Tiedote 25.9.2015/Turun Messukeskus Oy. Turun Ruoka- ja Viinimessuilla valloittavat tämän hetken kiehtovimmat keittiömestarit, ruokakirjailijat- ja bloggaajat. Tapahtuman entistäkin laajemmassa sisällössä messuyleisö pääsee nauttimaan niin kansainvälisistä makuelämyksistä kuin lähiruoan helmistä. Suositut Ruokamessut järjestetään Turun Messukeskuksessa 2.- 4.10. samanaikaisesti Turun Kirjamessujen kanssa.
Messukeittiössä kokkaavat suositut ruokakirjailijat
Messuilla suositut ruokakirjailijat nähdään tositoimissa. Koko Suomi leipoo -kilpailun voittanut Anders Wikström tekee juhlaleivonnaisia ja kertoo kirjastaan Onnellinen leipuri (WSOY). Pariisin katuruokaherkkuja maistellaan ruokakulttuurin uudistaja Richard McCormickin kanssa. Vege! -kirjan julkaissut Alex Nieminenvalmistaa kasvisruokaa ja antaa vegevinkkejä (Readme.fi).
Ruokatutkimusmatkailija Mirja von Knorringin johdolla tutustutaan villiin ja kesyyn lähiruokaan. Pipsa Hurmerinnan keittokirjan avulla valmistetaan kotiruokaa perheen pienimmille, ja Teresa Välimäen jaJohanna Lindholmin kanssa herkutellaan helppoa lomaruokaa. Muusikko Lauri Tähkä kertoo messuilla kirjastaan Hellannupit kaakkoon (Otava).
Bloggisota ja monta muuta tiivistunnelmaista kokkauskilpailua
Yleisö pääsee todistamaan tiukkoja kilpailuja taidokkaiden kokkaajien välillä. Perjantaina leikkimieliseen Bloggisotaan käyvät messuilla vierailevat maan eturivin bloggaajat. Bloggaajien kokkikilpailu käydään Antti Vahteran ja Aki Wahlmanin johdolla. Esityksessä mukana olevat bloggaajat ovat Turussa Turun Ruoka- ja Viinimessujen, Visit Turun ja Turun kaupungin vieraina. Messujen viinialueella puolestaan taistellaan paremmuudesta cocktail-kisassa, jonka järjestää Food & Fun Turku-tapahtuma.
Jännitys tiivistyy entisestään lauantaina: Turussa pidettävän kansainvälisen ruokatapahtuma Food & Fun Turun keittiömestareiden kisa huipentuu Ruokamessuilla käytävään finaaliin. Parhaiden keittiömestareiden välillä käytävässä kilpailussa kaikkein tärkeintä on hyvästä ruoasta nauttiminen.
Viikonlopun kokkisodat kruunaa koristekilpailu Nailed It!, jossa Ruokamessujen näytteilleasettajista kootut joukkueet koristavat kuppikakkuja eri teemojen mukaan.
Maistelutilaisuuksia, eksoottisia herkkuhetkiä ja lähiruokatori
Messuyleisön makuhermoja hellitään tasting-maistelutilaisuuksissa. Fazerin ja Winestaten kehittämässä seminaarissa maistellaan erilaisia lakritseja, viinejä ja niiden yhdistelmiä. Decanter Oy:n tastingissa taas testataan lasin vaikutusta viini- ja olutnautinnoissa.
Ruokamessut ovat täynnä erilaisia makuelämyksiä Little Italy -kadun varrella on tarjolla mm. italialaista jäätelö palapizzaa, äyriäisiä ja parmankinkkua. Lisää eksotiikkaa on luvassa mm. Saamenmaalta. Saamelaisia kokkioppilaita Inarista on paikalla esittelemässä saamelaista ruokakulttuuria. Food & Fun puolestaan tuo vierailevia keittiömestareita mm. Yhdysvalloista, Islannista ja Ruotsista. Messujen viini- ja olutalueelle on tulossa katuruokarekkoja, ja tapahtuman perinteinen lähiruokatori jatkaa kasvuaan.
Ilmiöitä culinary designista keskiajan makuihin
Messuohjelmassa puhutaan myös mielenkiintoisista ruokamaailman ilmiöistä. Suurennuslasin alle pääsevät niin hyönteiset tulevaisuuden ruokana kuin keskiajan mautkin. Turkulainen culinary designer Antti Nurkkapaljastaa, kuinka ruokaa stailataan, ja Turun lähiruokarenkaan perustaja Mari Rintala kertoo REKO-lähiruokarenkaasta. Milanon yliopiston tohtori Patrizia Riso ylistää mustikoiden ja muiden suomalaisten marjojen etuja.
Turun Ruoka- ja Viinimessut: www.turunruokamessut.fi (ohjelmat ja näytteilleasettajat)
Facebook: www.facebook.com/TurunRuokamessut
Food & Fun: http://foodandfunfinland.fi