Ravintola Nuevossa voi tammikuun alusta lähtien nauttia tunnelmallisesta tapastuokiosta silloin kun se parhaiten itselle sopii. Päivän tapaslajitelma on maukas kokonaisuus, jossa espanjalaistyyppiset juustot, makkarat ja lihat pääsevät parhaiten oikeuksiinsa.
Espanjassa tapaksille poiketaan silloin kun nälkä yllättää, ja samoin voi nyt tehdä Ravintola Nuevossa. Seitsemän tapaksen lajitelma vaihtuu päivittäin, mutta pysyvästi yhteisiä nimittäjiä ovat makujen runsaus ja monipuoliset raaka-aineet. Tapaksia voi tulla nauttimaan vaikkapa jo lounasaikaan, ja niitä on tarjolla koko päivän.
Keittiöpäällikkö Kari Pylvänäisen ja keittiötiimin valmistamat tapasannokset perustuvat tasapainoiseen raaka-aineiden käyttöön ja runsaisiin makuihin. ”Jo yksistään makkaroissa on paljon valinnan varaa. Jokaiselle lautaselle saadaan mukaan jotain uutta ja jännittävää.”
Tapaksia helpompaa ruokailumuotoa saa hakea. ”Hiukan viiniä, tapakset pöytään ja hyvä tunnelma on taattu”, kuvaa ravintolapäällikkö Outi Koistinen. Nuevoon poikkeavat varsinkin tyylikästä kattausta ja viihtyisää tunnelmaa arvostavat, mutta yhtä hyvin herkuttelemaan voi piipahtaa rennosti vapaapäivän shoppailukierroksella, töiden jälkeisillä treffeillä tai kun mieli tekee pientä suolaista iltapalaa.
Espanjalaiset nauttivat tapasten kanssa mielellään lasin kuivaa sherryä, mutta mutkaton viini ajaa saman asian. Outi Koistinen suosittelee ruokaseurusteluun valencialaisen viinitalo Vicente Gandian Organic Collection -viinejä. Tempranillo-punaviini on keskitäyteläinen, tumman kirsikkainen ja herukkainen, Verdejo-rypäleestä tehty valkoviini puolestaan raikas, pehmeä ja hedelmäinen. Molempien valmistuksessa on käytetty sertifioituja, orgaanisesti kasvatettuja rypäleitä.
Nuevon suosittujen lounaiden tarjonta uudistuu vuodenvaihteessa. ”Teemamenuja on asiakkaiden toiveesta saatavana nyt myös lounaalla. Lisäksi otamme listalle talon annos -tyyppisen mutkattoman vaihtoehdon, joka helpottaa asiakkaan valintaa. Näitä lisävaihtoehtoja on saatavana koko päivän”, sanoo keittiöpäällikkö Kari Pylvänäinen.
Seitsemän tapaksen lajitelma Ravintola Nuevon tapaan, 2.1. – 28.2.2013.