NJK
Varma merkki lähestyvästä kesästä on, kun Valkosaaressa, Kauppatorin edustalla sijaitseva Ravintola NJK avaa ovensa. Pursiseura Nyländska Jaktklubbenin lippujen lisäksi NJK:lla liputetaan vihreiden arvojen puolesta myös illallispöydissä, sillä tänäkin kesänä NJK:n keittiössä käytetään oman saaristolaistyylisen yrttipuutarhan antimia.
Merimatka Helsingin keskustasta Valkosaareen on vain kahden minuutin mittainen, mutta siinä ajassa ehtii hyvin vaihtaa hektisen kaupunkilaisrytmin leppoisaan saaristolaistunnelmaan. Ravintola NJK:n vetovoima perustuu herkulliseen ruokaan, iloiseen ilmapiiriin ja ainutlaatuisiin näkymiin Helsingin Kauppatorille, Kaivopuistoon ja merelle.
”Pursiseura, jonka tiloissa toimimme, on tärkeä osa saaren viehätysvoimaa, mutta ravintola toimii itsenäisesti ja on avoin kaikille”, sanoo ravintolapäällikkö Vilho Varjonen.
NJK:n illalliset painottuvat sesongin parhaisiin raaka-aineisiin. ”Menun kantavia voimia ovat saariston tuotteet, kuten kesän kasvikset ja kotimaiset kalat. Makunautinnon kruunaavat omassa yrttipuutarhassamme kasvatetut yrtit joiden ympärille kootaan oma Saariston yrtit – menu, joka on voimassa kesä- heinäkuun”, keittiöpäällikkö Petri Väänänen kuvaa. Jokunen vuosi sitten ravintola NJK:lle myönnetty Joutsenmerkki osoittaa, että ympäristöarvot, vastuullisuus ja ruoan alkuperän arvostaminen ovat luonteva osa talon jokapäiväistä toimintaa.
Kesä huipentuu kun ravustuskausi alkaa ja on rapujuhlien aika. NJK on Suomen suosituin rapuravintola, jossa viime vuonna nautittiin yli 30 000 saksiniekkaa.
Vilho Varjonen suositteleekin rapukauden pöytävarauksen tekemistä hyvissä ajoin etukäteen. ”Rapuillallinen NJK:lla on unohtumaton elämys, olipa seurueenne kaksi henkeä tai reilusti enemmän.”
Ravintola NJK tarjoaa huikeat puitteet erilaisiin yksityis- että yritystilaisuuksiin. Tyylikkään lisänsä tuo viime kesänä avattu samppanjaterassi, jossa voi nauttia vaikkapa aperitiivit ainutlaatuisen merimaiseman ympäröimänä. Kesälauantaisin ravintola NJK on erittäin suosittu häiden ja muiden perhejuhlien pitopaikka.
Ravintola NJK on avoinna 2.5.2013 alkaen ma – la klo 17-24, muina aikoina tilauksesta. Äitienpäivälounaalla sunnuntaina 12.5.2013 on kaksi kattausta, klo 12 ja klo 15.30.