Arktiset Aromit ry on valinnut perinteisesti yhteistyössä Marttaliiton kanssa vuoden luonnontuotteet. Vuoden 2019 luonnonmarjaksi valittiin karpalo, sieneksi kangastatti ja yrtiksi maitohorsma. Valinnoilla nostetaan esiin erilaisia suomalaisen luonnon tarjoamia aarteita ja niiden käyttömahdollisuuksia. Puhtaassa luonnossamme kasvavat luonnontuotteet ovat terveellistä ja ekologista ravintoa. Käyttövinkkejä löytyy Arktiset Aromit ry:n sivuilta: https://www.arktisetaromit.fi/fi/reseptit/ Karpalo (Vaccinium oxycoccos, V. microcarpum) Karpalo on hyvä C-vitamiinin…
Category: Yleiset Uutiset
Lidl myy jatkossa vain reiluja banaaneja – Reilun kaupan banaanien myynti Suomessa tuplaantuu
Lidl siirtyy myymään Suomessa ainoastaan Reilun kaupan banaaneja alkuvuoden 2019 aikana. Banaani on Suomen myydyin hedelmä ja Lidlin päätös tuplaa Reilun kaupan banaanien myynnin koko Suomessa. Lidl Suomi myy hedelmäosastoillaan jatkossa vain Reilun kaupan banaaneja. Tähän asti myynnissä olleet Rainforest Alliance -sertifioidut banaanit korvautuvat Reilun kaupan banaaneilla asteittain tammi–helmikuun aikana kaikissa Lidl-myymälöissä ympäri Suomen. Päätöksellä…
Moilas uudistuu: pääleipomo täysin gluteenittomaksi
Moilas Oy vastaa gluteenittomien leipomotuotteiden kysynnän kasvuun uudistamalla pääleipomonsakin gluteenittomaksi. Jatkossa molemmat Pieksämäellä sijaitsevat tuotantolaitokset valmistavat vain luontaisesti gluteenittomia tuotteita. Pieksämäkeläinen Moilas on gluteenittomien tuotteiden edelläkävijä Suomessa ja Euroopassa. Perheyritys kehitti ensimmäiset gluteenittomat tuotteensa jo vuonna 1985. Nyt myös pääleipomo muuttuu täysin gluteenittomaksi. Muutos vahvistaa Moilasen asemaa yhtenä Euroopan merkittävimmistä gluteenittomista leipomoista. Valikoimaa ja volyymia Moilasen uusi…
Tutkimus: Joulupöydässä halutaan herkutella rennommin, mutta perinteet pitävät pintansa – kinkku on edelleen suomalaisten suosikki
Suomalaiset haluavat viettää jouluateriaansa perinteitä kunnioittaen mutta rennosti nauttien. Tuttuja ruokia sovelletaan omaan makuun, ja ruoanlaitossa on lupa myös oikaista. Vaikka joulupöytään on nousemassa myös uusia haastajia, kinkku säilyttää yhä asemansa jouluruokien ykkösenä. Tulokset selviävät Atrian ja Foodwestin toteuttamasta Jouluruokien käyttötutkimuksesta (1/2018), jossa kerättiin tietoja suomalaisten jouluruokailusta. Kyselytutkimuksessa selvitettiin, mitä suomalaiset pitävät jouluruoassa tärkeänä ja…
Itsenäisyyspäivän ruokaperinteet eivät ole vieraita nuorille aikuisille
Itsenäisyyspäivä on yksi syksyn odotetuimmista ruokajuhlista. Itsenäisyyspäivän ruokaperinteitä on eniten itäsuomalaisilla sekä eri ikäluokista 18 – 24 -vuotiailla ja yli 65-vuotiailla. Tämä käy ilmi HKScanin teettämässä syyskauden ruokajuhliin liittyneessä kyselytutkimuksessa*. Itsenäisyyspäivän juhlapöytään katetaan sekä perinneruokia että uuden ajan herkkuja. Raaka-ainevalinnoissa suositaan suomalaista. Paisti kuuluu juhlapöytään ja suosituimmat reseptihaut HK.fi – verkkosivuilta itsenäisyyspäivän alla ovat paahtopaisti,…
Enemmistö suomalaisista kaipaa vaihtelua perinteiseen jouluruokaan
Suomalaiset arvostavat joulupöydässä perinteitä, mutta joulun ruokaperinteet ovat selvästi uudistumassa, selviää Lidlin tuoreesta tutkimuksesta. Yli puolet (59 %) suomalaisista kaipaa joulupöytään uusia ruokalajeja tai syö jouluna jotain muuta kuin perinteisiä jouluruokia. Vaihtelua joulupöytään haetaan erityisesti kala- ja kasvisruoista. Lidlin teettämän jouluruokatutkimuksen* mukaan puolet suomalaisista (48 %) kaipaa joulupöytään perinteisten jouluruokien lisäksi vaihtelua ja uusia ruokalajeja. Joka…
Ateria ateriasta – Arlan ja Hopen yhteistyökampanja #kokkaamattomat tekee hyvää
Arlan Kokkaamattomat-kampanja kannustaa tarttumaan 300 unohdettuun reseptiin ja tekemään hyvää kotikeittiöstä käsin. Jokaisesta valmiista annoksesta lahjoitetaan ruokatarvikepaketti apua tarvitsevalle perheelle Hope – Yhdessä & Yhteisesti ry:n kautta. Arla tutki tuhansien reseptien kirjastoaan ja löysi 300 internetin syövereihin hautautunutta Arlan ruoka-ammattilaisten suunnittelemaa herkullista reseptiä. Syntyi Kokkaamattomat-kampanja, jossa unohtuneille resepteille etsitään kokkaajaa. Kotikokit voivat valita kokkaamattomien reseptien joukosta…
Lapland Food Club -tuoteperhe esittäytyy näyttävästi maailman suurimmilla ruokamessuilla tammikuussa 2019
Suomen messukonseptin “Aus der Wildnis” ja siitä johdetun maailmeen on suunnitellut Hasan & Partners. Suomen ruoka- ja juomatuotteet raivaavat tietään Saksan markkinoille Berliinin Grüne Woche -messuilla tammikuussa 2019. Lapista kootut valikoidut elintarviketuottajat erottautuvat muista Suomen maakunnista esittäytymällä yhden tuoteperheen alla ja yhtenäisellä ilmeellä. Lapland Food Club -tuotteita on valittu tarjoiltavaksi myös koko messujen suureen, noin…
Suomalaisten suosikkiomena Lobo on saapunut kauppoihin
Kuva: Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto Syksyn edetessä ja päivien lyhentyessä on omenatarhoilla käynnissä vuoden vilkkain sesonki. Suomessa eniten viljelty omenalajike Lobo on nyt parhaimmillaan ja monien kauppojen HeVi-osastot myyvät kotimaista omenaa sesonkihedelmänään. Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitosta arvioidaan, että Loboa, Aromaa ja muita talvilajikkeita riittää kaupoissa aina maaliskuulle asti. Myöhemmin alkutalvella tulevat myyntiin vielä mm. Rubinola…
WeFood ja Apetit yhteistyöhön – hävikkiä vähentämällä varoja kehitysyhteistyöhön
Apetit liittyy hävikkiruokakauppa WeFoodin yhteistyökumppaneiden joukkoon. Yhteistyön myötä Apetit vähentää omaa ruokahävikkiään antamalla tuoretuotteitaan WeFoodin valikoimaan. Kirkon Ulkomaanapu avaa hävikkiruokakauppa Helsingissä sijaitsevaan kauppakeskus Rediin 20.syyskuuta. WeFoodin voitot ohjataan Kirkon Ulkomaanavun kehitysyhteistyöhön. Kirkon Ulkomaanavun hävikkiruokakauppa WeFood vähentää ruokahävikkiä myymällä elintarvikkeita, jotka muuten päätyisivät hävikkiin. Apetit ja WeFood ovat sopineet yhteistyöstä, jonka myötä Apetit alkaa toimittaa tuotteitaan…