Helsingin Vapiano-ravintola sijatsee Mikonkadulla, Rautatientorin kupeessa. Kansainvälinen Vapiano-ravintolakonsepti perustuu erinomaiseen hinta–laatu -suhteeseen sekä rentoon, välimerelliseen ravintolakulttuuriin. Konsepti vastaa muuttuneeseen elämänrytmiin – ulkona syödään yhä useammin ja vapaamuotoisemmin. Ensimmäinen Vapiano-ravintola perustettiin Hampuriin vuonna 2002. Nyt, konseptin täyttäessä 10 vuotta, Vapiano-ravintoloita on yhteensä 26 maassa, Euroopan lisäksi myös Yhdysvalloissa, Etelä-Amerikassa, Lähi-Idässä, Kaakkois-Aasiassa ja Australiassa. Suomen ensimmäinen Vapiano-ravintola…
Category: Ravintolat
BLINIPÖYTÄ KATETTUNA KULOSAAREN CASINOLLA
Kulosaaren Casinolla valmistaudutaan jo viidettä vuotta peräkkäin marraskuun bliniviikkoihin. Tarjolla on tuttuun tapaan vastapaistettuja blinejä ja runsas lisäkevalikoima noutopöydästä, josta nauttimisen jälkeen pää- ja jälkiruoat tarjoillaan pöytiin. Blinipöydän keskipisteessä ovat tietenkin kuumat, kullankeltaiset pienet tattariblinit. Niiden lisäkkeeksi Casinon keittiötiimi suunnittelee vuosittain uusia, mielenkiintoisia ja monipuolisia lisäkkeitä, jotka tarjoillaan noutopöydästä. Tänä vuonna mm. mätilajikkeiden määrää…
SUBWAY -ravintolat: JOENSUUSSA TEHTIIN SUOMEN PISIN JÄTTISUBI
Joensuussa rikottiin perjantaina 31.8. poikkeuksellinen ennätys, kun Iso myyn toisessa kerroksessa valmistettiin Suomen pisin jättisubi. Pituutta tälle Joensuun SUBWAY® -ravintolan valmistamalle komeudelle kertyi peräti 34,85 metriä. Jättisubiin upposi uskomattomat 320 leipää, sekä 4 kiloa juustoa, 14 kiloa kalkkunaa, 10 kiloa kinkkua ja kasviksia yhteensä jopa 40 kiloa. Jotta vaadittava määrä leipiä saatiin valmistumaan, niitä paistettiin…
MIKKELIIN JO TOINEN YMPÄRISTÖMERKITTY RAVINTOLA
Mikkelin ammattikorkeakoulun kampukselle saatiin jo toinen ympäristömerkitty ravintola, kun ravintola DeXi:lle on myönnettiin Joutsenmerkki eli Pohjoismainen ympäristömerkki. Joutsenmerkki takaa, että ravintolan ympäristöasiat on hoidettu hyvin. Mikkelin AMK:n kampukselle avattu Ravintola Dexi seuraa ravintola Tallin jättämiä, joutsenen räpylän muotoisia jalanjälkiä. Nyt molemmilla kampuksella sijaitsevilla ravintoloilla on Joutsenmerkki – Pohjoismainen ympäristömerkki. Joutsenmerkin saaminen edellyttää ravintolalta tiukkojen…
SUBWAY -ravintolat: Huippu-urheilijankaan ruokavalio ei ole salatiedettä
Urheilijan ruokavalion yksinkertaisena tavoitteena on koota toimiva kokonaisuus, josta saadaan sopiva määrä energiaa ja riittävästi kaikkia tarvittavia ravintoaineita. Tässä kokonaisuudessa aterioiden suunnittelu ja niiden järkevä rytmittäminen ovat ensiarvoisen tärkeitä. Oikeanlaista ruokaa tulee saada oikeaan aikaan. Näin harjoittelu ja palautuminen tehostuvat ja fyysinen kehitys on mahdollisimman nopeaa. Jokapäiväiset pienet valinnat siis ratkaisevat ruokavalion kokonaisuuden toimivuuden. Huippu-urheilija…
G.W. Sundmans sai arvostetun viinilistapalkinnon
Helsinkiläiselle G.W. Sundmansille on myönnetty ensimmäisenä ravintolana Suomessa Wine Spectator -lehden Best of Award of Excellence –viinililistapalkinto. Wine of Spectatorin palkinnot ovat maailmanlaajuisesti arvostettuja, ja niitä kutsutaankin viinilistojen ”Michelineiksi”. Palkinnot jakautuvat kolmeen tasoon, Grand Award, Best of Award of Excellence ja Award of Excellence. Lehti jakaa palkinnot vuosittain ravintoloille, joiden viinilista tarjoaa mielenkiintoisen viinivalikoiman, sopii hyvin yhteen ruokalistan…
Pohjoismaiden ammattikeittiöt heittävät puoli miljoonaa tonnia ruokaa roskiin
Suomen, Ruotsin, Norjan ja Tanskan ravintolat ja suurkeittiöt heittävät vuosittain 456 000 tonnia ruokaa roskiin. Hävikin määrä vastaa kahdeksaatoista kiloa kansalaista kohden vuodessa. Pohjoismaiden ministerineuvosto on julkaissut oppaan hävikin vähentämiseksi. Suurkeittiöiden ruokahävikki on luultavasti jopa raportin esittämää suurempi, tekijät arvioivat. Keittoja ja kastikkeita huuhdellaan alas viemäristä, samoin juomia. Lisäksi ravintolasta mukaan haettu ruoka ei kuulu tutkimuksen…
Taivaallisia makunautintoja Helsingissä Electroluxin ammattikeittiölaitteilla
Fine Dining -kokemus yläilmoissa, Dinner in the Sky®, tarjoilee ainutlaatuisia makunautintoja Suomessa 19. elokuuta asti. Helsingin keskustan yläpuolelle nousevan ruokapöydän ympärillä häärivät huippukokit valmistavat upeita lounaita ja illallisia Electroluxin ammattikeittiölaitteilla. Huippusuosituksi maailmalla noussut Dinner in the Sky® -ruokailuelämys on parhaillaan avoinna suomalaisille Helsingin keskustassa. Ruokailu kattojen yllä on henkeäsalpaava kokemus: aluksi pöydän ympärille mahtuvat 22 asiakasta nostetaan 40…
Maailman ensimmäinen pop down -ravintola avataan Tytyrin kaivokseen
Syyskuussa 2012 avautuu maailman ensimmäinen pop-down ravintola ainutlaatuisessa kaivosympäristössä Tytyrissä, Lohjalla. Muru Pops Down in Tytyri -ravintola sijaitsee 80 metriä maanpinnan alapuolella ja illan aikana käydään jopa 350 metrin syvyydessä. Matka syvyyksiin tehdään KONEen testilaboratorion hisseillä. Vuoden ravintolaksi 2012 valittu Muru tuo uniikin tunnelmansa, maistuvan ruokansa ja upean henkilökuntansa Tytyriin kahden viikon ajaksi. Tarjolla on…
Teurastamon Kellohalli avataan 1.9.2012
Designpääkaupungin ruoan ja muotoilun päänäyttämö avataan 1. syyskuuta 2012. Kellohalli sijaitsee Teurastamolla, Kalasataman ja Sörnäisten kupeessa Helsingissä. Kellohallissa järjestetään designvuoden ohjelmaa vuoden 2012 loppuun asti. – Ruoka ja muotoilu liittyvät kiinteästi toisiinsa ja ne ovat Helsingin vahvuuksia kansainvälisesti. Kellohalli tarjoaa uusia kokemuksia yhdistämällä nämä kaksi. Koko syksyn mittainen ohjelma esittelee samalla kaupunkilaisille uuden paikan. Entisen…