Auringon voimalla makuhermoja kutkuttava Lapin Kulta Solar Kitchen Restaurant aukeaa keskiviikkona 7.8. klo 11.00. Ulkoilmaravintola tarjoaa vuoden kiinnostavimmat lounaat: menusta vastaa omintakeinen joukko ruokakulttuurin edelläkävijöitä ja laadukkaiden raaka-aineiden rakastajia, jotka kokoontuvat Antto Melasniemen johdolla ideoimaan ja luomaan raikasta uutta suomalaista keittiötä. Ruoka: Lapin Kulta Solar Kitchen Restaurantin keittiön perustan muodostavat suomalaiset raaka-aineet, aurinkokypsennyksen rauhallinen, herkkä…
Paistinkääntäjät ry: Tampere on Suomen San Sebastian elokuussa
Espanjan San Sebastianissa juhlitaan joka vuosi 20. tammikuuta Tamborrada Fiestaa, joka on juhlapäivä hyvän ruoan ja kokkien kunniaksi. Koko kaupunki pukeutuu kokkitakkeihin ja nauttii pintxosbaarien ainutlaatuisesta tarjonnasta. Tampereen Rôtisseur-järjestön mielestä myös Suomen kokit ansaitsevat oman juhlan. Siksi Tampereella järjestetään oma Tamperrada-tapahtuma muistuttamaan kaupungin huippuhienosta ravintola- ja ruokakulttuurista. Perjantaina 23. elokuuta klo 19.00 kokoontuu 500…
Eurooppalainen ruokatori saapuu Tampereelle
Valloittava eurooppalainen ruokatori tuo makuja, tuoksuja ja tunnelmaa Tampereelle 31.7 -12.8.2013. Eurooppalaisen ruokakulttuurin parhaita antimia on tarjolla Hämeenpuistossa 31.7 – 5.8.2013. Tämän jälkeen tori siirtyy Keskustorille 6.8 – 12.8.2013 väliseksi ajaksi. Ranskasta saapuva Team Fantastique –ryhmä yhdessä italialaisten kauppiaiden kanssa myyvät torilla muun muassa maukkaita juustoja, makkaroita ja oliiveja. Makean nälkää tyydyttää loistava valikoima erilaisia…
PTT:n raportti: III-olut Alkoon ja II-olut kauppoihin
Tutkimuksessa tarkastellaan III-oluen Alkoon siirron ja II-oluen päivittäistavarakauppamyynnin vaikutuksia alkoholijuomien haittakulutukseen, valtion alkoholiverotuloihin, päivittäistavarakaupan rakenteeseen ja matkustajatuontiin. Alkoholijuomien myyntikanavien muutos vähentäisi haittakulutusta ainoastaan 5 prosenttia, mutta valtion verotulot laskisivat 10 prosenttia ja matkustajatuonti kasvaisi. PTT_III-olut Alkoon ja II-olut kauppaan(pdf)
Laitilan juomat palasivat Viroon kuluttajien pyynnöstä
Laitilan juomien ystävät löytävät Kukko- oluet ja Brändy- lonkerot helposti Prisma- markettien juoma-osastoilta, lupaa Prisma Expressiin myyjä Maria Konnova. Kuva: Heikki Kähkönen Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Kukko Pils -olutta ja Brändy Long Drink -juomaa saa jälleen Virosta. Tuotteet tulivat myyntiin Tallinnan, Narvan ja Tarton Prisma Peremarket -myymälöihin alkuviikosta. Laitilan Wirvoitusjuomatehdas vetäytyi keväällä Virosta ja Tallinnan -laivoilta vuoden…
Saarioisten broilertuotteisiin GMO-vapaa -merkintä
Saarioisten broilerit on aina ruokittu GMO-vapaalla rehulla. Lisäämme kuluttajien toivomuksesta GMO-vapaa -merkinnän kaikkiin raakoihin kuluttajapakattuihin broilertuotteisiin 1.7.2013 alkaen. – Saarioinen toi Jyväbroilerin markkinoille 20 vuotta sitten ensimmäisenä kokonaan kasvisravinnolla kasvatettuna broilerina Suomessa. Broilerien rehu on aina ollut GMO-vapaata. Saarioisilla on yhteensä 13 broilerin kasvattajaa, joiden tilat sijaitsevat Pirkanmaalla Saarioisten Sahalahden tuotantolaitoksen läheisyydessä, sanoo toimitusjohtaja Ilkka…
Hyvän tuopillisen saa laskettua vain käsihanalla – näin tunnistat laadukkaan oluen
Suomalaiset pitävät hyvästä oluesta ja meillä myös valmistetaan laadukkaita panimotuotteita. Oluen laatuun vaikuttaa kuitenkin oluen itsensä lisäksi myös se, miten tuopillinen tarjoillaan. Kylmää, vaahtokerroksen peittämää ja merkkilasista tarjoiltua – tällaista pitäisi laadukkaan oluen olla. Paahteisilla terasseilla muovituoppien ääressä todellisuus on kuitenkin usein toista. – Koko olutkokemus lähtee palvelusta ja päättyy siihen, miten olut on laskettu…
Määrää itse suolan käytöstäsi!
Suomalaiset käyttävät yhä liikaa suolaa. Liika suolankäyttö puolestaan nostaa verenpainetta, mikä on vakava riskitekijä eri sairauksille. Suomen suurin maustetalo Meira on 90-luvun puolivälistä lähtien uudistanut maustevalikoimaansa tavoitteenaan juuri mausteseostensa suolapitoisuuden vähentäminen. Ajatuksena on tarjota ihmisille mahdollisuus päättää itse omasta suolan käytöstään. Suolattomat vaihtoehdot eri elintarvikkeissa ovat lisääntyneet viime vuosina, minkä lisäksi suomalaisetkaan eivät lisää suolaa…
Raikas Cidre Fermier Tradition maistuu räiskäleiden kanssa
Ranskalainen Cidre Fermier Tradition valmistetaan tuoreista omenoista ja se sopii hyvin kuumaan kesäpäivään. Cidre Fermier Traditionin valmistuksessa käytetään tuoreita omenoita, jotka on kerätty tuottaja Duclos Fougerayn hedelmätarhasta Normandiasta. Juoman käyminen kestää noin 3-6 kuukautta. Siideri on mikrosuodatettu. Cidre Fermier Tradition on puolimakea, hapokas, kypsän omenainen, kevyen hunajainen ja tasapainoinen. Juomaa suositellaan aperitiiviksi. Sen kanssa maistuvat…
G.H. MUMM POP-UP @ BAKERS TARJOAA KESÄISEN SAMPPANJAELÄMYKSEN HELSINGIN KESKUSTASSA
Mikä onkaan parempi tapa juhlistaa alkavaa lomaa kuin pysähtyä suvi-illassa nauttimaan lasillinen samppanjaa? Kesän aikana kuohuviinien ystävillä on oivallinen mahdollisuus tutustua mainetta niittäneisiin samppanjoihin, kun pääkaupungin sydämeen Ravintola Bakersin kulmaan avataan G.H. Mumm pop-up samppanjabaari. Tiistaina 25.6.2013 avattava pop-up on avoinna syksyyn asti ja laadukkaan valikoiman lisäksi tarjolla on pientä suolaista ja makeaa. ”Bakersin kulma…