Joensuussa rikottiin perjantaina 31.8. poikkeuksellinen ennätys, kun Iso myyn toisessa kerroksessa valmistettiin Suomen pisin jättisubi. Pituutta tälle Joensuun SUBWAY® -ravintolan valmistamalle komeudelle kertyi peräti 34,85 metriä. Jättisubiin upposi uskomattomat 320 leipää, sekä 4 kiloa juustoa, 14 kiloa kalkkunaa, 10 kiloa kinkkua ja kasviksia yhteensä jopa 40 kiloa. Jotta vaadittava määrä leipiä saatiin valmistumaan, niitä paistettiin…
Category: Yleiset Ruokauutiset
Benecol ja kaura voittajina maaliin: Tiukka seula eurooppalaisissa terveysväitteissä
Elintarvikkeista on jatkossa sallittua käyttää vain Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA:n arvioimia ja EU-komission hyväksymiä terveysväitteitä. Vain viidelle elintarvikkeen ainesosalle on tähän mennessä myönnetty vahvin mahdollinen, sairauden riskitekijän vähentämistä koskeva artiklan 14 terveysväite. Benecol®-tuotteiden kolesterolia alentava kasvistanoliesteri on yksi näistä ainesosista. Toiminnallisten artiklan 13 terveysväitteiden käyttö elintarvikkeiden markkinoinnissa muuttuu viimeistään joulukuussa 2012, kun hylättyjen väitteiden tulee poistua…
Kesätorien vaaoista löytyi huomautettavaa
Noin joka seitsemännestä torivaa’asta löytyi huomautettavaa, kun Turvallisuus- ja kemikaalivirasto (Tukes) valvoi kesätorien mittauslaitteita kuluneen kesän aikana. Torivaakoja, lieriömittoja ja kappoja valvottiin 17 eri kaupungissa eri puolilla maata. Vaakoja tarkastettiin yhteensä 153, joista vajaassa 14 prosentista löytyi puutteita varmennuksessa. Puutteellisten varmennusten määrä oli suurempi kuin kauppojen vaa’oissa, joista vuosittain noin viidellä prosentilla varmennus on vanhentunut….
Lasten ruokakulttuuriviikolla iloista puuhaa ja tiedonjyviä Veikeä vilja, kiva kuitu -tapahtumissa
Lasten ruokakulttuuriviikolla 3. – 9. syyskuuta leikki-ikäiset lapset tutustuvat Jyväskylän, Kuopion ja Turun alueella ruoan jalostajien työhön sekä ruokamaailmaan retkeilemällä metsiin, puutarhoihin ja maatiloille. Ruokakulttuuriviikolla Maa- ja kotitalousnaisten neuvojat järjestävät lapsille suunnattuja tapahtumia päiväkodeissa ja perhekerhoissa. Leipätiedotuksen ja Maa- ja kotitalousnaisten Viljasta virtaa -hankkeen Veikeä vilja, kiva kuitu -tapahtumat nostavat parrasvaloihin leivän ja…
Uudistunut Hotelli- ja ravintolamuseo tuo esille suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria sekä alan ammattilaisia
Hotelli- ja ravintolamuseossa avautuu 18. elokuuta uusi pysyvä näyttely Palveluksessanne! Moniaistisessa ja toiminnallisessa näyttelyssä voi tutustua suomalaiseen ruoka- ja juomakulttuuriin ja sen kehitykseen, tehdä matkan majoittumisen ja matkailun historiaan, tutustua työntekijöiden arkeen ja asettua asiakkaan rooliin eri vuosikymmeninä. Onnistuneen hotelli- tai ravintolavierailun takana on aina joukko ammattilaisia. Palveluksessanne! -näyttelyssä nostetaan esille työntekijöiden arkea, olipa…
Ruokavisan oppimateriaali esittelee vastuullista ruuantuotantoa
Kellonaika:11:19 Päivämäärä:20.08.2012 Tiedottaja:Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry Ruokavisan oppimateriaali esittelee vastuullista ruuantuotantoa Ruokavisan uunituoreen oppimateriaalin ensimmäinen osa on julkaistu Ruokatiedon verkkosivuilla. Ruokavisa on uusi yläkouluille suunnattu ruokakasvatuksen opetuskokonaisuus, jonka takana ovat Ruokatieto, tuottajajärjestö MTK ja Kotitalousopettajien liitto. Visan tavoitteena on tutustuttaa nuoret ruokaketjuun pellolta pöytään, lisätä ruuantekijöiden arvostusta sekä vahvistaa nuorten osaamista vastuullisina…
Ruuan alkutuotannon tukiuudistus EU:ssa innoittaa ruokamarssille
Hyvän ruuan marsseja aiotaan järjestää useissa Euroopan maissa Suomi mukaan luettuna. Uuden maataloustukikauden neuvottelukierros nähdään demokratian nivelkohtana, koska nyt ensimmäistä kertaa EU:n yhteisestä ruokapolitiikasta tulevat päättämään Euroopan parlamentti ja neuvosto yhdessä. Maataloustukijärjestelmä CAP sovitaan seuraavaksi kuudeksi vuodeksi 2014 – 2020. Komissio on antanut siitä ehdotuksensa ja asiasta päätetään viimeistään vuodenvaihteen jälkeen. Kansalaisjärjestöt ovat ilmoittaneet haluavansa…
Elokuu on satokauden aatelia
Elokuu ja syyskuu ovat tuoreen vihannessadon runsaimmat ja muhkeimmat ajankohdat Suomessa. Tuoreena saa nyt ihan kaikkea. Seuraa satokautta –kartta yhteisömedia Facebookissa havainnollistaa milloin mitäkin avomaan herkkua saa tuoreimmillaan ja milloin varastoituna. Satokausikartta löytyy Kotimaiset kasvikset ry:n kesällä avaamalta Facebook-sivustolta Voimaa kasviksista. Se seuraa suomalaisen vihannesmaailmaan vuoden kiertoa ja antaa ruokavinkkejä. Syö voimaa raakana Voimaa kasviksista…