Horeca-alan Oscareiksikin kutsutut PRO-patsaat jaetaan tammikuussa 11. kerran. Tänä vuonna finalistien joukosta löytyvät muun muassa Tomi Björck, Matti Wiberg ja Rauno Tiainen.
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan parhaimmistoa palkitaan taas 17. tammikuuta Finlandia-talolla järjestettävässä PRO-gaalassa. Tunnustuksia hyvästä ja esimerkillisesti tehdystä työstä jaetaan 12 kategoriassa. Voittajat valitsevaan tuomaristoon kuuluu 13 arvovaltaista jäsentä.
Valintakriteereinä ovat ammattitaidon lisäksi esikuvallisuus ja asenne. PRO-patsaan aiemmin voittaneiden joukossa on alan valovoimaisimpia tähtiä, kuten Hans Välimäki, Jyrki Sukula ja Päivikki Palosaari.
Skandinaavisen ruoan lähettiläs ja vuoden parhaaksi ravintolaksi valitun Olon keittiömestari Pekka Terävä on myös Pro-voittaja vuosimallia 2012.
– Hieno fiilis. Tärkeintä ei kuitenkaan ole kuka voittaa, vaan se, että tällaisia tilaisuuksia järjestetään ja hyvä moodi alalla jatkuu, hän kommentoi voittoaan.
Tämän vuoden finalisteja ovat muun muassa MTV3:n aamu-tv:stä tuttu keittiömestari Tero Mäntykangas, Talent 2011 -voittaja baarimestari Rauno Tiainen sekä Farangia, Gaijinia ja Boulevard Socialia luotsaavat yrittäjät Tomi Björck ja Matti Wiberg.
2013 PRO-finalistit ovat:
Baarimestari
Kim Rantanen, Minibaari, Tampere
Jarkko Salonen, Public Corner, Hämeenlinna
Rauno Tiainen, VIP Bartenders, Helsinki
Kahvilan työntekijä
Kaisu Summanen, Eduskunnan kahvio, Helsinki
Anu Ahokangas, Coffee House, Rovaniemi
Olli Penttilä, Café Kiasma, Helsinki
Opettaja
Raimo Ryynänen, Savon ammatti- ja aikuisopisto, Kuopio
Arja Luiro, Tampereen ammattikorkeakoulu, Tampere
Seija Ekholm, Keudan ammattiopisto, Järvenpää
Ravintolan asiakaspalvelija
Pirkko Bengs, VR, Avecra, Vaasa
Anne Kuivamäki, Ravintola Katajanokan Kasino, Helsinki
Arja Pohjola, Royal Grown Plaza, Helsinki
Ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari
Tero Mäntykangas, Lapland Hotels Oy, Rovaniemi
Ilkka Isotalo, Ravintola C, Tampere
Jesse Hachmann, Ravintola Musta Lammas, Kuopio
Ravintolan kokki
Kai Usvaranta, Ravintola Juurella, Seinäjoki
Kalle Kiukainen, Muru, Helsinki
Juha Kiiski, Ravintola Vanha Laamanni, Porvoo
Ravintolapäällikkö/Hovimestari
Jaana Vuorenpää, Ravintolat Blanko & Tintå, Turku
Juhani Karjalainen, Vanajanlinna, Hämeenlinna
Camilla Tuhkanen, Ravintola Farang, Helsinki
Ravitsemus-/Ruokapalvelupäällikkö
Paula Juvonen, Turun seudun Kiinteistöpalvelu Oy, Turku
Aliisa Majava, Suursuon sairaalan ravintokeskus, Helsinki
Tuija Sinisalo, Kylän Kattaus Liikelaitos, Jyväskylä
Ruokapalvelun työntekijä
Satu Lilja, Päijät-Hämeen koulutuskonserni, Lahti
Merja Korte, Teollisuuden Voima Olkiluoto, Olkiluoto
Raija Myllyaho, Turun varuskuntaravintola Poiju, Turku
Suurkeittiön kokki
Eila Leskinen, Kouluravintola Manteli, Suininlahden koulu, Siilinjärvi
Vesa Heinonen, Ravintola Duetto, Helsinki
Tanja Varsell, Korpilahden keskuskeittiö, Jyväskylä
Suurkeittiön päällikkö
Sune Glader, Restaurant Alexander, Vaasa
Jari Lehtivaara, Dalsbruka skola, Kemiönsaari
Arja Partanen, Technip Offshore Finland, Pori
Yrittäjä
Henri Kilmscheffskij, Active People Yhtiöt, Helsinki
Ahri ja Auli Isojärvi, Ravintola Huttu-Uula, Claudipal Oy, Pyhätunturi
Tomi Björk, Matti Wiberg, BW-Restaurants Oy, Helsinki
Suomen Lehtiyhtymä -konserni on Suomen viidenneksi suurin lehtikustantaja ja painopalvelujen tuottaja. Kustannus- ja painotoimintaa tukee vahvasti kehittyvä konsernin verkkoliiketoiminta.Yhteensä 23 omaa sanoma- ja kaupunkilehteä sekä 11 yhteistyölehteä valtakunnallisessa paperilla sekä verkossa. Aromi on kymmenen kertaa vuodessa ilmestyvä horeca-alan arvostetuin ja luetuin ammattilehti, jonka jakelulevikki on 11 000 ja lukijamäärä yli 40 000.