Ravintoraision Provena-tuoteperheen gluteenittomat kaura-myslisämpylät valittiin vuoden gluteenittomaksi tuotteeksi Keliakiamessuilla Tampereella 17. toukokuuta. Arviointiraati kiitti voittajatuotetta herkullisen ja houkuttelevan näköiseksi, kuin kotona tehdyksi. Reilunkokoisen sämpylän siemenet ja rusinat lisäävät ruokaisuutta ja antavat hyvän suutuntuman ja aavistuksen makeutta makuun. Myös tuotteen kaura- ja kuitupitoisuutta ja hyvää saatavuutta arvostettiin. Gluteenittomista viljoista kaura on kaikkein ravintorikkain ja tuo hyvän…
Category: Yleiset Uutiset
TUOREITA KARJALANPIIRAKOITA SUORAAN KOTIOVELLE
Karelina-verkkokauppa tuo Pohjois-Karjalan parhaat palat internetiin Karelina on huhtikuussa 2013 perustettu verkkokauppa, joka tarjoaa laadukkaita pohjoiskarjalaisia tuotteita ilmaiseksi toimitettuna ympäri Suomen. Se keskittää samaan kauppaan erilaisia tuotteita, jotka liittyvät karjalaiseen maailmaan tekijöiden, ideoiden tai mallien kautta. Valikoimissa on ruokatuotteita, kuten suoraan kotiovelle toimitettavia, tuoreita, käsintehtyjä karjalanpiirakoita. Lisäksi Karelinasta voi tilata muun muassa tekstiili- ja puutöitä…
Gluteenittomille Pirkka-paistopisteleiville kunniamaininta Keliakialiitolta
Gluteenittomat Pirkka-paistopisteleivät saivat 17.5.2013 kunniamaininnan Keliakialiiton järjestämässä Vuoden 2013 gluteeniton tuote -kilpailussa. – Arviointiraati päätyi kunniamainintaan, sillä gluteenittomat Pirkka-paistopisteleivät ovat erinomainen innovaatio. Keliaakikkokin voi saada juuri paistetun, lämpimän leivän kaupasta kuten muutkin asiakkaat. Keliaakikon kannalta tuoteturvallisuus (gluteenittomuus) on ratkaistu hyvin käyttämällä uunin kestävää paistopussia, jolloin ei ole kontaminaatioriskiä. Lisäksi tuotteissa on hyvä saatavuus ympäri Suomen…
Miss Suomi 2012 Sara Chafak Paksun keittiössä
Studioravintola Paksu kääntää uuden lehden vaiherikkaassa historiassaan aloittamalla televisiotuotannot ravintolan keittiössä. Uudenlainen kokkiohjelmaformaatti, jonka päätähtenä esiintyy Sara Chafak, Miss Suomi 2012, tarjoaa katsojille viihdettä ruoanlaiton ja oppimisen parissa. Ohjelma kertoo Saran intohimoisesta suhtautumisesta ruokaan sekä päästää katsojat kurkistamaan ammattilaiskeittiöiden arkea. Ravintolan asiakkaat saavat oman osansa tv-tuotannon mukanaan tuomasta actionista sekä pääsevät maistamaan Saran nimikkoannoksia jotka…
MasterChef 2013 Kira Åkerström-Kekkonen mestaroi Solnassa
White Nordic (Kuhaa ja haukimureketta) Suomen MasterChef-voittaja Kira Åkerström-Kekkosen kilpailuannoksiin perustuva menu saapuu isänsä ravintolan, Helsingin Munkkiniemen rennon luksusbistro Solnan loppukevään listalle. Kiran yhdessä Solnan keittiömestari David Albertin kanssa ravintolavaatimukset täyttäväksi päivittämä kokonaisuus sisältää viisi ruokalajia: – Vanilla sky: maa-artisokkaa ja fenkolia – Asia: ankkaa confit – Bubbling rose: kuplivaa mustaherukkaa – White Nordic: kuhaa ja…
Ympäristömerkintä: Joutsenmerkki ravintola Kesäkartanolle
Joroisten Kartano-Golf Oy:n ravintola Kesäkartanolle on myönnetty Joutsenmerkki eli pohjoismainen ympäristömerkki. Kesäkartano on ensimmäinen golfkentän omistuksessa oleva ravintola Suomessa, joka on saanut Joutsenmerkin. Saadakseen Joutsenmerkin tulee ravintolan täyttää tiukat ja monipuoliset vaatimukset, jotka koskevat muun muassa raaka-aineiden alkuperää, astianpesu- ja siivouskemikaaleja, ravintolan veden- ja energiankulutusta, kertakäyttötuotteita sekä jätehuoltoa. Ravintolalla tulee lisäksi olla kirjallinen ympäristöjohtamisjärjestelmä, joka…
Suomen seuraava Bocuse d’Or -edustaja on Matti Jämsén
Kokenut keittiömestari Matti Jämsén edustaa Suomea seuraavassa Bocuse d’Or -kilpailussa. Nelivaiheisen karsinnan voittanut Jämsén ratkaisi edustuspaikan itselleen 28.4. järjestetyssä ruoanvalmistusosiossa. Matti Jämsén on ravintola G.W.Sundmansin keittiöpäällikkö ja Vuoden Kokki vuodelta 2005. Hän on edustanut Suomea Bocuse d’Or -kilpailussa 2011 Lyonissa, jolloin hän sijoittui viidenneksi, mikä on Suomen kautta aikain paras sijoitus maailman arvostetuimmassa ruoanvalmistuskilpailussa. Seuraava Bocuse…
Restel tuo hampurilaisjätti Burger Kingin Suomeen
Restel tuo kauan kaivatun kansainvälisen hampurilaisketjun Burger Kingin Suomeen. Tavoitteena on luoda valtakunnan kattava verkosto, jonka ensimmäiset ravintolat avataan vuoden vaihteen tienoilla pääkaupunkiseudulla. Restel on tehnyt Burger Kingin kanssa Suomen markkinat kattavan master franchise -sopimuksen. BURGER KING® -ravintolat ovat alkuun vahvasti Restelin omaa liiketoimintaa, mutta tulevaisuudessa sopimus mahdollistaa ravintolaverkoston laajentamisen itsenäisten yrittäjien kanssa tehtävillä sub-franchising…
Uusi Activia Välipalarahka yhdistää rahkan ja jogurtin hyödyt
.. Uusissa Activia Välipalarahkoissa rahkan runsaampi proteiinipitoisuus ja täyteläiset maut yhdistyvät nautinnollisen pehmeäksi välipalaksi. Danonen uusi Activia Välipalarahka on ainut rahkatuote, joka sisältää aiemmin ainoastaan Activia-jogurteista tuttuja Actiregularis bifidobakteereita. Uudenlainen, erittäin herkullinen välipalavaihtoehto sisältää runsaammin proteiinia ja auttamaan jaksamisessa aterioiden välillä. Activia Välipalarahkassa maistuvat aidot marjat ja hedelmät. Makuvaihtoehtoina ovat marjaisat mansikka ja mustikka sekä…
Esko Niini valittiin vuoden Restonomiksi 2013
Suomen Messujen myyntipäällikkö Esko Niini valittiin Vuoden Restonomiksi vuotuisen RestonomiFoorumin yhteydessä Hotel Crowne Plazassa perjantaina 26.4. Vuoden Restonomin valinnan julkisti maailmanlaajuisen SSP-konsernin Pohjoismaiden toimitusjohtaja ja Vuoden Restonomi 2012, Kalle Ruuskanen. Vuoden restonomi on kunniamaininta, jonka saa hyvämaineinen, innovatiivinen ja vastuullinen HAAGA-HELIAsta valmistunut restonomi, joka kunnianhimollaan ja esimerkillisyydellään viitoittaa tietä tuleville restonomeille. Valinnan tekevät Haagasta valmistuneet…