Maku & Aisti

Kerttu Vali, Pajamäenkatu 14, 48600 Kotka email: makuaisti@victoriamedia.fi

​Ateria ateriasta – Arlan ja Hopen yhteistyökampanja #kokkaamattomat tekee hyvää

vmnixmv2myxrcquee0wo

Arlan Kokkaamattomat-kampanja kannustaa tarttumaan 300 unohdettuun reseptiin ja tekemään hyvää kotikeittiöstä käsin. Jokaisesta valmiista annoksesta lahjoitetaan ruokatarvikepaketti apua tarvitsevalle perheelle Hope – Yhdessä & Yhteisesti ry:n kautta.

Arla tutki tuhansien reseptien kirjastoaan ja löysi 300 internetin syövereihin hautautunutta Arlan ruoka-ammattilaisten suunnittelemaa herkullista reseptiä. Syntyi Kokkaamattomat-kampanja, jossa unohtuneille resepteille etsitään kokkaajaa. Kotikokit voivat valita kokkaamattomien reseptien joukosta oman suosikkinsa, valmistaa sen ja julkaista siitä kuvan Instagramissa tunnisteella #kokkaamattomat.

Jotta sopivien reseptien löytäminen olisi helppoa, kampanjaan kuuluu myös keskusteleva tietokoneohjelma chatbot, joka toimii Facebook Messenger -pikaviestiohjelmassa. Reseptibotille voi lähettää ruokaan liittyviä emoji-kuvakkeita, jolloin botti antaa vastauksena emojiin liittyviä reseptiehdotuksia. Reseptibotti löytyy osoitteesta facebook.com/kokkaamattomat.

– Halusimme luoda kokkaajille uudenlaisen tavan tutustua uusiin resepteihin ja samalla antaa mahdollisuuden tehdä hyvää. Kokkaamattomat-botista löytyy myös kivoja yllätyksiä, jotka innokkaimmat chattailijat saattavat löytää, sanoo Arlan digitaalisista ratkaisuista vastaava Tomi Sirén.

Paitsi että kokatut ateriat maistuvat hyvältä, niiden kautta voi tehdä muutakin hyvää: jokaista kokattua reseptiä vastaan Arla lahjoittaa ruokatarvikepakkauksen yhdelle apua tarvitsevalle perheelle.

– Tekemämme tuore tutkimus osoittaa, että apua tarvitsevat kaipaavat eniten juuri ruokatarvikeapua. Kokkaamattomat-kampanja vastaa tähän tarpeeseen hienosti, kertoo Hopen toiminnanjohtaja Eveliina Hostila.

Unohdetut reseptit ja lisätietoa kampanjasta löytyy osoitteesta arla.fi/kokkaamattomat.

Kokkaamattomat-kampanja on suunniteltu ja toteutettu Arlan, mediatoimisto Caratin ja luovan digitoimisto Isobar Finlandin yhteistyönä. Carat ja Isobar ovat molemmat osa kansainvälistä Dentsu Aegis Network -markkinointiviestintäkonsernia.

Lapland Food Club -tuoteperhe esittäytyy näyttävästi maailman suurimmilla ruokamessuilla tammikuussa 2019

KUVA_Partnerimaa Suomen ilme Grüne Wohnella

Suomen messukonseptin “Aus der Wildnis” ja siitä johdetun maailmeen on suunnitellut Hasan & Partners.

Suomen ruoka- ja juomatuotteet raivaavat tietään Saksan markkinoille Berliinin Grüne Woche -messuilla tammikuussa 2019. Lapista kootut valikoidut elintarviketuottajat erottautuvat muista Suomen maakunnista esittäytymällä yhden tuoteperheen alla ja yhtenäisellä ilmeellä. Lapland Food Club -tuotteita on valittu tarjoiltavaksi myös koko messujen suureen, noin 4000 kutsuvierasta vetävään VIP-avajaistilaisuuteen, jossa tarjoiluista vastaa Suomen kokkimaajoukkue.

Tämä kertoo siitä, että Lapland Food Clubin tuotteiden laatuun luotetaan. Meillä on tarjota maailman mittakaavassa jotakin ainutlaatuista. Vastaavaa tuotevalikoimaa ei ole saatavilla mistään muualta näin pohjoisesta kuin Suomen Lapista, sanoo Lapland Food Clubin vetäjä Juho Ikonen.

Berliinissä 18.–27.1.2019 järjestettävään messutapahtumaan osallistuu tänä vuonna noin 1700 näytteilleasettajaa ja 4000 median edustajaa 65 eri maasta. Vaikka kyseessä on lähes puolen miljoonan vieraan kuluttajamessut, noin neljännes messukävijöistä on ruoka- ja luonnonvara-alan ammattilaisia, päättäjiä ja huippuvaikuttajia.

Suomi haluaa valloittaa saksalaisten sydämet omilla valttikorteillaan. Niitä ovat luontomme ja ruokamme tutkitusti todistettu puhtaus, vastuulliset tuotantotavat sekä innovatiiviset, huippulaadukkaat ja maukkaat ruuat ja juomat yhdistettynä ripauksella villiä eksotiikkaa, kertoo MTK:n simolaislähtöinen puheenjohtaja Juha Marttila.

Suomen ”Aus der Wildnis” -teeman ympärille rakennettavaan messuhalliin tuotteensa ja palvelunsa tuo yli 80 yritystä eri puolilta Suomea. Villistä kasvuympäristöstä valmistettavat Lapland Food Club -tuotteet istuvat viestiltään täysin Suomen valitsemaan teemaan.

Keski-Euroopassa luomutuotteista on tullut uusi elämäntapa. Villistä kasvuympäristöstä kerätyistä raaka-aineista valmistetut Lapland Food Clubin tuotteet ovat vielä luomuakin parempaa ja edistyksellisempää. Hyppäämme harppauksen ylemmälle tasolle, mitä tulee puhtauteen ja ravinnerikkauteen, toteaa Juho Ikonen, joka odottaa Lapland Food Clubin messuosastolle runsasta kiinnostusta saksalaisten kuluttajien, median ja sisäänostajien taholta.

Lapland Food Club tuo Berliiniin esille puhtaista marjoista ja villiyrteistä valmistettavat kastikkeet ja siirapit, mehut, hillot, makeiset, snacks-tuotteet, eliksiirit ja kuohujuomat sekä lihat ja lihajalosteet.

Lapland Food Club

Lapland Food Clubin tuoteperhe erottautuu kaikista muista Suomen maakunnista yhtenäisellä ilmeelläön.

 

Grüne Wochen 2019 pääkumppanimaa Suomi

  • Teemana ”Aud der Wildnis”
  • Messuille osallistuvat yritykset ovat esillä ruuan ja matkailun yhdistävillä alueosastoilla, vilja- ja kalaosastoilla, omilla osastoillaan sekä ravintola-alueella.
  • Omilla alueosastoillaan mukana ovat Saimaan alue, Pirkanmaan, Hämeen ja Keski-Suomen yritysten läntinen järvialue, Pohjois-Karjala, Lounais-Suomi ja Kainuu.
  • Lapin valikoidut elintarvikeyritykset ovat esillä yhteisellä Lapland Food Club -brändillä.
  • Yrityksistä mukana ovat mm. Altia, Hätälä, Arctic Finland, Pro Agria, Birkkalan tila, Helsingin Mylly, Kaslink Foods, Kyrö Distillery, Laihian Mallas ja Lomalaidun.
  • Ravintola-alueen ruokatarjoiluista vastaa Suomen kokkimaajoukkue, jonka valmistamia ruokia on tarjolla lisäksi useissa päättäjille- ja medialle suunnatuissa tilaisuuksissa.
  • Ravintola-alueella on myös baari, jossa maistatetaan yli kymmenen suomalaisen pienpanimon ja tislaamon tuotteita.
  • Ohjelmalavalla esitetään joka päivä suomalaista musiikkia ja muuta ohjelmaa.
  • Suomalaiset tuotteet näkyvät näyttelyn aikaan myös Suomi –kampanjoina paikallisissa vähittäiskaupan ketjuissa.
  • Suomen osastolla järjestetään päivittäin lehdistötilaisuuksia eri teemoista sekä tavataan päättäjiä.
  • Kumppanimaasopimuksen messujen kanssa allekirjoittanut Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK on vastuussa hankkeen järjestelyistä yhteistyössä maa- ja metsätalousministeriön, suomenruotsalaisia viljelijöitä edustavan SLC:n sekä Business Finlandin kanssa.
    www.ausderwildnis.fi
    www.gruenewoche.de

Lapland Food Club

  • EAKR-vientihanke, jossa on koottu yhden brändin alle lappilaisia elintarviketuottajia
  • Tuotteet ovat puhtaita jalosteita Lapin marjoista ja villiyrteistä
  • Erikoisuutena myös Northern Lights Beef -lihatuotteet
  • Rovaniemen Kehitys Oy:n vetämä hanke tukee hallituksen kärkihankkeena olevaa elintarvikevientiä.
  • Primääriset vientialueet Saksa ja Kaukoitä
  • Rahoittajat: Lapin Liitto, Rovaniemen kaupunki sekä osallistuvat yritykset.

Maailman harvinaisin suklaa nyt Fazerilla

93fc98d2ed13a972_400x400ar

Fazer tuo marraskuussa 2018 myyntiin rajoitetun erän Fazer Pure Ruby -suklaata. Ruby-suklaa on vuonna 2017 lanseerattu uusi suklaalaatu, joka perustuu erityisiin ruby-kaakaopapuihin ja ainutlaatuiseen valmistusmenetelmään. Fazer Pure Ruby -suklaalevyt valmistetaan Fazerin Vantaan suklaatehtaalla ja niitä on saatavilla marraskuusta lähtien Fazer Experience -vierailukeskuksesta, Fazer Café -kahviloista ja Fazer Candy Store -verkkokaupasta.

Ruby-suklaassa yhdistyvät tumman suklaan, maitosuklaan ja valkoisen suklaan ominaisuudet, mutta se on täysin oma suklaalajinsa. Ruby-suklaan kehitystyö kesti yli kymmenen vuotta ja se on patentoitu keksintö.

”Ruby-suklaan erityispiirteet ovat peräisin erityisistä ruby-kaakaopavuista. niistä tehty suklaa on luontaisesti vaaleanpunaista ja maistuu marjaisalta, mutta sitä ei ole värjätty eikä siihen ole lisätty makuaineita” kertoo Fazer Makeisten tuotekehitysjohtaja Tiina Karppinen. Ruby-suklaa tehdään Norsunluurannikolla, Brasiliassa ja Ecuadorissa kasvaneista, vastuullisesti tuotetuista kaakaopavuista.

Fazer Pure Ruby-suklaalevyjä on valmistettu 15 500 kappaleen rajoitettu erä ja jokainen levy on numeroitu. Suklaata on saatavilla marraskuusta lähtien Fazer Experience -vierailukeskuksesta, Fazer Café -kahviloista ja Fazer Candy Store -verkkokaupasta niin kauan kuin erää riittää.

Lisätietoja:

#fazerpureruby

Fazer Candy Store

https://fi.fazer.com/

Suomalaisten suosikkiomena Lobo on saapunut kauppoihin

lobo3

Kuva: Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto

Syksyn edetessä ja päivien lyhentyessä on omenatarhoilla käynnissä vuoden vilkkain sesonki. Suomessa eniten viljelty omenalajike Lobo on nyt parhaimmillaan ja monien kauppojen HeVi-osastot myyvät kotimaista omenaa sesonkihedelmänään.

Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitosta arvioidaan, että Loboa, Aromaa ja muita talvilajikkeita riittää kaupoissa aina maaliskuulle asti. Myöhemmin alkutalvella tulevat myyntiin vielä mm. Rubinola ja Santana.

Omenaa viljellään ammattimaisesti 684 hehtaarilla ja 311 tilalla. Kasvua tuotantoalaan on tullut vuodessa 18 hehtaaria ja omenatilojen lukumäärä on kasvanut yhdeksällä. Kotimaisten omenoiden kysyntä onkin jatkuvasti kasvussa ja kuluttajat ovat löytäneet lähellä tuotetut omenat hyvin kauppojen hedelmäosastoilta. Osaltaan tähän on varmasti vaikuttanut myös se, että Suomessa viljeltyjen omenien pintaan ei lisätä pintavahoja.

Lähellä tuotettu hedelmä on myös ekologinen valinta, kun pitkät kuljetusvälimatkat jäävät pois. Useimmat kotimaiset omenatarhat sijaitsevat Ahvenanmaalla, Varsinais-Suomessa ja Uudellamaalla.

Kotimainen päärynä on hurmannut kuluttajat

Viime aikoina kauppojen HeVi-osastoilla on havaittu kiinnostusta ja kuhinaa kotimaisten päärynöiden ympärillä. Päärynä on melko eksoottinen hedelmä, mutta se menestyy hyvin myös Pohjolan kesässä. Päärynää tuotetaan Ahvenanmaalla sekä etelärannikolla, missä lämpösumma riittää hyvin kypsyttämään päärynäpuun hedelmät. Yksi viljellyistä lajikkeista on Concorde, jonka makeaa satoa saadaan maistella tällä hetkellä.

Kotimainen omena on kuorimatta paras 

Omenan terveellisin osa on sen kuorikerros, jonka flavonoidipitoisuus on moninkertainen hedelmälihaan verrattuna. Tuoksuvat, tummanpunaiset Lobot ja muut talviomenat ovat loppusyksyn ja alkutalven kotimaisia sesonkihedelmiä parhaimmillaan!

WeFood ja Apetit yhteistyöhön – hävikkiä vähentämällä varoja kehitysyhteistyöhön

lddsft44rhx7gpqdsebx

Apetit liittyy hävikkiruokakauppa WeFoodin yhteistyökumppaneiden joukkoon. Yhteistyön myötä Apetit vähentää omaa ruokahävikkiään antamalla tuoretuotteitaan WeFoodin valikoimaan. Kirkon Ulkomaanapu avaa hävikkiruokakauppa Helsingissä sijaitsevaan kauppakeskus Rediin 20.syyskuuta. WeFoodin voitot ohjataan Kirkon Ulkomaanavun kehitysyhteistyöhön.

Kirkon Ulkomaanavun hävikkiruokakauppa WeFood vähentää ruokahävikkiä myymällä elintarvikkeita, jotka muuten päätyisivät hävikkiin. Apetit ja WeFood ovat sopineet yhteistyöstä, jonka myötä Apetit alkaa toimittaa tuotteitaan Helsingissä sijaitsevalta tuoretuotetehtaaltaan WeFoodin hävikkiruokakauppaan.

– Päätös yhteistyöstä oli helppo tehdä. Apetitin missiona on luoda kasviksista hyvinvointia ja haluamme myös osaltamme olla vähentämässä ruokahävikkiä. WeFoodin toiminnan tuotot menevät vieläpä hyvään tarkoitukseen, joten tässä yhteistyössä tehdään ainoastaan hyvää, Apetitin tuoretuoteryhmän johtaja Leena Helminen kertoo.

– Olemme innoissamme tästä yhteistyöstä! WeFood haluaa tehdä yhteistyötä monipuolisesti erilaisten toimijoiden kanssa tarjoten ratkaisun syntyvälle hävikille. Myynnissä on elintarvikkeita eri tuoteryhmistä, ja Apetitin tuotteet ovat tervetullut lisä kaupan valikoimaan, WeFoodin projektipäällikkö Else Hukkanen sanoo.

WeFoodille myyntiin annettavat Apetitin tuotteet ovat esimerkiksi erilaisia kasvis- ja salaattisekoituksia, joiden päiväykset ovat umpeutumassa, niiden pakkauksissa on virheellisiä merkintöjä tai tarkat laatuvaatimukset eivät ole täyttyneet.

– Kaikki WeFoodille annettavat tuotteet ovat tietysti turvallisia nautittavaksi. Mahdollisia virheellisiä merkintöjä sisältävien tuotteiden kohdalla huolehdimme WeFoodin kanssa, että mitään allergeeniriskejä ei asiakkaille tule, Helminen sanoo.

Suomen ensimmäinen hävikkiruokakauppa avataan Helsinkiin kauppakeskus Rediin 20. syyskuuta. Vapaaehtoisvoimin pyöritettävän kaupan voitot lahjoitetaan kehitysyhteistyöhön.

Fazer selvitti kaikkien aikojen kouluruokasuosikit

9eb27a7d330e57e1_800x800ar

Maksuton kouluruoka täyttää tänä vuonna 70 vuotta, ja osana juhlavuoden toimenpiteitään Fazer järjesti Kaikkien aikojen kouluruoka -äänestyksen suomalaille. Kestosuosikkien makaronilaatikon ja pinaattilettujen kärkeen äänestyksessä kiilasi niukasti lihapullat ja perunamuusi. Nyt viikonloppuna järjestettävässä Tubecon-tapahtumassa Fazerin isännöimässä ruokakorttelissa maistellaan ja keskustellaan kouluruoasta, ja viikolla 35 menneiden vuosikymmenien kouluruokia nautitaan Fazerin Amica-kouluravintoloissa ympäri Suomen.

Kaikkien aikojen kouluruoat TOP 10 (2018):

  1. Lihapullat ja perunamuusi
  2. Makaronilaatikko
  3. Pinaattiletut
  4. Kalapuikot
  5. Broiler-currykastike ja riisi
  6. Kasvispihvit
  7. Kanaviillokki
  8. Puurot
  9. Keitot
  10. Pastaruoat

Fazer.fi-sivuston Kaikkien aikojen kouluruokakyselyyn vastasi 21.5.–17.6. välisenä aikana 2 899 vastaajaa ympäri Suomen. Valmiita vastausvaihtoehtoja oli annettu kuusi kappaletta nykylasten tiedettyjä kouluruokasuosikkeja. Lisäksi vastaajilla oli mahdollisuus ilmoittaa jokin oma suosikkinsa.

“Kotiruoka ja perinteiset suomalaiset ruoat maistuvat koululaisille, kuten kala- ja siipikarjaruoat sekä lihapullat, jotka ovat olleet koulujen ruokalistoilla vuodesta 1978. Me Fazerilla pidämme huolen, että ravintoloistamme löytyy jatkossakin perinteistä ja hyvänmakuista kotiruokaa, johon luotetaan” pohtii Fazer Food Services Suomen gastronomia- ja tuotekehitysjohtaja Marianne Nordblom.

Fazer mukana Tubeconissa

Fazerin ruokakortteli sijaitsee aivan Tubeconin ytimessä ja kuljettaa osallistujat päivän ateriarytmin mukaan erilaisten toiminnallisten pisteiden kautta pohtimaan osallistujan omaa ruokapäivää. Tutustu Fazer-ruokakorttelin ohjelmaan Tubeconissa 17.-18.8.
https://www.fazer.fi/artikkelit/fazer-ruokakorttelin-ohjelma-tubeconissa-17.-18.8/

Fazer Food Services toimii kumppanina n. 60 koulussa ja tarjoilee ruoan päivittäin 34 000 koululaiselle. Tubecon-tapahtumaosallistuminen on osa Fazer Food Servicesin Kouluruoka 70 vuotta -juhlintaa, joka huipentuu teemaviikkoon ravintoloissa 27.-31.8.

”Savukalaa ja lehtipinaattia, taivaallista!” – Keittiömestari paljastaa kesän parhaat kalaherkut

pro-kala_paistettu-siika_kuvituskuva_pieni

Kuva: Pro Kala

Kesällä maistuu kala. Moni juhlaherkun veroinen kalaruoka valmistuu vaivatta myös kotikokin pannussa. Kysyimme keittiömestari Jukka Kyllöseltä, miten ottaa ilo irti kesän parhaista kalaherkuista.

Onko sinulla jotakin erityistä kalaruokien kesäsuosikkia?

Tykkään paistaa pannulla voissa kuhaa, ahventa ja haukea. Myös siika kuuluu suosikkeihini. Paistaessa ruoanvalmistus on nopeaa, helppoa ja vaivatonta ja päästään helposti ihan optimaaliseen lopputulokseen.

Miten valmistat kalan?

Mikäli kalat on käsitelty nahattomiksi, pyöräytän ne kevyesti karkeassa ruisjauhoissa tai vehnäjauhon ja korppujauhon seoksessa. Jos kalat on suomustettu ja nahka jätetty irrottamatta, paahdan fileen nahkapuolelta rapeaksi tosi kuumalla pannulla kirkastetussa voissa. Paistan fileetä vain hetken toiselta puolelta, jotta kala jää vielä meheväksi. Savustaminenkin on hieno tapa, mutta oikean savustusajan arvioiminen on huomattavasti vaikeampaa, ellei ole kovin kokenut savustaja. Pääasia on, ettei kalaa valmisteta liian kuivaksi.

Mitä kalan kaveriksi?

Oma suosikkini kalaruokien lisäkkeeksi on tietenkin uudet perunat ja ihan perinteinen kananmunakastike maustettuna tuoreella ruohosipulilla.

Miten kotikokki saa juhlavuutta kalaisaan kesämenuunsa?

Hyvä vinkki perinteisen kermaisen kalakeiton maustamisessa on maustaa liemi voimakkaan makuisella sulatejuustolla. Esimerkiksi mustaleimainen Koskenlaskija on hyvä. Se tuo keittoon täyteläisyyttä ja vahvaa pohjamakua.

Toinen helppo vinkki on maustaa kalan kanssa tarjottavat keitetyt uudet perunat ruskistetulla voilla, joka valmistetaan keittämällä voita kunnes sen lämpötila on 155 C. Ruskistettu voi tuo perunoihin hienon, pähkinäisen aromin.

Mikä on tämän kesän paras kalaherkku?

Loppukesästä kannattaa suosia maukasta järvikalaa ja tuoretta lehtipinaattia, joka muhennettuna kermaan sipulin kera maistuu taivaalliselta paistetun tai savustetun kalan kanssa!

 

Karjalanpiirakan tekemisestä kilpaillaan Karjalaisilla kesäjuhlilla: Karjalanpiirakka on aito perinteinen tuote

18664510_1349886548398664_602589503741701680_n

Ruokaperinne on karjalaisten ylpeyden aihe ja karjalanpiirakka on karjalaisten tavaramerkki. Karjalanpiirakka on kansainvälistynyt ja saanut arvostusta ympäri maailmaa. Karjalanpiirakalle on myönnetty EU:n nimisuoja aitona perinteisenä tuotteena (APT).

–Karjalanpiirakka on matkannut evakkoreessä ja ajan aalloissa siirtokarjalaisten mukana, ja se on säilyttänyt vahvan identiteettinsä, sanoo Karjalan Liiton naistoimikunnan puheenjohtaja Aira Viitaniemi.
–Viime aikoina joissakin yhteyksissä karjalanpiirakaksi on nimitetty sellaisia piirakoita, jotka eivät täytä aidon karjalanpiirakan tunnusmerkkejä.

Karjalan Liiton naistoimikunnat eri puolilla maata järjestävät vuosittain piirakkakursseja, joissa opetellaan tekemään nimisuojan mukaan aitoja perinteisiä karjalanpiirakoita. Piirakkakursseille osallistuu tyttöjä ja poikia sekä naisia ja miehiä.

Euroopan unionin nimisuojan mukaan karjalanpiirakan valmistus perustuu perinteiseen raaka-aineiden yhdistelmään ja valmistusmenetelmään. Karjalanpiirakka on avoin, pieni, matala piiras, johon kuuluu ohut kuori sekä sydän eli täyte. Karjalanpiirakan koko on tavallisesti 7–20 cm. Karjalanpiirakat ovat muodoltaan pääasiassa soikeita, mutta voivat olla myös pyöreähköjä. Kuoriosa on päältä avoin. Kuoren reunat on käännetty täytteen päälle ja rypytetty. Karjalanpiirakat ovat rapeakuorisia. Kuoren osuus on tavallisesti noin yksi kolmasosa koko tuotteen määrästä ja sydämen eli täytteen osuus noin kaksi kolmasosaa.

–Perinneruokien ohjeita ei tule muuttaa, sillä niiden tulee säilyttää oma identiteettinsä ja näin antaa arvoa perinteille, painottaa Aira Viitaniemi, Karjalan Liiton piirakkamestari numero 1.

Piirakan tekemisestä kilpaillaan

Karjalanpiirakan tekemisestä kilpaillaan Karjalaisilla kesäjuhlilla®. Kuka ajelee oikeanlaisen kuoren ja kuka osaa parhaiten rypyttää karjalanpiirakan? Tämä ratkaistaan Karjalaisilla kesäjuhlilla® Kouvolassa, missä järjestetään piirakkakisat lapsille ja aikuisille sekä VIP-piirakkakisat. Kilpailun ylituomarina toimii Karjalan Liiton naistoimikunnan puheenjohtaja, kotiseutuneuvos Aira Viitaniemi. Kilpailun arvosteluperiaatteet pohjautuvat aitoon perinteiseen karjalanpiirakkaan.

Kisoja voivat kaikki kiinnostuneet tulla seuraamaan. Tulepa katsomaan, miten pulikka pyörähtää ja millainen on oikeanlainen rypytysote.

Piirakkamestaruuskilpailut lauantaina 16.6.2018 klo 9.30 (VIP-kisa) ja klo 10 (lasten ja aikuisten kisa).

Kouvolan urheilupuiston koulu, Palomäenkatu 29, Kouvola.

www.karjalaisetkesajuhlat.fi
www.karjalanliitto.fi

Apetit Vegepops Porkkana-mango on Vuoden Suomalainen Elintarvike 2018

uzs5b7peofqyqwm56xi3

Apetit Vegepops Porkkana-mango on valittu Vuoden Suomalainen Elintarvike 2018 -kilpailun voittajaksi. Vuoden Suomalainen Elintarvike 2018 julkistettiin Elintarvikepäivässä 15. toukokuuta.

Valinnan tehneen raadin mukaan Vegepops on aivan uudenlainen kotimainen tuoteinnovaatio, jossa yhdistyvät kasvisjalostajan ja jäätelötehtaan yhteistyö ja osaaminen. Se sopii herkutteluun tai välipalaksi ja myös perheen pienimmille. Se on maistuva ja raikas vaihtoehto lisätä kasvisten syöntiä. Lisäksi raadin mielestä on hienoa, että Vegepopsit on kehittänyt elintarviketieteiden opiskelija kesätyöprojektina.

”Vegepopsin valinta Vuoden Suomalaiseksi Elintarvikkeeksi 2018 on osoitus Apetitin osaamisesta kotimaisten kasvisten jalostamisessa. Kasvisten ykkösenä Apetit on näyttänyt suuntaa kasvipohjaiselle syömiselle ja panostanut viime vuosina vahvasti tutkimukseen ja kehitykseen. Apetit Vegepops onkin hyvä esimerkki kasvisten käytön helpottamiseen ja lisäämiseen tekemästämme työstä – se on uusi ja ennakkoluuloton tapa tuoda suomalaiset kasvikset kuluttajien nautittavaksi”, sanoo toimitusjohtaja Juha Vanhainen.

Helppo, hauska ja herkullinen

Apetit Vegepops Porkkana-mango sisältää 41 prosenttia kasviksia ja hedelmiä. Tuotteen valmistaa Froneri Finland Oy Turengin jäätelötehtaalla. Gluteeniton, maidoton ja vegaaninen puikko soveltuu välipalaksi tai herkuksi moneen eri ruokavalioon ja moneen eri tilanteeseen.

”Apetitin mieluisana tehtävänä on tehdä kasvisten käytöstä helppoa, hauskaa ja herkullista – tätä Apetit Vegepops onkin. Vegepops syntyi halustamme tuoda tarjolle herkuttelu- ja välipalatuotteita, joissa voidaan hyödyntää maukkaita ja puhtaita kotimaisia kasviksia”, sanoo tuoteryhmäpäällikkö Riikka Haarasilta-Suutarinen.

Vegepops-tuoteperhe valmistautuu tulevaan kesään uuden makuvariantin siivittämänä. Sarjan uusin tulokas porkkana-vadelma on kuluttajien toivemaku, joka sopii niin pienille kuin suuremmillekin Vegepopsin ystäville.

Elintarviketeollisuusliiton järjestämä Vuoden Suomalainen Elintarvike -kilpailu palkitsee vuosittain yrityksiä Suomessa kehitetyistä ja valmistetuista uutuustuotteista. Finaalissa olivat lisäksi Fazer Sirkkaleipä, Myllärin Omenatarhan Granola, Ilo Hummus Härkäpapu, Valio Luomu™ jogurttinen tuorepuuro 175g omena-kaneli-kaura laktoositon ja Berrypicker vadelma+puolukka täysjyvämuro. Kilpailuun osallistui kaikkiaan 51 Suomessa kehitettyä ja valmistettua uutuustuotetta.

Sysmän Luomuherkuilta uusi vähäsokerinen ja vegaaninen mysli kauppoihin

mansikka-mustikka-mysli

Sysmän Luomuherkut Oy tuo kauppoihin Mansikka-Mustikka Luomumyslin. Tuote on suunnattu etenkin asiakkaille, jotka pyrkivät vegaaniseen ja vähäsokeriseen ruokavalioon.

– Olemme valmistaneet jo lähes kahdenkymmenen vuoden ajan luomutuotteita suomalaisesta viljasta. Asiakkaat ovat toivoneet meiltä erityisesti vähäsokerista vaihtoehtoa hunaja-vilja ja omena-karpalo luomumyslien rinnalle, kertoo yrittäjä Markku Nikki.

Maaliskuussa 2018 päivittäistavarakauppoihin ilmestynyt Mansikka-mustikka luomumysli on valmistettu täysjyväkaurahiutaleesta ja se sisältää monia terveellisiä siemeniä. Se ei sisällä lisättyä sokeria. Tuote on vegaaninen.

Sysmän Luomuherkut Oy perustettiin vuonna 1999 Markku ja Anita Nikin maatilan yhteyteen. Perheyritys valmistaa jo lähes kahdenkymmenen vuoden kokemuksella kotimaisesta viljasta maukkaita ja ympäristöystävällisiä luomutuotteita kuluttajille ja suurtalouksille.