Tutkimuksessa tarkastellaan III-oluen Alkoon siirron ja II-oluen päivittäistavarakauppamyynnin vaikutuksia alkoholijuomien haittakulutukseen, valtion alkoholiverotuloihin, päivittäistavarakaupan rakenteeseen ja matkustajatuontiin. Alkoholijuomien myyntikanavien muutos vähentäisi haittakulutusta ainoastaan 5 prosenttia, mutta valtion verotulot laskisivat 10 prosenttia ja matkustajatuonti kasvaisi. PTT_III-olut Alkoon ja II-olut kauppaan(pdf)
Category: Oluet
Hyvän tuopillisen saa laskettua vain käsihanalla – näin tunnistat laadukkaan oluen
Suomalaiset pitävät hyvästä oluesta ja meillä myös valmistetaan laadukkaita panimotuotteita. Oluen laatuun vaikuttaa kuitenkin oluen itsensä lisäksi myös se, miten tuopillinen tarjoillaan. Kylmää, vaahtokerroksen peittämää ja merkkilasista tarjoiltua – tällaista pitäisi laadukkaan oluen olla. Paahteisilla terasseilla muovituoppien ääressä todellisuus on kuitenkin usein toista. – Koko olutkokemus lähtee palvelusta ja päättyy siihen, miten olut on laskettu…
Panimoliitto: Olut maistui Mannerheimin pöydässä
Suomen marsalkka Carl Gustaf Emil Mannerheim (1867–1951) oli yksi oman aikansa tunnetuimmista kulinaristeista. Hän piti hyvästä ruoasta ja maukkaista juomista. Mannerheimin viinikellarissa oli runsaasti laadukkaita ranskalaisia, unkarilaisia ja saksalaisia viinejä. Marsalkka piti myös snapseista, konjakeista ja skotlantilaisista mallasviskeistä. Historiankirjoissa on suhteellisen vähän kuvauksia Mannerheimin oluen maisteluhetkistä. Olutta toki tarjoiltiin usein Mannerheimin pöydässä, varsinkin arkena. Hyvän…
Panimoliitto: Suomen Paras Olut valitaan jo kolmannen kerran
Olut kuuluu suomalaiseen kesään. Kotimaisten oluiden tarjonta on tänä vuonna monipuolisempi kuin koskaan aikaisemmin. Kuluttajalla on mahdollisuus valita omat suosikkinsa useiden kymmenien olutmerkkien väliltä. Suomalainen Olut ry järjestää Suomen Paras Olut -kilpailun tänä vuonna jo kolmannen kerran. Kilpailussa on yksitoista sarjaa kotimaassa valmistetuille oluille. Kilpailusarjoista kahdeksan on varattu tölkkiin tai pulloon pakatuille oluille ja kolme…
Black Door – vuoden olutravintola 2013
Kaksi vuosikymmentä olutkulttuurin uutterana sanansaattajana toiminut Black Door valittiin vuoden 2013 olutravintolaksi. Tuomaristo antoi ravintolalle kehuja laajasta juomavalikoimasta sekä asiantuntevasta henkilökunnasta. Punavuoressa jo vuodesta 1992 toiminut Black Door valittiin Helsinki Beer Festivalilla vuoden 2013 olutravintolaksi. Ravintola sai erityisesti kiitostahenkilökuntansa vaikuttavasta olutosaamisesta sekä siitä että ravintola on panostanut laajan olutvalikoimanlisäksi myös kattavaan siideri- ja viskitarjontaan. Olutharrastajien kantapaikkana tunnetun Black Doorin valikoima koostuu tällä hetkellä yli…
Marsalkka Luomukarpalo – raikas uutuus suomalaiseen oluttarjontaan
Marsalkka Luomukarpalo on raikas uutuus suomalaiseen oluttarjontaan. Luontaisilla karpalon aromeilla maustettu luomulager on valmistettu tarkoin valituista kotimaisista luomuraaka-aineista. Uutuusolut on jälleen kunnianosoitus Saimaan rantojen vuosisataiselle olutperinteelle ja puhtaille luonnon raaka-aineille. Marsalkka Luomukarpalon raikas maku ja hieman alhaisempi alkoholipitoisuus 4,2 % puhuttelevat laajasti eri juomatyylien ystäviä. ”Marsalkka Luomukarpalo on aivan uudenlainen makuelämys suomal aisessa olutkentässä. Sen…
Rukiinen Rentoreino ja raikas Onnenpekka Pils – kevään odotetut pienpanimouutuudet
. Pienpanimo-oluiden valikoima kasvaa tänä keväänä täysin uudenlaisilla olutelämyksillä. Teerenpelin Rukiinen Rentoreino on Suomen ensimmäinen pienpanimon ruis ale, joka on myynnissä vähittäiskaupoissa. Onnenpekka Pils on puolestaan uudistettu lagerolut pils-oluiden valikoimaan. Kaikki Teerenpelin oluet valmistetaan puhtaista, paikallisista raaka-aineista perinteistä valmistustapaa kunnioittaen Teerenpelin Lahden pienpanimossa. Teerenpelin Onnenpekka Pils ja Rentoreino Ruisolut tulevat kauppoihin ja ravintoloihin keväällä. Pienpanimouutuudet…
MALLASKOSKEN PANIMO PAMAUTTAA MARKKINOILLE JÄRISYTTÄVÄN OLUTNAUTINNON
Mallaskosken Panimo lanseeraa tänä keväänä uuden Kuohu Valioluokka -sarjan. Panimomestarimme tehtävänä oli suunnitella kaksi järisyttävää makunautintoa oluen ystäville, joten hän päätti loihtia Suomen parhaan pilssin jatuhdin suklaisen stoutin. Seinäjoella sijaitseva laadukkaita käsityöoluita valmistava Mallaskosken panimo tuo keväällä myyntiin uuden Kuohu Valioluokka –tuoteperheen. Sarjan kaksi ensimmäistä ylvästä edustajaa Kuohu Valioluokka Pils ja Kuohu Valioluokka Stout ovat myymälöissä 1.4.2013 alkaen. ”Liian usein olutuutuuksien osalta…
Neuzeller Bock – uusi, vahva lager Saksasta
Red Bev Oy on tuonut Suomen markkinoille pehmeän ja täyteläisen bock–oluen. Vahvaa lageria valmistetaan munkkien salaisen reseptin mukaan. Neuzeller Bock on saksalaisen luostaripanimon vahva lager, joka on maultaan täyteläinen, keskiasteisesti humaloitu, makean maltainen, hunajainen ja pehmeä. Sen alkoholipitoisuus on 6,2 %. Neuzeller Bock kuuluu bockeihin eli pukkioluihin, jotka ovat vahvoja pohjahiivaoluita. Juoma sopii nautittavaksi esimerkiksi…
Suomen olutmestari Mirva Kylmäkorpi teki oman oluen
Suomen Olutmestariksi 2013 valittu Mirva Kylmäkorpi suunnitteli täysmaltaisen Sinebrychoff Olutmestarin 777 IPA -oluen yhdessä Sinebrychoffin panimon Heikki Vuokon kanssa. Olutta myydään laajan valikoiman olutravintoloissa kautta maan. Jakelu alkaa 18.3. HOK-Elannon Oluthuoneissa ja huhtikuussa 130 muussakin olutravintolassa. Kuluttajien toivoma jenkkityylinen Indian Pale Ale -olut on hanatuotteena kevään ja kesän 2013 aikana. Suomen Olutmestari -kilpailu järjestettiin nyt viidennen…