Maku & Aisti

Kerttu Vali, Pajamäenkatu 14, 48600 Kotka email: makuaisti@victoriamedia.fi

SUBWAY® -ketju saavutti kaksi tärkeää merkkipaalua avaamalla 40.000. ravintolansa maailmanlaajuisesti, sekä 4000. ravintolansa Euroopassa

98fdc255ba787a23_800x800ar

Kuva Ipswitchin SUBWAY® -ravintolasta

Maailman suurin täytettyjä leipiä, eli subi® -leipiä myyvä ketju jatkaa maailmanlaajuista kasvuaan. SUBWAY®  -ketju, joka on tarjonnut franchising-yrittäjille mahdollisuuksia jo vuodesta 1965 juhlien näin pian 48. toimintavuottaan, avasi 40.000. ravintolansa AppleGreen huoltoasemalle Ipswichiin, Englantiin. Tämä virstanpylväs osoittaa brändin voimakkaan johdonmukaisen kasvun. Ketju on avannut 1.761 uutta ravintolaa tänä vuonna. 

Tämä viimeisin saavutus asettaa SUBWAY® -brändin ravintoloiden lukumäärää ajatellen selkeään etulyöntiasemaan kilpailijoihinsa nähden, tehden subi® –leipien sekä salaattien tilaamisen entistä helpommaksi. Ravintoloiden määrässä mitattuna pikaruokamarkkinoilla SUBWAY® -ketjun jälkeen seuraava kilpailija on 5.500 ravintolan päässä. Kolmas ja neljäs ovat 21.000 ja 33.000 ravintolan päässä.

Iso-Britannia on ketjun kolmanneksi suurin markkina-alue Yhdysvaltojen ja Kanadan jälkeen. Jos Amerikka jätetään luvuista pois, on ketjulla kokonaisuudessaan 14.000 ravintolaa 102 maassa. Itä-Euroopan maista Viro avasi juuri ensimmäisen SUBWAY-ravintolansa. Näin ollen ketju toimii Euroopan alueellakin jo 31:ssa maassa aina Islannista Venäjälle.  Ketjun Euroopan 4000. ravintola avattiin juuri  Gara De Nordin rautatieasemalla Bukarestissa, Romaniassa. Suomessa on tällä hetkellä 116 ketjun ravintolaa, jotka työllistävät yhteensä noin 1.100 henkilöä.

”Tämä on todellakin osoitus koko SUBWAY®  -tiimin kovasta työstä ja omistautumisesta asialle; usein nimitänkin heitä franchising historian parhaaksi tiimiksi,” kommentoi yrityksen perustaja  ja toimitusjohtaja Fred DeLuca. ”Olen ylpeä, kun saan olla osa joukkuetta, joka tarjoaa työpaikkoja tuhansille ravintoloissamme, pääkonttorissa, sekä yhteistyökumppaniemme kautta ympäri maailman”, Fred jatkaa. ”Meidän franchising-yrittäjämme ovat oman alamme parhaita. He ovat monipuolinen joukko pienyrittäjiä, jotka ylpeydelle palvelevat asiakkaitaan.

SUBWAY®-ketjun Irlannin ja Iso-Britannian aluepäällikön Trevor Haynesin mukaan ”matalat aloituskustannukset ja selkeä toimintamalli tekevät ketjun houkuttelevaksi yrittäjille. Brändimme tarjoaa mahdollisuuden omistaa ja johtaa omaa yritystä. Tämän takia homma toimii. Olemme innoissamme saadessamme 40.000. ravintolan alueellemme!”

Kuten rautatieasema Romanian Bukarestissa, sekä bensa-asema Ipswichissa osoittavat, eräs syy brändin onnistumisen takana on se mukautumiskyky monenlaiseen lokaatioon. Pienessä tilassa ravintola voi tarvittaessa mahtua jopa 30m2 alueelle. Ravintoloita onkin voitu avata mm. elokuvateattereissa, laivoissa, kouluissa, kasinoissa ja lentokentillä. Ketjulta löytyy yli 9.000 erikoisempaa ravintolapaikkaa ympäri maailman, joista noin 4.500 on huoltoasemilla.  Ravintolaketju on äskettäin lanseerannut uuden Metropolitan-sisustuksen ravintoloissaan. Uusittu sisustus antaa ravintoloille modernin, kansainvälisen tunnelman, päivittäen näin perinteistä Tuscany-sisustusta.

Vuonna 1965 17-vuotias Fred DeLuca lähestyi perheystävä tohtori Peter Buckia perhepiknikillä, ja kysyi osaisiko Buck neuvoa häntä miten ansaita rahaa opiskeluihin. Buck ohjeisti nuorta Fred DeLucaa avaamaan täytettyjä leipiä myyvän ravintolan.

Buckin antaman 1000 dollarin sekin turvin Fred avasi ravintolan Bridgeportissa Connecticutissa, ja loppu onkin historiaa. Ketjulla on tällä hetkellä yli 39.700 ravintolaa 101 maassa, tarjoten mahdollisuuksia tuhansille yrittäjille, jotka ovat näin pystyneet toteuttamaan unelmansa ja perustamaan oman yrityksen.

Taloustutkimus Oy:n tekemän tutkimuksen mukaan SUBWAY® oli Suomen paras pikaruokaketju vastaajien antamilla kokonaisarvosanoilla mitattuna vuonna 2012 – jo viidettä vuotta peräkkäin. Kokonaismielikuvavertailussa SUBWAY® -ketju sai parhaimman tuloksen kaikista tutkimuksessa arvioiduista ketjuista. SUBWAY® -ketju sijoittuu kokonaismielikuvan tapaan ykköseksi myös 10 mielikuvatekijän yhteisvaikutusvertailussa.

Brändi on myös nostettu ensimmäiseksi pikaruoka-alalla YouGovin puolivuosittaisessa bränditutkimuksessa. SUBWAY® -ketju on myös nimetty parhaimmaksi terveystietoiseksi brändiksi Brand by Brand Keys Inc.:in sekä kuluttajien tyytyväisyyttä tutkivassa American Sustomer Satisfaction Indexissä.

Categories
Ravintolat