Category: Kouluruokailu

Kouluruuan merkitys on alettu nähdä maailmalla investointina kansakunnan tulevaisuuteen, ja yhä useampi maa on innostunut järjestämään ruokailua koululaisille. Suomen maksuton kouluruokailujärjestelmä voi antaa suuntaa toiminnan aloittamiselle ja kehittämiselle maailmalla. Suomen toimivassa kouluruokailujärjestelmässä ovat mukana valtio, kunnat, yliopistot, yksityinen sektori sekä kansalaisjärjestöt. Yhteistyöllä pidetään yllä toimivaa, kustannustehokasta ja kestävää järjestelmää, joka tarjoaa päivittäin ravitsevaa, maistuvaa ja…

Maksuton kouluruoka täyttää tänä vuonna 70 vuotta, ja osana juhlavuoden toimenpiteitään Fazer järjesti Kaikkien aikojen kouluruoka -äänestyksen suomalaille. Kestosuosikkien makaronilaatikon ja pinaattilettujen kärkeen äänestyksessä kiilasi niukasti lihapullat ja perunamuusi. Nyt viikonloppuna järjestettävässä Tubecon-tapahtumassa Fazerin isännöimässä ruokakorttelissa maistellaan ja keskustellaan kouluruoasta, ja viikolla 35 menneiden vuosikymmenien kouluruokia nautitaan Fazerin Amica-kouluravintoloissa ympäri Suomen. Kaikkien aikojen kouluruoat TOP…

Fazerin tammikuussa tekemän tutkimuksen mukaan suomalaisten lasten huoltajien mielikuvat kouluruoasta ovat pääosin hyviä. Huolta herättivät lasten riittävän monipuolinen syöminen sekä tiedon liikkumattomuus koulun ja kodin välillä. Kysyttäessä kouluruokaan liitettäviä mielikuvia vastaajat nostivat esiin sen olevan monipuolista, terveellistä ja ravitsevaa. Samalla kustannushaaste tunnistetaan ja vanhemmat toivovat, että kouluruokaan käytettäisiin enemmän resursseja. Koululaisten huoltajat pitävät kouluruoan tärkeimpänä…

Kouluruokailussa siirrytään jälleen askel sydänystävällisempään suuntaan, kun keiton kaveriksi saadaan syksystä alkaen aina vähäsuolainen pehmeä leipä. Tuttu kouluissa tarjottu näkkäri sekä levite täyttävät jo Sydänmerkin kriteerit. Koulujen ruokasalit täyttyvät taas kesän jälkeen ja ainakin uusien koululaisten vanhempia kiinnostaa mitä koululounas pitää sisällään. – Kouluissa tarjottu leipä tulee suomalaisista leipomoista, kertoo Tampereen Voimian tuotekehitysvastaava Maiju Suvanto….

4H-yhdistykset järjestävät ruokakouluja jälleen tänä kesänä. Teemoina ovat kasvikset ja kala. Ruokakoulu on 8-12-vuotiaille lapsille suunnattu 4-5-päiväinen päiväleiri, joka tarjoaa lapsille mahdollisuuden kokea ruokailoa kaikin aistein. Kesän ruokakouluissa 900 lasta kokkaa tänä kesänä aterioita kasviksista ja kalasta. 4H-yhdistysten toteuttamissa ruokakouluissa lapset oppivat terveellisen ruoan ja liikunnan merkityksen hauskalla ja mukaansatempaavalla tavalla. Myös toimittajilla on mahdollisuus…

Kysyttäessä yläasteikäisiltä nuorilta koulun ruokalistojen suosikeista aika harva nostaa kasvisruoan kärkeen. Yleensä syynä on maku ja se, että kasvisruoasta ei oikein lähde nälkä. Jotta ekologisesti kestävämmän kasvisruoan suosio saataisiin kasvamaan ja koulujen kasvisruokapäivien ruokahävikki pienenemään, kannattaa suurkeittiöiden panostaa kasvisruoan makuun ja ravitsemuksellisiin arvoihin. Myös kasvisruoan pitää maistua hyvältä ja sen täytyy ravita monipuolisesti. Siis pitää nälkä…

Uusimman valtakunnallisen Kouluterveyskyselyn mukaan kouluruokailu on Tampereella suositumpaa kuin ennen ja erityisesti tamperelaiset lukiolaiset ovat tyytyväisiä koululounaaseen. Ruoka on opiskelijoiden enemmistön mielestä laadukasta ja maistuvaa. Tampereella nuorilla on ollut mahdollisuus vaikuttaa ruokailuunsa ja ruokalistaa on kehitetty yhteistyössä. Tampereen lukiolaisista 67 % on sitä mieltä, että koululounas on laadukas ja maistuu hyvältä. Tulos on hieno, kun…