Viime vuonna karppaus vähensi leivän myyntiä, nyt leivästä nautitaan taas. Entistä useampi leipä leivotaan säilöntäaineettomana tai täysin lisäaineettomana. Runsaskuituiset leivät jatkavat K-ruokakauppojen asiakkaiden suosikkilistalla. Trendit näkyvät myös uusissa Pirkka-leivissä, joissa on nyt runsaasti luomua ja ruista.
– Leivän myyntiin ja leipävalikoimaan vaikuttavat niin Suomessa kuin maailmalla tällä hetkellä esimerkiksi aitous ja perinteisyys, toisaalta kansainväliset makukokeilut. Luomuleipien määrä kasvaa jatkuvasti ja entistä useampi leipä leivotaan nykyisin säilöntäaineettomana tai täysin lisäaineettomana. Maailmantalouden tila saa kuluttajat katsomaan myös tuotteiden hintaa entistä tarkemmin, kertoo Ruokakeskon tuoretuotteista vastaava ostopäällikkö Jarmo Hyvönen.
– Lähiruoan suosio on kasvanut valtavasti ja leivässä tämä on näkynyt hyvin selvästi. Ruokakeskossa tänä vuonna lanseerattu Pirkka Lähellä leivottu -tuotesarjan tuotteet ovat olleet suosittuja. Tuotteita on nyt kolmella alueella ja syksyllä lähileivät tulevat myös Varsinais-Suomen ja Satakunnan alueilla kauppoihin, kertoo Jarmo Hyvönen.
Pirkka-tuotesarjassa on tänä vuonna panostettu erityisesti leipiin. Syksyllä lähellä leivottujen tuotteiden lisäksi lanseerataan myös muita uutuusleipiä, kuten syyskuussa myyntiin tulevat uudet ruispalat sekä kolme erilaista luomuleipää.
– Vaikka ruispalaleipien markkina Suomessa on suuri ja kuluttajat erittäin hintatietoisia tässä tuoteryhmässä, uskon Pirkka ruispalojen menestykseen: ne haastavat kilpailijansa sekä laadulla että hinnalla, toteaa Jarmo Hyvönen.
Laadukkaiden erikoisruokavalioleipien kysyntä kasvaa jatkuvasti:
– Panostamme myös erityisruokavalioihin, esimerkiksi Pirkka-sarjaan tulee syksyllä uusia gluteenittomia tuotteita, joita kannattaa odottaa, paljastaa Jarmo Hyvönen.
Viikolla 37 vietettävän Leipäviikon teemana on tänä vuonna “Nauti hyvällä mielellä”. K-ruokakaupoissa asiakkaat pääsevät maistelemaan torstaista 13.9. alkaen muun muassa uusimpia Pirkka-leipiä. Katso tarkemmat tiedot maistatuksista www.pirkka.fi/konsulenttikierros
Pirkka-tuotteissa (www.pirkka.fi) yhdistyvät laatu ja edullisuus. Pirkka-tuotesarjan yli 2 000 tuotteella on merkittävä asema osana K-ruokakaupan kokonaisvalikoimaa. Ruokakesko ja K-ruokakaupat tukevat ja edistävät terveellisiä ruokailutottumuksia sekä tarjoavat asiakkaille vaihtoehtoja vastuulliseen kuluttamiseen. Pirkka-sarjaan kuuluvia Pirkka Luomu -tuotteita on yli 80 ja Pirkka Reilun kaupan tuotteita lähes 40.
Kesko (www.kesko.fi) kuuluu maailman 100 vastuullisimman yrityksen joukkoon (The Global 100 Most Sustainable Corporations in the World). Kesko toimii ruoka-, käyttötavara-, rauta- sekä auto- ja konekaupassa. Sen toimialayhtiöt ja ketjut toimivat tiiviissä yhteistyössä kauppiasyrittäjien sekä muiden kumppaneiden kanssa. Keskon ketjutoimintaan kuuluu noin 2 000 kauppaa Suomessa, Ruotsissa, Norjassa, Virossa, Latviassa, Liettuassa, Venäjällä ja Valko-Venäjällä. Kesko ja K-kauppiaat muodostavat K-ryhmän, joka työllistää noin 45 000 henkeä.