Helsinkiläinen baarimestari Jani Suomalainen Staffpoint Oy:stä on Suomen Olutmestari 2015. Olutkisälleiksi valittiin Laura Korpela (Ravintola Kaunis Kampela, Helsinki) ja Jussi Leveelahti (Staffpoint Oy, Helsinki). Suomen Olutmestari -kilpailu järjestettiin 2014 jo seitsemännen kerran. Suomen suurimman olutkilpailun finaalissa kilpaili kymmenen loppukilpailuun tiensä taitanutta oluen tarjoilun, tyylin ja tietämyksen ammattilaista. Uusi Suomen olutmestari Jani Suomalainen on 28-vuotias oluenharrastaja ja…
Category: Palkinnot & Huomionosoitukset
Stadin Panimon American Lager on Suomen Paras Olut 2014
Stadin Panimon American Lager (4,5 t%), on Suomen Paras Olut vuonna 2014. Vuoden paras olut valittiin Helsingin Rautatientorilla Herkkujen Suomi – Syystober -tapahtumassa torstaina. ”American Lager on hyvin raikas ja tasapainoinen olut, jonka tuoksussa on runsaasti kukkamaisuutta ja sitrushedelmiä. Humalointi on runsas mutta ei kuitenkaan liian voimakas”, kilpailun tuomaristo perustelee. Palkinnot jakoi Suomalainen Olut ry:n…
Juha Sorsa on Suomen Olutmestari 2014
Baarimestari Juha Sorsa Tampereen Gastropub Tuulensuusta on Suomen Olutmestari 2014. Olutkisälleiksi valittiin Jani Suomalainen Helsingistä ja Kasper Toroska Porista. Suomen Olutmestari -kilpailu järjestettiin 2013 jo kuudennen kerran. Suomen suurimman olutkilpailun finaalissa kilpaili viisi loppukilpailuun tiensä taitanutta oluen tarjoilun, tyylin ja tietämyksen ammattilaista. Uusi Suomen olutmestari tuntee maut monipuolisesti. Hän on oluttuntemuksensa ohella kouluttanut itsensä sommelieriksi…
Gluteenittomille Pirkka-paistopisteleiville kunniamaininta Keliakialiitolta
Gluteenittomat Pirkka-paistopisteleivät saivat 17.5.2013 kunniamaininnan Keliakialiiton järjestämässä Vuoden 2013 gluteeniton tuote -kilpailussa. – Arviointiraati päätyi kunniamainintaan, sillä gluteenittomat Pirkka-paistopisteleivät ovat erinomainen innovaatio. Keliaakikkokin voi saada juuri paistetun, lämpimän leivän kaupasta kuten muutkin asiakkaat. Keliaakikon kannalta tuoteturvallisuus (gluteenittomuus) on ratkaistu hyvin käyttämällä uunin kestävää paistopussia, jolloin ei ole kontaminaatioriskiä. Lisäksi tuotteissa on hyvä saatavuus ympäri Suomen…
G.W.Sundmansin Ismo Sipeläinen on Pohjoismaiden paras nuori kokki
Ismo Sipeläinen on Pohjoismaiden paras nuori kokki Suomalaisen ruoanlaiton tulevaisuus on taas turvattu. G.W.Sundmansin kokki Ismo Sipeläinen voitti mestaruuden pohjoismaiden nuorten kokkien välisestä kilpailusta. Nuoret kokit mittelivät viikonloppuna Göteborgissa. Jokavuotisen kilpailun järjestämisestä vastaa WACS (World Association of Chefs Societies). Voitto on erityisen tärkeä myös siitä syystä, että se tuli nyt ensimmäistä kertaa Suomeen. Kilpailussa hopealle…
Esko Niini valittiin vuoden Restonomiksi 2013
Suomen Messujen myyntipäällikkö Esko Niini valittiin Vuoden Restonomiksi vuotuisen RestonomiFoorumin yhteydessä Hotel Crowne Plazassa perjantaina 26.4. Vuoden Restonomin valinnan julkisti maailmanlaajuisen SSP-konsernin Pohjoismaiden toimitusjohtaja ja Vuoden Restonomi 2012, Kalle Ruuskanen. Vuoden restonomi on kunniamaininta, jonka saa hyvämaineinen, innovatiivinen ja vastuullinen HAAGA-HELIAsta valmistunut restonomi, joka kunnianhimollaan ja esimerkillisyydellään viitoittaa tietä tuleville restonomeille. Valinnan tekevät Haagasta valmistuneet…
Arla Ingman: Horeca-alan tunnustuspalkinnot ruoka-alan ammattilaisille
Horeca-alan Oscareiksi kutsutut PRO-patsaat jaettiin tänä vuonna jo 11. kerran, kun hotelli-, ravintola- ja catering-alan ammattilaisia palkittiin PRO-gaalassä Finlandia-talolla tammikuussa. Arla Ingmanin sponsoroiman ruokapalvelun työntekijä -sarjan voittajaksi selvisi Satu Lilja Lahdesta. Onnea Sadulle ja muille ammattilaisille! Tunnustuspalkintoja jaettiin 12 kategoriassa, ja finalisteja oli yhteensä 36. Valinnan teki kolmestatoista arvovaltaisesta jäsenestä koostuva tuomaristo, ja valinnassa painoittuivat…
Tomi Björckille ja Matti Wikbergille arvostettu PRO-patsas
Horeca-alan Oscareiksikin kutsutut PRO-patsaat jaettiin 11. kerran. Tänä vuonna arvostetun patsaan Finlandia-talolla järjestetyssä gaalassa saivat Tomi Björckin ja Matti Wikberg lisäksi muun muassa Tero Mäntykangas. Hotelli-, ravintola- ja catering-alan parhaimmistoa palkittiin Finlandia-talolla järjestetyssäPRO-gaalassa, johon oli kerääntynyt lähes 600 alan ammattilaista seuraamaan palkintojenjakoa ja juhlimaan voittajia. Tunnustuspalkintoja jaettiin12 kategoriassa, ja finalisteja oli yhteensä 36. Valinnan teki…
G.W. Sundmans sai arvostetun viinilistapalkinnon
Helsinkiläiselle G.W. Sundmansille on myönnetty ensimmäisenä ravintolana Suomessa Wine Spectator -lehden Best of Award of Excellence –viinililistapalkinto. Wine of Spectatorin palkinnot ovat maailmanlaajuisesti arvostettuja, ja niitä kutsutaankin viinilistojen ”Michelineiksi”. Palkinnot jakautuvat kolmeen tasoon, Grand Award, Best of Award of Excellence ja Award of Excellence. Lehti jakaa palkinnot vuosittain ravintoloille, joiden viinilista tarjoaa mielenkiintoisen viinivalikoiman, sopii hyvin yhteen ruokalistan…