Rautatientorilla kuluttaja voi kohdata tuottajan ruoan takana. Kehotan pääkaupunkiseudun kuluttajia käyttämään tilaisuutta hyväkseen, sanoo MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila. Tuottajat mielellään kertovat, miten ruoka on tuotettu ja minkälaisia kustannuksia tuotantoon liittyy.
Puheenjohtaja Juha Marttila Herkkujen Suomen avauksessa:
Vastuullisen ruoan tuottajat tavattavissa Rautatientorilla
Herkkujen Suomi -tapahtuma Helsingin Rautatientorilla on suomalaisen vastuullisen ja jäljitettävän maatalouden näyteikkuna. Tarjolla on suomalaista ruokaa, jonka alkuperä, tuottaja ja valmistaja tiedetään.
Pääkaupunkiseudun kuluttajia hemmotellaan parin päivän ajan suomalaisen ruoan ja pientuotannon ehdottomilla huipputuotteilla. Suomalaisen ruoan laatu tehdään maaseudulla ympäristöä ja eläintä kunnioittaen. Vastuullisella ja laadukkaalla ruoalla on hintansa.
– Rautatientorilla kuluttaja voi kohdata tuottajan ruoan takana. Kehotan pääkaupunkiseudun kuluttajia käyttämään tilaisuutta hyväkseen, sanoo MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila. Tuottajat mielellään kertovat, miten ruoka on tuotettu ja minkälaisia kustannuksia tuotantoon liittyy.
Lähiruoka, pientuottajien tuotteet ja myös omatoiminen kaupunkiviljely kiinnostavat kuluttajia. Nämä kaikki omalta osaltaan lisäävät ruoan arvostusta ja tuotantokustannusten ymmärtämistä. Suomalainen ruoantuotanto tarvitsee isojen elintarvikeyritysten rinnalle paljon menestyviä pieniä yrityksiä. Jos oma maa ei tuota kuluttajille vaihtoehtoja ja valikoimaa, tuontiruoan osuus kasvaa entisestään. Suomalaisella ruoan tuotannolla olisi paljon myös vientimahdollisuuksia. Pohjoismainen keittiö makupaletteineen on maailmalla hyvässä huudossa ja Suomi-ruoka on tunnetusti puhdasta ja laadukasta.
Hallituksen lähiruokaohjelma on hyvä. Mutta se ei vielä mitenkään riitä toteuttamaan Ruokastrategiassa asetettua kasvutavoitetta tai maatalouden kannattavuutta.
– Mitkään ohjelmat eivät kuitenkaan riitä, elleivät viljelijät saa kustannusten nousua vastaavaa korotusta tuottajahintoihin, muistutti Marttila. Ruokamarkkinoiden on alettava toimia. Muutoin monella tilalla on tulevan talven aikana edessään raskas tuotannon lopettamispäätös.