Suomalaisten suosituin ruokalaji on edelleen jauhelihakastike. Suomalaiset innostuvat myös kalasta. Paistettu kala jäi täpärästi suosituimpien ruokalajien listalla kakkoseksi ja kolmanneksi nousi pihvi/leike viime vuoden kolmosen lihapullien ohi. Jauheliha ja kala yleisimmät raaka-aineet Kymmenen suosituimman ruokalajin joukko on säilynyt lähes ennallaan viime vuodesta, ainoastaan ruokalajien sijoitukset ovat hieman vaihtuneet. Jauhelihakastike on pitänyt pintansa vuosikausien ajan. Paistettu…
Author: kerttuvali
Fazer ja Kinuskikissa loivat yhdessä uuden leivän
Fazer ja Suomen suosituinta Kinuskikissa-leivontablogia pitävä Sini Visa ovat yhdessä luoneet Fazerille ensimmäisen bloggaajan kanssa yhteistyössä kehitetyn tuotteen. Herkullinen käsin leivottu Kinuskikissan tassu -leipä on muotoiltu kissantassun muotoiseksi. Leipä tulee myyntiin kesäkuussa valikoituihin Fazerin lähileipomoihin pääkaupunkiseudulla. ”On erittäin hienoa olla ensimmäinen bloggaaja, joka saa omaa nimeään kantavan tuotteen Fazerin valikoimaan”, sanoo Sini Visa, Kinuskikissa-blogin pitäjä. ”Olen…
Altia ostaa Larsen-konjakkituotemerkin ja nousee maailman 6. suurimmaksi konjakkitaloksi
Altia on solminut sopimuksen Larsen S.A:n ja Larsen-konjakkituotemerkin ostamisesta Remy Cointreau -konsernilta. Kauppa sisältää huomattavat konjakin kypsytysvarastot. Larsen kuuluu AOC-konjakkien merkittäviin tuottajiin, jolla on ainutlaatuinen valikoima premium-konjakkeja. Larsenin laajasti tunnettu, perinteinen konjakkituotemerkki vahvistaa Altian asemaa Pohjoismaisessa alkoholiliiketoiminnassa ja täydentää Altian tarjontaa konjakkituoteryhmässä. Larsen-konjakilla on merkittävä markkinaosuus konjakkikategoriassa Pohjoismaissa ja sen tärkein vientimarkkina on Aasia. Kaupan…
Altia ostaa perinteisen tanskalaisen BRØNDUMS-akvaviitin
Altia Oyj on solminut sopimuksen perinteisen tanskalaisen Brøndums-akvaviittituotemerkin ostamisesta norjalaiselta Arcus-Gruppenilta noin 11 miljoonan euron kauppasummalla. Kauppa vahvistaa Altian tuotevalikoimaa sekä Tanskassa että koko Pohjoismaiden alueella. Tanskan kilpailu- ja kuluttajaviranomaiset ovat hyväksyneet kaupan, joka täydentää ja vahvistaa Altian brändiporfoliota sekä Tanskassa että koko Pohjoismaiden alueella ja vakiinnuttaa Altian asemaa Pohjoismaiden ja Baltian johtavana alkoholijuomayhtiönä. Kaupan…
Miten lehtien ruokajutut ovat muuttuneet?
Nykyään ovat harvassa ne lehdet, joissa ei ole mukana myös ruokajuttuja. Näin ei ole kuitenkaan aina ollut, sillä parikymmentä vuotta sitten reseptejä ja ohjeita löytyi vain osasta lehtiä. Myös juttujen tyyli oli erilainen kuin tänä päivänä. Suomalainen lehdistö tarjoilee tänä päivänä rutkasti ruokajuttuja. Ruoanlaittobuumi on nyt huipussaan, mutta reseptejä on julkaistu lehdissä vuosikymmeniä aikaisemmin. Kun…
Panimoliitto: Panimoteollisuuden alkuvuoden myynti historiallisen huono
Panimoteollisuuden alkuvuoden myynti historiallisen huono Panimojuomien myynti oli tammi-huhtikuussa 2013 vähemmän kuin aikoihin. Edellisvuoden saman ajanjakson heikko tulos, 228,4 miljoonaa myytyä juomalitraa, alitettiin lähes kahdella prosentilla myynnin kokonaismäärän jäädessä 224,6 miljoonaan litraan. Kasvukäyrällä ovat ainoastaan kivennäisvedet sekä myynti Viron laivoille. – Viime vuosi oli koko kotimaisen panimoalan historian heikoin, ja valitettavasti tästä vuodesta näyttää tulevan…
RAVINTOLA SASSOSSA PALJASTETTIIN TAITEILIJA HARRI LEPPÄSEN UUSI TEOS
Ravintola Sassoon on saatu taiteilija Harri Leppäsen seinäreliefi, joka paljastettiin kesäkuun alussa. Metallinhohtoinen teos on tehty tilaustyönä yksinomaan Sassoa varten, ja sen värimaailma toistuu ravintolan sisustuksessa. Reliefi on sijoitettu keskeiselle paikalle ravintolasaliin, josta se näkyy myös Sasson suositulle terassille. Pohjoisesplanadin ja Unioninkadun kulmassa sijaitseva Ravintola Sasso on kiistatta yksi Helsingin tyylikkäimmistä ravintoloista. Nyt tilat kruunaa…
Arla Ingman: Kesäuutuuksia Arla Ingmanilta
Arla Ingmanin kesäuutuudet ovat nyt kaupoissa. Arla Keittiö -sarjaan on tullut kotona tehtävää pehmistä sekä maustettuja crème fraicheja kesän grillikauteen. Enemmän proteiinia löytyy aurinkoisesta välipalarahkasta ja uudesta maitokaakaojuomasta. Tee pehmistä nyt myös kotona! Tänä kesänä Arla Keittiö -sarjaan tulee aivan uudenlaisia tuotteita. Yksi herkullisimmista uutuuksista on Arla Keittiö pehmytjäätelö, makuina vanilja, mansikka ja suklaa. Pehmytjäätelö on valmis vispattava…
Finlandia-talon ravintolakumppaniksi Kanresta Oy
Finlandia-talo Oy on valinnut kilpailutuksen perusteella uudeksi ravintolakumppanikseen Kanresta Oy:n. Kilpailutukseen kutsuttiin sellaiset valikoidut ravintola-alan toimijat, jotka koon ja referenssien perusteella pystyvät toteuttamaan Finlandia-talon tarvitsemat ravintolapalvelut. Kanresta valittiin erityisesti tapahtuma- ja kokoustoimialaosaamisensa perusteella. ”Kanresta keskittyy tapahtuma- ja kokoustoimialalle ja on halukas nostamaan Finlandia-talon kanssamme alan suunnannäyttäjäksi. Heidän strategiansa tukee omaamme. Yhteistyössä kehitämme uuden aallon tapahtumia”,…
Panimoliitto: Olut maistui Mannerheimin pöydässä
Suomen marsalkka Carl Gustaf Emil Mannerheim (1867–1951) oli yksi oman aikansa tunnetuimmista kulinaristeista. Hän piti hyvästä ruoasta ja maukkaista juomista. Mannerheimin viinikellarissa oli runsaasti laadukkaita ranskalaisia, unkarilaisia ja saksalaisia viinejä. Marsalkka piti myös snapseista, konjakeista ja skotlantilaisista mallasviskeistä. Historiankirjoissa on suhteellisen vähän kuvauksia Mannerheimin oluen maisteluhetkistä. Olutta toki tarjoiltiin usein Mannerheimin pöydässä, varsinkin arkena. Hyvän…