Tutkimus sen taas todisti – jäätelö kuuluu Suomen kesään! Suomen Nestlén TNS Gallupilla teettämä kysely kertoo, millaisia jäätelöihmisiä suomalaiset ovat ja mitkä ovat suosituimmat tavat syödä jäätelöä. Pakastealtaan tuutit, puikot ja jäätelöpaketit, kioskin klassikkomaut, kotitekoiset jäätelöt, paletat ja sorbetit, tai vaikkapa blogihitiksi noussut jäädytetty banaani jäätelönä… Tyyli on vapaa, mutta kesäaikaan joka kolmas suomalainen nauttii…
Author: kerttuvali
Meira tutki: Suomessa on yli kolme miljoonaa uskollista kahvinjuojaa ja viisi erilaista kahvikuluttajien ryhmää
Kahvin juominen on jälleen tutkitusti tärkeä osa suomalaisten elämää. Suurin osa suomalaisista juo tavallista suodatinkahvia päivittäin tai lähes päivittäin. Yli kolme miljoonaa suomalaista (15-69-vuotiasta) on juonut ja ostanut kahvia kuukauden sisällä. Vain 16 % ei ole juonut kahvia viimeisen kuukauden aikana. Monelle kahvi on aina samaa tuttua merkkiä ja vaaleaa paahtoastetta, mutta joka viides on ostanut lisäksi…
Ihanat marjat on kesän kaunein keittokirja ja mainio tietopaketti
Kotimaiset marjat tarjoavat estetiikkaa, elämyksiä, iloa ja makujen juhlaa keväästä myöhäiseen syksyyn. Ihanat marjat on houkuttelevan kaunis selailuteos, mainio keittokirja sekä erinomainen tietopaketti marjojen ominaisuuksista, terveysvaikutuksista ja käytöstä. Lumoudu marjoista! Villimarjojen kuningatar on valloittavan aurinkoinen, tehokas tyrni. Prinsessoja ovat hurmaava metsävadelma ja suloinen mesimarja. Prinssiksi kruunataan suonlaidan juovuttava juolukka. Puutarhamarjoista mustaherukka on todellinen tehoterttu ja marjatuomipihlaja sykähdyttävä…
Lyngrove Reserve Shiraz Pinotage – Grillattavan hyvä punaviini Etelä-Afrikasta
Kesän grillikausi alkoi aurinkoisissa merkeissä ja viimeistään juhannuksena grilli kuumenee joka niemen notkossa ympäri Suomen. Kun grillissä paahtuu mehevä, punainen liha, se vaatii seurakseen yhtä mehevän punaisen viinin. Lyngrove Reserve Shiraz Pinotagen savuiset aromit ja täyteläinen, hedelmäinen maku tekevät viinistä juuri tähän tarkoitukseen sopivan. Kätevästi avattava, metallisella kierrekapselilla varustettu viini on parhaimmillaan ruokapöydässä, mutta maistuu myös…
Panimoliitto: Toinen pirtuaika – raportti alkoholin yksityisestä maahantuonnista
Toinen pirtuaika on Hiljainen reportaasi alkoholin yksityisen maahantuonnin tilastoinnista sekä tuonnin merkityksestä ja vaikutuksista Suomessa ja Virossa. Raportin on tilannut Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto keväällä 2013. Toinen_pirtuaika_2013(pdf)
Kastikkeet, ketsupit ja sinapit kuuluvat kesään
Suomalaiset rakastavat grilliruokaa: ritilällä tirisevät pihvit ja makkara kuuluvat kesälomaan. Myös mökinpuutarhassa kasvatetut salaatit ja yrtit löytävät ruokapöytään, tuoden mukanaan makua ja terveellisyyttä. Mutta niin liha kuin kasvisruokakin kaipaa kaverikseen maistuvaa kastiketta. Tuotekehityspäällikkönä maustetalo Meirassa työskentelevä Annika Porr kehottaa mielikuvitukseen kastikkeiden kanssa. Salaatti- ja grillauskastikkeiden, mutta myös sinapin ja ketsupin kulutus lisääntyy kesäisin. ”Salaatti kuuluu ruokapöytään, mutta…
Saarioinen sitoutui EU:n Hyvän kauppatavan periaatteisiin ensimmäisenä elintarviketeollisuusalan yrityksenä
Saarioinen on allekirjoittanut aiesopimuksen sitoutumisestaan Hyvän kauppatavan periaatteisiin. Elintarvikeketjua koskevat Hyvän kauppatavan periaatteet ovat osa EU-tasoista elintarvikeketjun itsesäätelyä. Niiden tavoitteena on parantaa elintarvikeketjun läpinäkyvyyttä ja kilpailukykyä. Saarioinen sitoutui Hyvän kauppatavan periaatteisiin ensimmäisenä elintarviketeollisuusalan yrityksenä Suomessa. Hyvän kauppatavan periaatteet on valmisteltu vuonna 2010 perustetussa EU:n komission High Level Forumissa, jossa ovat mukana jäsenvaltioiden lisäksi kaikki Euroopan…
Suomen Gastronomien Seura valitsemaan Taste of Helsinki -ruokafestivaalin parasta annosta
Maamme vanhin ruokaseura on myöntänyt arvostetun Vuoden ravintola -tunnustuksen ansioituneille ravintoloille vuodesta 1985 lähtien. Tänä kesänä ravintola-arvostelut viedään perinteisestä poikkeavaan ympäristöön, kun seura on mukana valitsemassa Taste of Helsinki -festivaalin parasta yksittäistä annosta. Myös yleisöllä on mahdollisuus osallistua voittajan valintaan äänestämällä suosikkiaan paikan päällä. ”Taste of Helsinki -festivaali useine laaturavintoloineen on erinomainen mahdollisuus päästä maistamaan…
Biohit listaa asetaldehydivapaita elintarvikkeita
Useiden asiakaskyselyiden vuoksi Biohit Oyj on päättänyt julkistaa listauksen otoksesta elintarvikkeita ja juomia, joissa on yrityksen mittauksissa löytynyt mahdollisimman vähän tai ei lainkaan asetaldehydiä. Asetaldehydi on omenalta tuoksuva kemiallinen yhdiste, jota esiintyy erityisen runsaasti elintarvikkeissa, joiden valmistamiseen liittyy käymisprosessi kuten esimerkiksi alkoholijuomissa, etikassa ja meijerituotteissa. Maailman terveysjärjestön WHO:n alainen syövän tutkimusyksikkö IARC (International Agency for…
Tutkimus: Suomalaiset tahtovat tietää ruokansa alkuperän – tuotetiedot vaatimuslistan ykkösenä
Suomalaiset tahtovat tietää ruokansa alkuperän. Kuva: Helsingin Mylly Tuoreen tutkimuksen mukaan suurin osa suomalaiskuluttajista haluaa tietää, millainen yritys on valmistanut heidän ostamansa elintarvikkeet. Valmistajien vastuullisuuteen ei kuitenkaan varauksetta luoteta. Erityisen tarkkaan kuluttajat lukevat tuotetietoja, tuoteturvallisuutta, eläinten hyvinvointia ja kotimaisuutta, jotka ovat heille tärkeimpiä vastuullisuudesta kertovia asioita. – Tällaiset kriteerit olivat odotettavissakin ja kuulostavat hyvältä. Kuluttajat…