostamisesta norjalaiselta Arcus-Gruppenilta noin 11 miljoonan euron kauppasummalla. Kauppa vahvistaa Altian tuotevalikoimaa sekä Tanskassa että koko Pohjoismaiden alueella. Tanskan kilpailu- ja kuluttajaviranomaiset ovat hyväksyneet kaupan, joka täydentää ja vahvistaa Altian brändiporfoliota sekä Tanskassa että koko Pohjoismaiden alueella ja vakiinnuttaa Altian asemaa Pohjoismaiden ja Baltian johtavana alkoholijuomayhtiönä. Kaupan…
Panimoliitto: Panimoteollisuuden alkuvuoden myynti historiallisen huono
Panimoteollisuuden alkuvuoden myynti historiallisen huono Panimojuomien myynti oli tammi-huhtikuussa 2013 vähemmän kuin aikoihin. Edellisvuoden saman ajanjakson heikko tulos, 228,4 miljoonaa myytyä juomalitraa, alitettiin lähes kahdella prosentilla myynnin kokonaismäärän jäädessä 224,6 miljoonaan litraan. Kasvukäyrällä ovat ainoastaan kivennäisvedet sekä myynti Viron laivoille. – Viime vuosi oli koko kotimaisen panimoalan historian heikoin, ja valitettavasti tästä vuodesta näyttää tulevan…
Finlandia-talon ravintolakumppaniksi Kanresta Oy
Finlandia-talo Oy on valinnut kilpailutuksen perusteella uudeksi ravintolakumppanikseen Kanresta Oy:n. Kilpailutukseen kutsuttiin sellaiset valikoidut ravintola-alan toimijat, jotka koon ja referenssien perusteella pystyvät toteuttamaan Finlandia-talon tarvitsemat ravintolapalvelut. Kanresta valittiin erityisesti tapahtuma- ja kokoustoimialaosaamisensa perusteella. ”Kanresta keskittyy tapahtuma- ja kokoustoimialalle ja on halukas nostamaan Finlandia-talon kanssamme alan suunnannäyttäjäksi. Heidän strategiansa tukee omaamme. Yhteistyössä kehitämme uuden aallon tapahtumia”,…