Elokuinen ruokatapahtuma Satoa Kuopio Food Festival siirtyy vuoteen 2023. Festivaalin toteutumiseen vaikuttaa huutava ravintola-alan työntekijäpula. Satoa Kuopio Food Festival on päätetty perua vuodelta 2022. Syy tapahtuman siirtämiseen vuodelle 2023 on suurimmaksi osaksi ravintola-alan resurssi- ja työvoimapula. Samasta syystä kesäkuinen Satoa goes WILD peruttiin aikaisemmin keväällä 2022. Vaikka tahtotila ruokafestivaalin toteutumiseen on suuri, niin useat toimijat…
Kirkon Ulkomaanavun perustama WeFood on onnistunut vähentämään hävikkiruokaa jo 400 000 kiloa. Myymälän toimintaan on osallistunut satoja vapaaehtoisia. Kirkon Ulkomaanavun vuonna 2018 perustama hävikkiruokakauppa WeFood lopettaa toimintansa. Taustalla on verottajan linjaus, jonka mukaan hävikkiruokakaupan toiminta tulkitaan verolliseksi. Vuoden 2021 tehdyn linjauksen mukaan WeFood joutuu maksamaan lahjoitettujen tuotteiden myynnistä arvonlisäveroa. Kirkon Ulkomaanapu yritti löytää erilaisia tapoja tehdä…
TRIP retro 2022 Vuonna 1962 legendaarinen kolmionmuotoinen tetra hyvänmakuista mehua mullisti markkinan. Pakkaus oli jännän muotoinen ja sitä juotiin pillillä. Tetrasta oli hauskaa etsiä pillireikää ja lapsia kummastutti, minne se oli tällä kertaa piilotettu. Vuodesta 1962 aina vuoteen 1990 asti TRIP pakattiin Turun tehtaalla pyramidin muotoiseen kolmiopakkaukseen, jota moni muistelee vieläkin haikeana. 60-vuotta sitten TRIP…
Fenkolisilakat Kala kuuluu suomalaiseen juhlapöytään, ja niinpä myös tulevana pääsiäisenä kalaa tarjotaan useissa kodeissa. Siinä missä lipeäkala yhdistetään jouluun ja sillit vappuun, pääsiäisellä ei ole samanlaista perinteistä kalaruokaa, joten omien perinteiden luominen sopii tähän juhlaan hyvin. Kun suunnittelee pääsiäisen juhlaruokia, kannattaa miettiä kokonaisuutta. Perinteiset mämmi, uunijuusto ja lammasruoat – sekä tietysti suklaamunat – ovat tuhteja…
Yllättävän hyvä mustikkapaikka löytyy nykyään kauppojen pakasteosastoilta. Mustikka-vanilja-Rostis on jo ollut myynnissä hyvinvarustettujen kauppojen paistopisteillä ja nyt sitä saa kotipaistoon suunniteltuna pakasteena. Leipomo Rostenin Rostiksen makuhermojen valloitus alkoi, kun alkuperäinen riisiä, munaa ja voita rapeassa ruiskuoressa sisältävä Rostis vakuutti herkullisuudellaan Suomalainen menestysresepti 2020 -kilpailun nimekkään tuomariston ja voitti kilpailun. Nykyisin Rostis-perheeseen kuuluu alkuperäisen Rostiksen lisäksi…
Ananas pizzassa jakaa mielipiteitä, mutta kala ja äyriäiset sopivat pizzan täytteeksi paremmin kuin hyvin. Tässä muutama vinkki siihen, miten koostat oman frutti di mare -pizzan! Jos käytät pakastekatkarapuja, sulata ne etukäteen. Niitä ei kannata laittaa jäisinä pizzan päälle, sillä uunissa sulaessaan niistä lähtee paljon vettä, mikä voi vetistää pizzan. Katkarapuja ei kannata sulattaa vedessä huuhtelemalla, sillä ne…
Kesko on lopettanut venäläisten tuotteiden oston ja päättänyt elintarvikkeiden viennin Venäjälle Kesko on päättänyt lopettaa venäläisten tuotteiden ostot sekä elintarvikkeiden viennin Venäjälle. Linjaus on kannanottomme järkyttävään tilanteeseen Ukrainassa. Kesko vetäytyi Venäjältä sekä ruoka- että rautakauppojen osalta vuosina 2016-2018. Tämän jälkeen Keskon hankinnat Venäjältä ovat olleet erittäin vähäiset. Keskon yhdessä liettualaisen yhteistyökumppanin kanssa omistama yhteisyritys Kesko…
Tänä vuonna laskiaispullia saa nauttia lumisissa merkeissä jo hyvissä ajoin. Fazerin valikoimasta löytyy laskiaispullat jokaiseen makuun ja ruokavalioon: perinteisesti hillolla tai mantelimassalla, vegaanisena, gluteenittomana tai herkkusuulle suklaisella Pätkis-täytteellä. Laskiaispullat kruunaa laktoositon kermavaahto ja vegaanisessa versiossa herkullinen Fazer Aito Kauravispi. Pätkis-laskiaispullat löydät Fazer Café -kahviloista ja Gateau-leipomomyymälöistä Suussa sulavan Fazer Pätkis -laskiaispullan täytteenä on leipuriemme itse…
Suomalaiset haluavat syödä kotimaista ruokaa, joka on tuoretta, terveellistä ja turvallista. Kotimainen ruokaperuna on myös ilmastoystävällistä syötävää. Peruna on tehokas ravinnontuottaja, sillä suomalaisen vuosittainen perunankulutus vaatii vain 20 metrin perunapenkin. Ruokaperunaa on saatavilla kaikissa ruokakaupoissa, mihin tahansa hiihtolomamatkasi kotimaassa suuntautuukaan. Hyvän saatavuuden ja laajan valikoiman lisäksi peruna on edullinen keittiön moniottelija, joka miedon makuisena taipuu…
Suomalaiset ovat yli 60 vuoden ajan voineet nauttia rakastetuista Fazer Dumle -tikkareista, mutta valitettavasti tämä aika on pian ohi. Tikkareiden valmistus loppuu maaliskuussa, koska nykyisen tuotantolinjan tekninen elinikä on lopussa. Fazer Dumle -tikkareiden valmistus loppuu maaliskuussa 2021. Nykyinen tuotantolinja on vanha, ja sitä on ollut haastavaa huoltaa ja korjata viime vuosina. ”Meille Fazerilla laatu ja…