Tulevana jouluna suomalainen käyttää jouluruokiin keskimäärin 175 euroa, selviää tuoreesta Lidlin teettämästä tutkimuksesta. Miehet ja eläkeikäiset satsaavat ruokiin eniten. Miehet myös arvostavat naisia enemmän perinteisiä jouluruokia. Miehet aikovat käyttää jouluruokiin rahaa naisia enemmän: naiset suunnittelevat kuluttavansa ruokiin jouluna noin 168 euroa ja miehet jopa yli 180 euroa. Nuoret käyttävät rahaa ikääntyneitä vähemmän. 18–28-vuotiaat aikovat kuluttaa…
Kotimaisia ruokia ja juomia arvostetaan Suomessa yhä enemmän
Taloustutkimuksen tekemän Suomi syö 2016 -tutkimuksen mukaan kotimaisuuden merkitys elintarvikkeiden valinnassa on vahvistunut. Kuluttajat arvostavat suomalaista ruokaa ja myös kotimaisen elintarviketuotekehityksen arvostus on nousussa. – Tutkimustuloksista välittyy se, miten herkällä korvalla suomalaiset ruoka- ja juomavalmistajat kuuntelevat ihmisten arkea ja toiveita. Hienoa, että yhä useampi suomalainen on huomannut tämän, iloitsee viestintäjohtaja Sirpa Rinne Elintarviketeollisuusliitosta. Kotimaisen elintarviketuotekehityksen…
Joulukinkku on suomalaisten suosituin jouluruoka
Joulukinkku on Taloustutkimuksen Lidlille tekemän tutkimuksen mukaan yhä suomalaisen joulupöydän suosituin ruoka: 85 prosenttia suomalaisista syö sitä jouluna. Kinkun suosio on kuitenkin laskenut kymmenen vuoden takaisesta ajasta, jolloin sitä söi jouluna jopa 93 prosenttia suomalaisista. – Kinkku on suosion laskemisesta huolimatta yhä joulupöydän ykkönen. Miehistä jopa 90 prosenttia syö yhä kinkkua. Naiset taas suosivat miehiä…
Suomalaisnuorten kauran kulutus kasvussa
Valokuvaaja: Suomen kaurayhdistys Suomen kaurayhdistyksen teettämän kyselytutkimuksen mukaan nuoret syövät entistä enemmän kauraa. Kauran kysyntään on vaikuttanut ainakin kauratietoisuuden karttuminen ja erityisruokavalioiden suosion lisääntyminen. Kauran suosio vaikuttaa kasvavan vuosi vuodelta. Viime vuonna Suomessa syötiin keskimäärin kuusi kiloa kauraa asukasta kohti * . Nyt kaurasta ovat innostuneet myös nuoret. Tuoreen, Suomen kaurayhdistyksen teettämän kyselytutkimuksen mukaan jopa…
FINNWATCH: Lidl ylivoimainen voittaja joulukonvehtien vastuullisuusvertailussa
Lidl ylivoimainen voittaja joulukonvehtien vastuullisuusvertailussa Myös Stockmann pärjää tänä vuonna paremmin vertailussa. Muiden ketjujen tulos on huomattavasti edellisvuosia heikompi. Finnwatch varoittaa kuluttajia siitä, että vastuullisuussertifioitujen suklaakonvehtien määrä on painunut Suomen joulumarkkinoilla laskuun. Suurin muutos on nähtävissä S-ryhmän joulusesonkitarjonnassa, jossa on tänä jouluna tarjolla vain yksi sertifioitu suklaakonvehtirasia. Tämä vastaa vain noin kahta prosenttia koko valikoimasta. Vielä viime jouluna S-ryhmän…
Maitolähettiläs Katja Mäkelä: Jouluperinteisiini kuuluu piimäjuusto
Kuvaaja: Studio Piquant/Antti Hallakorpi Piimä- tai kotijuusto on perinneruoka, mikä kuuluu monen jouluun. Niin myös Maitolähettiläs Katja Mäkelän joulupöytään. – Teen piimäjuuston itse riippumatta siitä, vietänkö joulua kotonani tai vanhemmillani. Se on perinne. Joulun piimäjuuston teen aina täysmaitoon, vaikka muutoin suosinkin rasvatonta maitoa. Monen muunkin perinteisen jouluruuan valmistukseen kuluu maitoa tai muita maitovalmisteita. Muun muassa…
Kuluttaja haluaa tietää joulukinkun alkuperän
Suomalainen kinkku on säilyttänyt asemansa joulupöydän kunkkuna ja joulun tärkeimpänä ruokalajina. Atria Perhetilan joulukinkut ovat olleet tämän joulun myyntimenestys, sillä suomalainen kuluttaja arvostaa entistä enemmän joulukinkun jäljitettävyyttä tilalle saakka. Tänä jouluna Atria toimittaa myyntiin vajaa 3 miljoonaa kiloa kinkkua. Atria on palkannut noin 70 kiireapulaista joulusesongiksi varmistamaan, että perheiden joulupöytiin saataisiin taatusti kotimainen Atrian…
Kyselytutkimus: Suomalaiset suosivat jouluruokien kanssa vaaleaa lageria – kinkun kanssa nautitaan kuitenkin tummaa lageria
Suomalaisten suosikkiolut jouluruokien kanssa on vaalea lager. Taloustutkimuksen kyselyn mukaan vaalea lager sopi muita oluita paremmin graavilohen, kalkkunan, juureslaatikoiden, rosollin, juustojen ja lipeäkalan kanssa. Kinkun kera nautitaan mieluiten tummaa lageria. Taloustutkimus selvitti toista kertaa suomalaisten näkemyksiä eri oluttyyppien sopivuudesta jouluruokien kanssa. Vaalea lager sopi parhaiten yhteen kahdeksasta ruoasta kuuden kanssa. Vaalean lagerin asema joulupöydän monipuolisena…
Indie-panimo rantautuu Bellanrantaan
Suomalainen olutkulttuuri rikastuu entisestään kun RPS Brewing Oy aloittaa oluenvalmistuksen maaliskuussa 2017 Bellanrannassa, Kuopiossa. Aluksi uusi indie-panimo valmistaa kolmea erilaista olutta, mutta valikoima kasvaa jo vuoden 2017 aikana merkittävästi. Tavoitteena on viimeistään vuoden 2018 aikana laajentaa valmistus myös siiderin, lonkeron, virvoitusjuomien sekä mixereiden kaltaisiin mietoihin juomiin. ”Craft beer -buumi Suomessa ja maailmalla on huipussaan, mutta…
Saclàn uudet Free from -pestot sopivat myös erikoisruokavalioille
Pestoista, antipastoista ja pastakastikkeista tunnettu italialainen perheyritys Saclà laajentaa pestokastikkeiden valikoimaansa uusilla erikoisruokavalioille sopivilla Free from -pestoilla. Gluteenittomat, vehnättömät ja maidottomat Free from Basilikapesto ja Free from Tomaattipesto sopivat myös vegaaniseen ruokavalioon. Alansa markkinajohtaja Italiassa on valmistanut elintarvikkeita Piemonten alueen hedelmällisestä sadosta jo yli 70 vuoden ajan. Saclà Free from Basilikapesto ja Free from Tomaattipesto…