Horeca-alan Oscareiksikin kutsutut PRO-patsaat jaettiin 11. kerran. Tänä vuonna arvostetun patsaan Finlandia-talolla järjestetyssä gaalassa saivat Tomi Björckin ja Matti Wikberg lisäksi muun muassa Tero Mäntykangas.
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan parhaimmistoa palkittiin Finlandia-talolla järjestetyssäPRO-gaalassa, johon oli kerääntynyt lähes 600 alan ammattilaista seuraamaan palkintojenjakoa ja juhlimaan voittajia. Tunnustuspalkintoja jaettiin12 kategoriassa, ja finalisteja oli yhteensä 36. Valinnan teki 13:sta arvovaltaisesta jäsenestä koostuva tuomaristo, ja valinnassa painottuivat ammattitaidon lisäksi esikuvallisuus ja asenne.
Tänä vuonna PRO-voittoa pääsivät juhlistamaan myös Tomi Björck ja Matti Wikberg. He saapuivat juhliin suoraan Tukholmasta, jonne ovat avaamassa uutta ravintolaa. Yrittäjä-palkinnon saanut kaksikko tunnetaan mainetta niittäneistä Farang-, Gaijin- ja BoulevardSocial-ravintoloistaan.
Aihetta juhlaan oli myös MTV3:n aamu-tv:stä tutulla keittiöpäälliköllä ja lappilaisen ruoan huumorintajuisena lähettiläänä tunnetulla Tero Mäntykankaalla.Keittiömestari/-päällikkö-sarjan voiton lisäksi hän sai viidestä ruokatoimittajasta koostuvan lehdistöraadin jakaman patsaan.
PRO-patsaanon vuosien aikana tunnustuksena ansioituneesta työstä saanut yli sata horeca-alan ammattilaista, joiden joukossa ovat olleet muun muassa Hans Välimäki, Jyrki Sukula,Päivikki Palosaari ja Pekka Terävä.
Suomen Lehtiyhtymä -konserni on Suomen viidenneksi suurin lehtikustantaja ja painopalvelujen tuottaja. Aromi on kymmenen kertaa vuodessa ilmestyvä horeca-alan arvostetuin ja luetuin ammattilehti, jonka jakelulevikki on 11 000 ja lukijamäärä yli 40 000.
PRO2013 -voittajat:
Ravintolan asiakaspalvelija
Arja Pohjola, RoyalGrownPlaza, Helsinki
Kahvilan työntekijä
Olli Penttilä, Café Kiasma, Helsinki
Ruokapalvelun työntekijä
Satu Lilja, Päijät-Hämeen koulutuskonserni, Lahti
Ravintolan kokki
Kai Usvaranta, Ravintola Juurella, Seinäjoki
Suurkeittiön kokki
Eila Leskinen, Kouluravintola Manteli, Suininlahden koulu, Siilinjärvi
Suurkeittiön päällikkö
Arja Partanen, Technip Offshore Finland, Pori
Ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari
Tero Mäntykangas, LaplandHotels Oy, Rovaniemi
Ravitsemis-/ Ruokapalvelupäällikkö
Paula Juvonen, Turun seudun Kiinteistöpalvelu Oy, Turku
Baarimestari
Jarkko Salonen, Public Corner, Hämeenlinna
Ravintolapäällikkö/ Hovimestari
Juhani ”JiiKoo” Karjalainen, Vanajanlinna, Hämeenlinna
Opettaja
Raimo Ryynänen, Savon ammatti- ja aikuisopisto, Kuopio
Yrittäjä
Tomi Björck ja Matti Wikberg, BW Restaurants Oy, Helsinki
Lehdistöpalkinto
Tero Mäntykangas, LaplandHotels Oy, Rovaniemi