Kulosaaren Casinon kesäsesonki aloitetaan runsaalla parsapöydällä 22. huhtikuuta. 27.5. alkaen tarjolla on puolestaan erittäin suosittu ja monipuolinen saaristolaispöytä.
Kulosaaren Casino juhlistaa loppukevättä herkuttelijoiden suosikilla, parsalla. Viime vuoden tapaan parsapöydässä pääosassa ovat kevään raikkaat maut: tuoretta parsaa keitetään läpi illan ja tarjoillaan kuumana pöytiin, kun taas lisäkkeet katetaan noutopöytään. Lisäkepöydästä löytyvät niin klassiset hollandaisekastike, parmesaani ja voisula kuin hiillostetut silakkafileet ja kylmäsavulohikin. Keittiöpäällikkö Jarkko Nieminen tiimeineen on myös kehitellyt pöytään parsaa sisältäviä herkkuja, kuten salaattia parsasta, tomaatista ja oliivista sekä parsa-chorizopiirasta. Parsaa voi nauttia alku- tai pääruoaksi, ja pöytä on saatavilla arkisin klo 18-21.
Kesän kynnyksellä parsapöytä vaihtuu kalaherkuiksi, kun erittäin suuren suosion saavuttanut saaristolaispöytä jatkaa tutuksi tulleella, korkeatasoisella linjalla. Kalalajeja ja valmistustapoja vaihdellaan lähes päivittäin läpi kesän, mm. silliä, silakkaa, lohta, haukea, särkeä ja kampelaa on Jarkko Niemisen mukaan luvassa. Saaristolaishenkiset kalaruoat saavat kumppanikseen sienimuhennosta, uusia perunoita ja munakokkelia. Saaristolaispöytä on tarjolla arki-iltaisin klo 18-21 ja sitä, kuten myös parsapöytää, on mahdollista tilata alku- tai pääruoaksi sekä myös ryhmille joko sellaisenaan tai muokattuna.
Noutopöytien lisäksi Kulosaaren Casinolla on kesän ajan tarjolla à la carte -lista, jonka raaka-aineet painottuvat kauden parhaisiin kotimaisiin antimiin. Erityisesti on syytä mainita Imatralta tuleva, kasvatettu kuha, jonka esimerkiksi WWF luokittelee ns. vihreälle listalle ympäristöystävällisen, kiertovesitekniikkaan perustuvan kasvatusmenetelmän ansiosta.
Upean merinäköalan äärellä sijaitseva, korkeatasoinen ja tunnelmallinen Kulosaaren Casino on valmiina uuteen vilkkaaseen kauteen ja kesävieraiden saapumiseen. Myös meritse pääsee perille – ravintolaan laituriin voi tulla omalla veneellä tai 27.5.-6.9.Oy Strömma Helsinki Ab:n aluksilla Cruise & Dinner -risteilyjen päätteeksi.
Kulosaaren Casino, Hopeasalmenpolku 1, 00570 Helsinki. Tiedustelut ja varaukset 09-6128 6200