Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2013: Uuden tähden sarastusta Helsingissä
Guide MICHELIN Main Cities of Europe ilmestyy nyt 32. kerran. Pohjoismaisista kaupungeista oppaassa ovat mukana Helsinki, Tukholma, Göteborg¸ Kööpenhamina ja Oslo. Kaikkiaan mukana on 44 kaupunkia 20 Euroopan maasta.
Vuosittain ilmestyvä Guide MICHELIN Main Cities of Europe on tarkoitettu hyödylliseksi apuneuvoksi Euroopassa matkustaville turisteille ja liikematkailijoille. Oppaan avulla löytää helposti ja nopeasti mieleisensä ravintolan ja hotellin niin kaupunkilomaa kuin liikematkaakin varten.
Michelinin hotelli- ja ravintolaopas sisältää runsaasti muutakin arvokasta tietoa, kuten kaupunkikartat, joista ilmenee hotellien ja ravintoloiden täsmällinen sijainti. Oppaasta saa myös tietoa tärkeimmistä nähtävyyksistä, shoppailusta ja kaupungilla liikkumisesta yleensä.
Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2013 sisältää tiedot 2 154 ravintolasta ja 1 574 hotellista. Sekä ravintolat että hotellit edustavat erilaisia tyylejä ja hintaluokkia, ja jokaiseen niistä on Michelinin anonyyminä esiintyvä, ammattimainen hotelli- ja ravintolatarkastaja käynyt tutustumassa ennen oppaan valikoiman päättämistä.
Uudessa oppaassa on Helsingistä mukana kolme uutta ravintolaa, joista Matti Jämsenin vetämä G W SundmansEtelärannassa erottuu punaisin kirjaimin – tällainen korostus merkitsee, että ravintola on ”rising star”, eli se on nousemassa tähtiravintolaksi edellyttäen, että sen keittiön taso pysyy vakaasti korkealuokkaisena ja kekseliäänä. Viime kesän alussa ovensa avannut Pure Bistro Pohjois-Esplanadilla Kauppatorin kupeessa on saanut Bib Gourmand-symbolin, joka tarkoittaa, että ravintola tarjoaa erittäin maukasta ruokaa kohtuuhintaan. Pieni skandinaavishenkinen Spis Kasarmikadulla on oppaan Helsingin-valikoiman kolmas uusi tulokas. Helsingin aikaisemmat tähdet ovat ennallaan: Chez Dominique kaksi tähteä, Demo, Luomo, Olo ja Postres kukin yksi tähti. Bib Gourmand-symboli on Pure Bistron lisäksi Farangilla, Gaijinilla, Groteskilla ja Solnalla.
Muissa Pohjoismaissa Kööpenhaminan Geranium nappasi toisen tähden entisen yhden lisäksi, ja Kadeau sai yhden tähden. Tukholmassa ravintolat Gastrologik ja Ekstedt sekä Göteborgissa Sjömagasinet saivat jokainen yhden tähden. Lisäksi Tukholman perinteikäs Operakällaren ja Göteborgin toukokuussa 2012 avattu Bhogaerottuvat, kuten Helsingin G W Sundmans, ”nousevina tähtinä”. Osloon ei tällä kertaa tullut uusia mainintoja.
Vuoden 2013 oppaassa on kaikkiaan 309 yhden tähden ravintolaa (joista 22 on uusia), 80 kahden tähden ravintolaa (joista 9 on uusia) ja 15 kolmen tähden ravintolaa. Uusia Bib Gourmand-maininnan saaneita ravintoloita on tämän vuoden painoksessa 54, joten nyt Euroopassa on kaikkiaaan 265 Bib Gourmand-ravintolaa. Tämä kuvastaa erinomaisen hinta/laatusuhteen tärkeää merkitystä oppaan käyttäjille.
Guide MICHELIN Main Cities of Europe 2013 tulee myyntiin 15. maaliskuuta.
Oppaan hotellit ja ravintolat löytyvät myös osoitteesta www.viamichelin.com, ja sen voi ladata I-Phoneen hakemalla sen hakusanoilla ”guide michelin” App Storeen.
Suomalaiset Michelin-tähden, Rising star tai Bib Gourmand -merkinnän saaneet ravintolat vuoden 2013 Guide Michelinissä:
| Chez Dominique, Rikhardinkatu 4, Helsinki | |
| Demo, Uudenmaankatu 9-11, Helsinki | |
| Luomo, Katariinankatu 1, Helsinki | |
| Olo, Kasarmikatu 44, Helsinki | |
| Postres, Eteläesplanadi 8, Helsinki | |
| G W Sundmans, Eteläranta 16, Helsinki – uusi | Rising Star |
| Farang, Ainonkatu 3, Helsinki | Bib Gourmand |
| Gaijin, Bulevardi 6, Helsinki | Bib Gourmand |
| Grotesk, Ludviginkatu 8-10, Helsinki | Bib Gourmand |
| Pure Bistro, Pohjoisesplanadi 9, Helsinki – uusi | Bib Gourmand |
| Solna, Solnantie 26, Helsinki | Bib Gourmand |
Michelin-tähdet kuvaavat pelkästään ruoan laadukkuutta, makua ja koostumuksen hienostuneisuutta. Kaikkia tähtiravintoloita luonnehtii, että ne tarjoavat gourmet-ruokaa.
Kolme tähteä = ravintolan ruoka on itsessään matkan arvoinen
Kaksi tähteä = lähiseuduilla liikkuessa kannattaa poikelta reitiltä tällaiseen ravintolaan
Yksi tähti = ravintola on kategoriassaan erittäin hyvä
Lisätietoa Michelin oppaasta, sen historiasta ja tarkastajien toiminnasta http://www.michelin.fi/palvelut/kartat-opaskirjat.
Michelin on maailman rengasvalmistajien edelläkävijä, jolla on yli 113 000 työntekijää – joista 300 Pohjoismaissa – ja myyntiorganisaatio yli 170 maassa. Michelin kehittää, valmistaa ja myy kestävän kehityksen periaatetta soveltaen renkaita kaikentyyppisiin ajoneuvoihin sekä useisiin erikoiskäyttöihin. Michelin julkaisee myös kaupunki- ja tiekarttoja, matkaoppaita sekä arvostettua Guide Michelin hotelli- ja ravintolaopasta. ViaMichelin.com –sivuilla Michelin tarjoaa myös digitaalisia liikkumista ja matkustamista helpottavia palveluita. www.michelin.com, www.michelin.fi